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公司情(qing)報(bao)專家《財經(jing)涂鴉》獲悉，3月22日，九毛(mao)九集團(tuan)（09922.HK）公布2023年年報(bao)。

報告期內(nei)，公(gong)司收(shou)入(ru)約為59.86億(yi)元(yuan)(yuan)，同比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)49.4%，上市(shi)以(yi)來年復合增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)率約30%；凈利(li)潤4.53億(yi)元(yuan)(yuan)，同比大幅(fu)增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)超過(guo)800%，與(yu)2021年相比增(zeng)(zeng)幅(fu)為33.2%；權益(yi)股(gu)東應占(zhan)溢利(li)4.53億(yi)元(yuan)(yuan)，同比增(zeng)(zeng)加820.17%；每股(gu)基本盈利(li)0.31元(yuan)(yuan)；擬派發末期股(gu)息(xi)每股(gu)0.15港元(yuan)(yuan)。

“從(cong)業28年，這(zhe)一年最(zui)與(yu)眾(zhong)不同。九(jiu)(jiu)毛(mao)九(jiu)(jiu)在(zai)這(zhe)一年也在(zai)不斷調整經營策略，但變(bian)化主要出(chu)現在(zai)下半年，因此調整策略見效可能還(huan)需要時(shi)間。”九(jiu)(jiu)毛(mao)九(jiu)(jiu)集團執行董(dong)事董(dong)事會主席奕(yi)宏(hong)在(zai)電話會議中(zhong)表示，2024年將“從(cong)零(ling)開始再出(chu)發(fa)”。

據九毛(mao)九的(de)“體感”，去(qu)年上(shang)半年環(huan)境尚可，但“去(qu)年9月份(fen)開(kai)始出現明顯(xian)(xian)下滑”，這在一定程度上(shang)對各品牌(pai)的(de)利(li)潤率產生較大(da)影響。展望今年的(de)利(li)潤率，九毛(mao)九執行董事首席財務(wu)官蘇(su)淡滿(man)在電話會議中(zhong)表示(shi)，“當(dang)前的(de)投入均屬于長線行為，因而短期或(huo)許(xu)無法看到非常明顯(xian)(xian)的(de)效果。”

財報(bao)(bao)公布后，九毛九港股(gu)報(bao)(bao)收5.6港元，跌幅4.44%。

根據財報，2023年，九(jiu)毛九(jiu)新(xin)開門店數量增長至180間(jian)(jian)(jian)，包(bao)括(kuo)134間(jian)(jian)(jian)太(tai)二(er)餐(can)(can)廳、35間(jian)(jian)(jian)慫火(huo)鍋(guo)餐(can)(can)廳、4間(jian)(jian)(jian)九(jiu)毛九(jiu)餐(can)(can)廳、6間(jian)(jian)(jian)賴(lai)美麗(li)烤魚餐(can)(can)廳及一(yi)間(jian)(jian)(jian)賞(shang)鮮悅(yue)木牛(niu)肉(rou)火(huo)鍋(guo)餐(can)(can)廳。截(jie)至2023年12月31日(ri)，九(jiu)毛九(jiu)在中國142個(ge)(ge)城(cheng)(cheng)市(shi)、新(xin)加坡、加拿大1個(ge)(ge)城(cheng)(cheng)市(shi)、馬來(lai)西(xi)亞1個(ge)(ge)城(cheng)(cheng)市(shi)、泰國1個(ge)(ge)城(cheng)(cheng)市(shi)和美國2個(ge)(ge)城(cheng)(cheng)市(shi)共自主(zhu)經營726間(jian)(jian)(jian)餐(can)(can)廳。

2023年，太二、慫(song)(song)火(huo)鍋、九毛九、賴美麗烤魚(yu)的翻臺率分別(bie)回升至4.1、3.8、2.9與4.1，來自太二、慫(song)(song)火(huo)鍋及賴美麗烤魚(yu)的收入貢獻(xian)分別(bie)增加44.3%、210.4%及272.3%。

報告顯示，截至2023年12月31日，集團主力品牌(pai)“太(tai)(tai)二(er)酸(suan)菜魚”門店數量(liang)達578家，其中大陸560家，港澳(ao)臺及國(guo)際市(shi)場18家。2023年，太(tai)(tai)二(er)收入(ru)(ru)44.8億元，同比(bi)2022年增長(chang)44%，占集團總收入(ru)(ru)比(bi)重為(wei)74.8%，其中外賣收入(ru)(ru)占比(bi)約16%；門店經營利潤約8.7億元，同比(bi)2022年增長(chang)94.6%。

2023年(nian)，太二的(de)人均客單價(jia)為75元，較2022年(nian)下降2元，“主要由(you)于(yu)下沉(chen)市場的(de)門店比(bi)重在增(zeng)加，以及2023年(nian)下半年(nian)進行的(de)大型(xing)促銷活動(dong)”。

