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近(jin)年來(lai)(lai)隨著人(ren)們(men)生活水平的(de)逐步(bu)提高，無(wu)論是來(lai)(lai)自南方(fang)的(de)荔枝，還是來(lai)(lai)自異國他鄉的(de)車(che)厘子，已經愈(yu)發(fa)普遍地出現(xian)在人(ren)們(men)的(de)餐桌(zhuo)上(shang)了。而這些產品能(neng)夠保持著最(zui)為新鮮的(de)狀態運送至(zhi)消費(fei)者眼前(qian)，與冷鏈物(wu)流的(de)發(fa)展不無(wu)關系(xi)。

隨著冷鏈物(wu)(wu)流(liu)需求量的攀升(sheng)，越(yue)來越(yue)多(duo)的玩家都開始(shi)布局冷鏈物(wu)(wu)流(liu)領(ling)域，試圖(tu)分走一塊蛋糕。而各(ge)路人馬的來襲，也使(shi)得整個冷鏈物(wu)(wu)流(liu)行業越(yue)發熱鬧(nao)起來……

冷鏈“升溫”

據(ju)(ju)天眼查(cha)數據(ju)(ju)顯示，冷鏈(lian)物(wu)(wu)流相關(guan)企業數量超過3.6萬家(jia)，近5年(nian)來(lai)保持(chi)著(zhu)30%以上的(de)(de)年(nian)增速穩(wen)步上升。冷鏈(lian)物(wu)(wu)流參與(yu)(yu)者數量的(de)(de)增多，也從側面(mian)反映(ying)出了冷鏈(lian)物(wu)(wu)流的(de)(de)火熱。而冷鏈(lian)物(wu)(wu)流這一行業之所以會持(chi)續“升溫”，則與(yu)(yu)多方(fang)面(mian)的(de)(de)原因有關(guan)。

一(yi)來，消費者(zhe)(zhe)需求(qiu)的(de)升級。在(zai)(zai)多方因素(su)的(de)共同作用下(xia)，如今的(de)人們(men)對(dui)日常生活也提出了更高(gao)的(de)要(yao)求(qiu)。以衣(yi)食(shi)住行中的(de)食(shi)為例，人們(men)對(dui)于(yu)食(shi)物的(de)要(yao)求(qiu)已經不(bu)僅僅是(shi)吃(chi)飽了，還要(yao)求(qiu)吃(chi)得(de)新(xin)鮮(xian)、吃(chi)得(de)健康，尤其(qi)是(shi)海鮮(xian)、肉類(lei)、時令水果、蔬(shu)菜等產品，消費者(zhe)(zhe)往往更關注(zhu)其(qi)新(xin)鮮(xian)度(du)。為了滿足不(bu)斷升級的(de)消費者(zhe)(zhe)需求(qiu)，在(zai)(zai)最大(da)程(cheng)度(du)上保持此類(lei)產品原有風味及新(xin)鮮(xian)度(du)，冷鏈(lian)物流(liu)便迎來了發展機遇(yu)。

二來，生鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商(shang)的(de)爆火推動了(le)(le)冷(leng)鏈物流的(de)發(fa)展(zhan)。受疫情這一(yi)黑天(tian)鵝因素(su)影(ying)響，消費(fei)者逐漸培養出了(le)(le)網(wang)上購買生鮮(xian)(xian)產品的(de)習慣，生鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商(shang)的(de)市場規模也(ye)隨之擴大。據智庫網(wang)經社電(dian)(dian)子商(shang)務研究中(zhong)心發(fa)布的(de)《2020年度中(zhong)國生鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商(shang)市場數據報告》顯示，2020年我(wo)國生鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商(shang)交易規模為3641.3億(yi)(yi)元(yuan)，與2019年的(de)2554.5億(yi)(yi)元(yuan)相比，同比增(zeng)長(chang)了(le)(le)42.54%。

