2018高清国产一区二区三区-国产黄色视频免费在线观看-欧美激情欧美精品一区二区-免费国产一级片内射老妇

勁仔(zi)“小魚”再躍龍門。

最近，“魚類零食(shi)(shi)第一(yi)股”勁仔食(shi)(shi)品發布的(de)2023年度業績(ji)預(yu)告顯示(shi)，報(bao)告期內公司預(yu)計實現凈利潤2.01億元-2.13億元，同比增長(chang)61.00%-71.00%。

同時，公(gong)告中(zhong)還表(biao)示，2023年公(gong)司營業收(shou)入(ru)突破(po)20億元(yuan)。其中(zhong)，小魚(yu)干(gan)作為核心產(chan)品，在(zai)業績(ji)中(zhong)占(zhan)據六成(cheng)以(yi)上的(de)(de)份額。這意味(wei)著，勁仔的(de)(de)小魚(yu)干(gan)已(yi)經成(cheng)長為十億級別的(de)(de)大單品。

將(jiang)一包小魚干做成(cheng)10億大單品，勁仔食品憑什么？

聚焦小魚干品類

2010年，周勁松在(zai)老家岳陽創(chuang)辦了勁仔食品。

在(zai)(zai)此之(zhi)前，周勁松已經在(zai)(zai)商場摸爬滾打了二十多年，其在(zai)(zai)洛(luo)陽經營的平江醬干曾創下過百億產值。然而，隨著市場競爭加(jia)(jia)劇，加(jia)(jia)之(zhi)前期快速擴張帶來的弊端顯現，周勁松的醬干生意(yi)在(zai)(zai)后期一度遭受阻礙(ai)。

迫(po)于無奈之下，他只得關工廠，回岳陽，重新(xin)創(chuang)業。

身處洞庭湖畔，除(chu)了(le)有歷史悠久的醬干(gan)豆制品制作外，岳陽作為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米之鄉，其魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類資源也十分豐(feng)富(fu)，有銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、胖頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)湖南特色(se)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類，也不乏草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)。因此，在周(zhou)勁松輾轉回(hui)到岳陽時，當地已經有不少工廠做起了(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)仔生(sheng)意，但由于(yu)品質參(can)差不齊(qi)，始終未形成規模。

圖源/Pixabay

在此基礎上，返鄉(xiang)的周(zhou)勁松也順勢將目光從醬干轉移到了魚仔，并(bing)以家(jia)鄉(xiang)菜火焙魚為靈感，開(kai)啟了勁仔小魚的制作。

不(bu)過，對(dui)(dui)經商多年、眼光獨(du)到的(de)周勁松而言，他對(dui)(dui)魚仔(zi)的(de)規劃絕(jue)不(bu)止于(yu)小作坊(fang)。因此從一開始，勁仔(zi)的(de)經營(ying)模(mo)式就(jiu)與(yu)本地(di)20多家小作坊(fang)有所區(qu)別。

首(shou)先在(zai)魚的種類(lei)上，周勁(jing)松舍近(jin)求遠，選擇了遠在(zai)泰國、越南(nan)等東(dong)南(nan)亞(ya)國家的鳀(ti)魚作(zuo)為原料(liao)。

作為小(xiao)型海(hai)洋魚(yu)類，鳀(ti)魚(yu)資源較為豐富，生(sheng)(sheng)長在(zai)太平(ping)洋、印(yin)度(du)洋等全(quan)球各大洋，生(sheng)(sheng)長周期大約在(zai)1年左右，肉質(zhi)鮮美耐(nai)嚼，且富含高蛋(dan)白。據(ju)了解，鳀(ti)魚(yu)每百克可食部(bu)分(fen)含蛋(dan)白質(zhi)18-20.1g，脂肪5.0g，礦物質(zhi)2.0-2.5g，且礦物質(zhi)和(he)VA、VE等含量也遠遠高于等量湖魚(yu)。