同(tong)店(dian)銷(xiao)售方面，2023年太(tai)(tai)二(er)門店(dian)的同(tong)店(dian)銷(xiao)售同(tong)比增長(chang)18.3%。據九(jiu)毛九(jiu)執行董事(shi)行政(zheng)總裁何(he)成效透露，自太(tai)(tai)二(er)推出9.9元(yuan)兒童套餐后，每月銷(xiao)售量均超過20萬份。與此同(tong)時，外賣(mai)市場(chang)中單(dan)人(ren)用餐的場(chang)景(jing)非常多，相(xiang)關外賣(mai)平臺顯示(shi)，太(tai)(tai)二(er)單(dan)人(ren)餐訂單(dan)量占(zhan)比高達70%以上(shang)(shang)，“針對這種趨勢，太(tai)(tai)二(er)已(yi)逐步測試(shi)上(shang)(shang)架單(dan)人(ren)套餐組合。”

據悉，上(shang)架(jia)單(dan)人套餐的(de)太二餐廳外賣(mai)訂單(dan)量可上(shang)升約60%，外賣(mai)營業(ye)額可增長15%左右。與此同時，太二還主(zhu)動(dong)下架(jia)單(dan)價較高的(de)土(tu)豪酸(suan)菜(cai)魚，推出(chu)可搭配更(geng)多熱菜(cai)的(de)小小份(fen)酸(suan)菜(cai)魚。

同期(qi)，慫火(huo)鍋的(de)收(shou)入(ru)占比則從6.5%上(shang)升(sheng)至(zhi)13.5%，收(shou)入(ru)貢獻僅次于太二。截至(zhi)2023年底，全國門店(dian)共62家(jia)，全年收(shou)入(ru)8.1億元，同比增長(chang)210%，門店(dian)經營利潤(run)率(lv)為(wei)12.2%，實現扭虧為(wei)盈。翻臺(tai)率(lv)逐年上(shang)升(sheng)，2023年分別為(wei)2.8和3.8.

同(tong)店銷售方面(mian)，慫(song)同(tong)店銷售額去年(nian)增長約10.6%。今年(nian)將持續(xu)強化“開心制(zhi)造(zao)廠”的(de)定(ding)位，并繼續(xu)深耕產(chan)品力。2023年(nian)，其共上新55款新產(chan)品，保持幾乎每月都有新產(chan)品的(de)迭代(dai)速(su)度。價格方面(mian)，2023年(nian)慫(song)火鍋的(de)客(ke)單價從2022年(nian)的(de)128元(yuan)降低(di)到113元(yuan)。

在模型打磨上(shang)，通過集中采購等舉措(cuo)，“慫”的毛利率由2022年(nian)的60%提升至(zhi)2023年(nian)的63%以上(shang)，與此同時，人工成本從2022年(nian)的占(zhan)比28%下(xia)降到去年(nian)不足24%。

賴美(mei)麗(li)烤魚(yu)也(ye)在全面進(jin)行(xing)“極致性價比”的(de)嘗試(shi)，何成(cheng)效表(biao)示，去年(nian)賴美(mei)麗(li)進(jin)行(xing)了一系列優化，以(yi)期大(da)幅提高標準化、把(ba)輕(qing)烤魚(yu)賽(sai)道的(de)模(mo)型做(zuo)輕(qing)，“這(zhe)是一條(tiao)非常成(cheng)熟(shu)且(qie)潛力巨大(da)的(de)賽(sai)道，我們會在這(zhe)條(tiao)路上(shang)持續(xu)挖掘。”

據悉(xi)(xi)，從(cong)今年開始，九毛(mao)九開始搭(da)建兩(liang)個體(ti)系，一是(shi)加(jia)盟體(ti)系，二是(shi)孵化“山外面”酸湯魚火鍋品牌。據悉(xi)(xi)，山外面品牌的毛(mao)利(li)率(lv)不低于60%，租金占比約(yue)(yue)10%，加(jia)盟商的投資回報周期約(yue)(yue)為18-24個月之間(jian)。

談及加(jia)(jia)盟(meng)，何成效(xiao)在電話會議中表示，“加(jia)(jia)盟(meng)商對(dui)于(yu)當(dang)地(di)(di)的消費習慣和(he)消費市(shi)場(chang)更(geng)加(jia)(jia)了解，能因地(di)(di)制宜地(di)(di)做出微調，促使品(pin)牌(pai)更(geng)好適應當(dang)地(di)(di)市(shi)場(chang)。與(yu)此同時，開放加(jia)(jia)盟(meng)可以促進效(xiao)率和(he)資源更(geng)優，并形成加(jia)(jia)盟(meng)商收(shou)益和(he)品(pin)牌(pai)保護(hu)之間的平衡。”

“但我們以前只(zhi)做直營(ying)，所以對于加盟而言還(huan)是新手，所以我們在拓展方面也沒有特別激進。比如(ru)太二只(zhi)開放(fang)了一些偏遠地區(qu)的(de)加盟，主要針對我們管理半徑覆蓋不太到的(de)地方。”蘇淡滿表示。