由于我(wo)國地大(da)物博，食品食材(cai)等產(chan)地分布(bu)較為分散，長距離的(de)(de)運輸無法(fa)避免(mian)，而生(sheng)(sheng)鮮(xian)食品具有保質期(qi)短(duan)、易損腐等特點(dian)，這就對倉儲(chu)、運輸等諸多環(huan)節提出(chu)了較高(gao)的(de)(de)要(yao)求。隨著(zhu)生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商(shang)市場規模的(de)(de)不(bu)(bu)斷擴大(da)，與之(zhi)緊密相關的(de)(de)冷鏈(lian)物流(liu)也收獲了大(da)批(pi)訂(ding)單支持(chi)，冷鏈(lian)物流(liu)行業進入(ru)高(gao)速發展期(qi)。盡管現如(ru)今(jin)的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商(shang)已經不(bu)(bu)復往日風光，但生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商(shang)卻實(shi)打實(shi)地促進了冷鏈(lian)物流(liu)行業的(de)(de)發展。

三來，是(shi)(shi)資本(ben)的(de)助推也對冷鏈(lian)物流(liu)(liu)的(de)發(fa)展起到了積(ji)極作用(yong)。冷鏈(lian)物流(liu)(liu)成本(ben)極大(da)，尤其(qi)是(shi)(shi)對冷鏈(lian)物流(liu)(liu)企業(ye)來說，無論是(shi)(shi)冷庫建設還是(shi)(shi)運輸設備(bei)，都需要大(da)筆的(de)資金(jin)(jin)投入，而資本(ben)的(de)看(kan)好則能夠為冷鏈(lian)企業(ye)“補充彈藥(yao)”助力其(qi)發(fa)展。據相關(guan)數(shu)據顯示，2020年我(wo)國一共有68家(jia)冷鏈(lian)物流(liu)(liu)及(ji)相關(guan)企業(ye)發(fa)生了78起投融(rong)資事件，其(qi)中有52起并(bing)未公(gong)開(kai)(kai)具體金(jin)(jin)額，在(zai)26起已公(gong)開(kai)(kai)融(rong)資中，有18起融(rong)資金(jin)(jin)額達(da)到了億(yi)元規模，有5起融(rong)資金(jin)(jin)額達(da)到了10億(yi)元規模。

除(chu)此之外(wai)，近年來國家(jia)出(chu)臺的一系列與冷(leng)鏈(lian)物流相關(guan)的政(zheng)策(ce)，也極大地推動了冷(leng)鏈(lian)物流行業的發展。

“寒意”猶在

受多方因素影響(xiang)，冷鏈物流行業(ye)(ye)不斷“升溫”，但不可否認的是冷鏈物流行業(ye)(ye)所存在的問題仍(reng)然不少(shao)。

一方(fang)(fang)面，冷鏈(lian)物(wu)流(liu)(liu)基礎(chu)設(she)施分(fen)布不均。冷鏈(lian)基礎(chu)設(she)施的(de)重(zhong)要性不言(yan)而喻，為(wei)了提(ti)高冷鏈(lian)效率(lv)(lv)，各方(fang)(fang)都在加快冷鏈(lian)基礎(chu)設(she)施建(jian)設(she)。以冷庫(ku)建(jian)設(she)為(wei)例，據(ju)中冷聯盟(meng)2021版《全國(guo)冷鏈(lian)物(wu)流(liu)(liu)企業分(fen)布圖》統計數據(ju)顯示(shi)，從2017年至2021年，我國(guo)的(de)冷庫(ku)容量(liang)已經(jing)由3609萬(wan)噸增(zeng)長(chang)至5224萬(wan)噸，年復(fu)合增(zeng)長(chang)率(lv)(lv)為(wei)9.7%。

盡管冷(leng)鏈物流行業的(de)基礎設施正在(zai)不(bu)斷(duan)完善，卻(que)仍然存在(zai)地域分布(bu)不(bu)均勻等問題。從地域分布(bu)來(lai)看，據中(zhong)冷(leng)聯盟另一組統計數據顯(xian)示，2020年我國冷(leng)庫容(rong)(rong)(rong)量最(zui)大的(de)地區(qu)(qu)為(wei)華東地區(qu)(qu)，總容(rong)(rong)(rong)量達到了1860.5萬噸，占全國冷(leng)庫總容(rong)(rong)(rong)量的(de)37.8%；排(pai)在(zai)第二位的(de)是華中(zhong)地區(qu)(qu)，冷(leng)庫容(rong)(rong)(rong)量為(wei)752.7萬噸；西北地區(qu)(qu)的(de)冷(leng)庫容(rong)(rong)(rong)量為(wei)268.2萬噸。

另一方(fang)(fang)面，“斷鏈(lian)”、偽冷(leng)(leng)鏈(lian)情(qing)況(kuang)時(shi)有發生。冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流指(zhi)的是(shi)冷(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)凍類(lei)食(shi)品、特殊(shu)藥(yao)品在(zai)(zai)生產、貯藏、運輸、銷售等(deng)各個環節中始終保(bao)持在(zai)(zai)規定(ding)的低溫環境下(xia)，以保(bao)持產品質量、減(jian)少損耗(hao)。然(ran)而由于操(cao)作不當、機器設備不合(he)格、降低運輸成(cheng)本(ben)等(deng)多方(fang)(fang)面因素影響，在(zai)(zai)冷(leng)(leng)鏈(lian)運輸過程中經常會出現(xian)“斷鏈(lian)”、偽冷(leng)(leng)鏈(lian)的情(qing)況(kuang)。

而這些情況(kuang)的(de)(de)發生也(ye)使冷鏈(lian)運輸出(chu)現了較高的(de)(de)損(sun)(sun)(sun)耗(hao)率(lv)。相關(guan)數據顯示，肉類的(de)(de)損(sun)(sun)(sun)耗(hao)率(lv)為(wei)12%，水(shui)產品的(de)(de)損(sun)(sun)(sun)耗(hao)率(lv)為(wei)15%，水(shui)果(guo)和蔬菜的(de)(de)損(sun)(sun)(sun)耗(hao)率(lv)更是高達20%-30%。

（配圖(tu)來自(zi)Canva可畫）

順豐積淀已久

盡管冷鏈物(wu)(wu)流行業面(mian)臨的挑戰仍然不少，但隨著冷鏈物(wu)(wu)流進入快速發展(zhan)期，各方玩家也都瞄準了這一領(ling)域，參(can)與者也是(shi)絡繹不絕，其(qi)(qi)中幾大快遞(di)(di)公司(si)的身影也是(shi)頻頻浮現，其(qi)(qi)中順豐可以(yi)說是(shi)最早一批進軍冷鏈物(wu)(wu)流領(ling)域的快遞(di)(di)企業了。

早在2012年(nian)5月順(shun)豐(feng)推(tui)出電(dian)商平臺“順(shun)豐(feng)優(you)選”時，就已經開始布局冷鏈物(wu)流領域了(le)。2014年(nian)9月25日，順(shun)豐(feng)正(zheng)式推(tui)出了(le)“順(shun)豐(feng)冷運”新品牌。而順(shun)豐(feng)會(hui)瞄(miao)準(zhun)冷鏈物(wu)流這一領域持續發(fa)力(li)，也自有其(qi)原因(yin)。

一來(lai)，冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)(wu)流領(ling)域尚(shang)是一片藍海。受多(duo)方利好(hao)因(yin)素影響，冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)(wu)流的(de)市(shi)場規(gui)模在(zai)不斷(duan)擴大，再加上眾多(duo)玩家的(de)入場，整個冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)(wu)流呈現(xian)出“升溫”態勢。相關數據顯示，2019年(nian)(nian)(nian)(nian)我(wo)國的(de)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)(wu)流市(shi)場規(gui)模為3391.2億元，與(yu)去年(nian)(nian)(nian)(nian)相比(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)了(le)17.5%；2020年(nian)(nian)(nian)(nian)我(wo)國的(de)冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)(wu)流市(shi)場規(gui)模為3832億元，與(yu)2019年(nian)(nian)(nian)(nian)相比(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)了(le)13%。

二來，能夠為順豐(feng)帶來新(xin)的(de)營(ying)收(shou)增(zeng)長(chang)點。據(ju)財報(bao)數據(ju)顯示，從2017年(nian)(nian)至2020年(nian)(nian)，順豐(feng)全年(nian)(nian)的(de)冷運及(ji)醫(yi)藥(yao)業務營(ying)業收(shou)入(ru)（不含稅）分別(bie)為22.95億(yi)元(yuan)、42.4億(yi)元(yuan)、50.94億(yi)元(yuan)以及(ji)64.97億(yi)元(yuan)，同比增(zeng)長(chang)分別(bie)為59.7%、84.8%、32.54%以及(ji)27.53%；2021年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)，順豐(feng)的(de)冷運及(ji)醫(yi)藥(yao)業務整(zheng)體實現營(ying)業收(shou)入(ru)37.20億(yi)元(yuan)，同比增(zeng)長(chang)了14.79%。

三來，發(fa)(fa)力冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)能(neng)(neng)夠補齊短(duan)板，提高順豐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭力。一方(fang)面是冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)本身(shen)就是物(wu)流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)細分領(ling)域(yu)之(zhi)一，順豐在物(wu)流(liu)領(ling)域(yu)深耕多年(nian)，擁有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費者群體以(yi)及強大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)影響力，發(fa)(fa)力冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)有著不(bu)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢；另一方(fang)面，快(kuai)遞領(ling)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭愈發(fa)(fa)白熱化，發(fa)(fa)展冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)既能(neng)(neng)擴(kuo)展其業務范(fan)圍，也能(neng)(neng)強化其差異性。

經過多(duo)年的(de)(de)積累，順(shun)豐(feng)在冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流領域逐漸取(qu)得了亮眼(yan)的(de)(de)成績。據(ju)中物(wu)聯冷(leng)鏈(lian)(lian)委發布(bu)的(de)(de)《2020年中國冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流百家(jia)重(zhong)點企業分(fen)析報告》顯示，順(shun)豐(feng)在冷(leng)鏈(lian)(lian)物(wu)流百家(jia)重(zhong)點企業名(ming)單中排名(ming)第(di)一，這(zhe)也是(shi)順(shun)豐(feng)連續三(san)年蟬(chan)聯榜(bang)首(shou)。

京東水到渠成

提起京(jing)東，我們腦(nao)海中最先浮(fu)現的(de)(de)應該(gai)就是(shi)電商了(le)。事實上(shang)，除了(le)電商平臺(tai)之外(wai)，京(jing)東的(de)(de)物流(liu)為(wei)非常出色，并且是(shi)少有的(de)(de)電商平臺(tai)自建物流(liu)。去年(nian)2月16日，京(jing)東物流(liu)正式向港(gang)交所(suo)遞交了(le)招股(gu)書；同年(nian)5月28日，京(jing)東物流(liu)成功掛牌(pai)上(shang)市(shi)。

追溯京(jing)東冷(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)流(liu)的發展史可知，2014年京(jing)東就開始打造冷(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)流(liu)體系(xi)；2017年京(jing)東和國際物(wu)流(liu)巨頭雅瑪(ma)多達成(cheng)戰(zhan)略合(he)作(zuo)，雙(shuang)方將(jiang)在(zai)生鮮冷(leng)鏈(lian)(lian)(lian)等多領域(yu)展開合(he)作(zuo)；2018年京(jing)東物(wu)流(liu)正式推出了京(jing)東冷(leng)鏈(lian)(lian)(lian)品牌，開始全面進(jin)軍(jun)冷(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物(wu)流(liu)領域(yu)。

一方面(mian)，推出冷(leng)(leng)鏈(lian)服(fu)務(wu)能(neng)夠更好地承接京(jing)東(dong)(dong)的(de)其他業務(wu)。京(jing)東(dong)(dong)依(yi)靠電商(shang)起家，其業務(wu)涵(han)蓋范圍就包含生(sheng)鮮(xian)、鮮(xian)花、醫藥等眾(zhong)多品(pin)(pin)類(lei)，此類(lei)產品(pin)(pin)無(wu)論是貯存還是運(yun)輸都需要(yao)通過(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)運(yun)輸來保證產品(pin)(pin)質量(liang)(liang)。京(jing)東(dong)(dong)物流推出冷(leng)(leng)鏈(lian)服(fu)務(wu)能(neng)夠很好地承接這些(xie)業務(wu)，對其電商(shang)業務(wu)有積(ji)極的(de)促(cu)進作用。同理，生(sheng)鮮(xian)、鮮(xian)花、醫藥等產品(pin)(pin)的(de)熱(re)銷也能(neng)給京(jing)東(dong)(dong)冷(leng)(leng)鏈(lian)服(fu)務(wu)帶來更多單量(liang)(liang)，促(cu)進其冷(leng)(leng)鏈(lian)服(fu)務(wu)的(de)發展。

另一(yi)方(fang)面，京東打(da)造了F2B2C一(yi)站式冷鏈(lian)服(fu)務網。具體來看F指(zhi)的(de)是生(sheng)產，B指(zhi)的(de)是商家，C指(zhi)的(de)是消費者(zhe)。產品(pin)要(yao)(yao)運(yun)送(song)至(zhi)消費者(zhe)眼(yan)前，要(yao)(yao)經歷采摘、儲(chu)存、運(yun)輸、配送(song)等諸多(duo)環節，而這些層層疊(die)(die)疊(die)(die)的(de)中(zhong)間環節或多(duo)或少都會增加產品(pin)的(de)損耗，尤(you)其(qi)是生(sheng)鮮類產品(pin)。京東冷鏈(lian)能(neng)夠發揮(hui)F2B2C一(yi)站式冷鏈(lian)服(fu)務網絡的(de)優勢(shi)，提升冷鏈(lian)運(yun)輸效率，為商家和消費者(zhe)帶來更高(gao)質量的(de)服(fu)務。

據相關數據顯示(shi)，截至(zhi)2020年12月31日，在(zai)冷鏈倉儲(chu)方(fang)(fang)(fang)(fang)面，京(jing)東(dong)物流(liu)運(yun)營(ying)了87個(ge)為(wei)生鮮、冷凍(dong)及冷藏產品設計的溫控(kong)冷鏈倉庫，運(yun)營(ying)面積超(chao)過(guo)490000平方(fang)(fang)(fang)(fang)米；在(zai)運(yun)輸(shu)方(fang)(fang)(fang)(fang)面，京(jing)東(dong)物流(liu)擁有(you)2000臺專門用于(yu)冷鏈運(yun)輸(shu)的貨(huo)車(che)，實現(xian)冷鏈運(yun)輸(shu)網絡(luo)覆蓋31個(ge)省；在(zai)終(zhong)端(duan)配送(song)(song)方(fang)(fang)(fang)(fang)面，京(jing)東(dong)物流(liu)能夠通(tong)過(guo)配送(song)(song)網絡(luo)和同城冷鏈配送(song)(song)網絡(luo)，為(wei)客戶提供服(fu)務。

小結

隨(sui)著(zhu)冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)行業(ye)的逐漸(jian)火熱，各(ge)路選手也都(dou)鉚足了勁沖殺進(jin)場，意在冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)領(ling)域占(zhan)據一席之地。面(mian)對(dui)物(wu)流(liu)領(ling)域行業(ye)存(cun)在的物(wu)流(liu)信(xin)息(xi)不對(dui)性、“斷鏈(lian)(lian)”等情(qing)況，也在結合科技的力量予以解決(jue)，提升冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)信(xin)息(xi)化(hua)水平、加(jia)快冷鏈(lian)(lian)物(wu)流(liu)數字化(hua)建(jian)設已然是大勢所趨。

盡(jin)管(guan)當前的(de)冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)仍(reng)處于初級階段，但隨著各方企業在冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)領域不(bu)斷(duan)加(jia)碼以及其(qi)在設備、技術等諸多方面的(de)探索革新，整個冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)發展速度也會越來越快(kuai)，冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)未(wei)來令人期待。