另外，鳀魚(yu)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)也相對較(jiao)便宜。與此同時，通過自建海魚(yu)生產基地、原產地直采，以(yi)及(ji)和不同海域(yu)供應商建立穩定的(de)(de)(de)合作關系(xi)等，同樣能夠減少(shao)勁(jing)仔(zi)食品的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)波動(dong)，并降低采購成本。一般來(lai)說，勁(jing)仔(zi)鳀魚(yu)干的(de)(de)(de)平均采購價(jia)格(ge)為每公(gong)斤16元左右，在主營業(ye)務(wu)成本中僅(jin)占30%——40%，和包裝材料成本相差不大。

其次在制作方式上，雖(sui)然之(zhi)前制作醬干(gan)的(de)經驗(yan)讓(rang)勁仔擁有了獨特(te)的(de)工(gong)藝和配方，并能夠如(ru)法炮制到魚(yu)干(gan)生產(chan)制作上，但在原料(liao)處理上，魚(yu)明顯比豆制品復(fu)雜得多。

據了解，魚(yu)制品(pin)的(de)生(sheng)產需要經過(guo)(guo)原(yuan)料篩選(xuan)、浸泡、洗魚(yu)、高(gao)溫油炸、鹵制、拌(ban)料、包裝、過(guo)(guo)水等多個環節。為此，自(zi)2016年獲得聯想(xiang)控股佳沃集(ji)團3億元投資后，勁(jing)仔當即便投入了小魚(yu)自(zi)動(dong)化(hua)生(sheng)產基(ji)地建設。通過(guo)(guo)自(zi)動(dong)化(hua)升級，勁(jing)仔魚(yu)制品(pin)標準化(hua)得以(yi)提高(gao)的(de)同時，效率和(he)產能也大幅(fu)提升。

據湖南日報報道，目前從原料(liao)魚(yu)加工到半成品，再到最后殺菌完成，全程大約(yue)需要耗費兩個小(xiao)時。2022年，勁仔食品魚(yu)制品年產能已經(jing)達到22，500噸(dun)。自2014年以來，僅(jin)平江生產基地平均(jun)每天生產的魚(yu)干就有大約(yue)1000萬包。

同時，勁(jing)仔食品(pin)還(huan)率先突破傳統限制和工(gong)藝瓶頸，開發了0防腐劑添加工(gong)藝，開創了魚類零(ling)食行業(ye)的先河。

當(dang)然，這期間(jian)勁(jing)仔食品(pin)也陸續開(kai)發了素肉、魔芋(yu)、鵪鶉(chun)蛋、鳳爪(zhua)等(deng)多款產品(pin)，但魚干始終是勁(jing)仔營(ying)收的主要來源。2022年(nian)，魚制品(pin)實現營(ying)業收入10.26億(yi)，占總營(ying)收的70.15%。

營銷渠道雙抓手

定價出大力

銷(xiao)售業績增長，產品自然是(shi)基礎，但(dan)營銷(xiao)和渠道也是(shi)關鍵的一(yi)環。

2013年，勁仔(zi)官宣汪涵(han)為品(pin)牌形象代言人。之后(hou)，靠著(zhu)汪涵(han)作為知名主(zhu)持人的(de)影響(xiang)力，勁仔(zi)食品(pin)那(nei)句“勁仔(zi)厚豆干，厚道中(zhong)國(guo)味”的(de)口號(hao)迅速流傳開來，而印有汪涵(han)本人頭(tou)像的(de)小魚干也(ye)得以銷往更遠的(de)地方。

在(zai)這之(zhi)后，勁仔(zi)(zi)食品始(shi)終跟緊時(shi)代變化趨(qu)勢，以年輕(qing)人喜歡的(de)方式進行品牌觸達(da)和溝通，包括選擇知名演員代言，在(zai)梯媒、雙微(wei)(wei)一(yi)(yi)抖(dou)、小紅(hong)書等(deng)多個平(ping)臺先(xian)后進行宣傳等(deng)。比如關注到直播(bo)(bo)帶貨這一(yi)(yi)風口，勁仔(zi)(zi)食品不僅早早布局了(le)這一(yi)(yi)板塊，就(jiu)連其創始(shi)人也常常親自上陣直播(bo)(bo)，空降公司直播(bo)(bo)間(jian)進行產(chan)品推(tui)廣。此(ci)前(qian)，周勁松還與李佳琦、微(wei)(wei)婭等(deng)頭(tou)部主(zhu)播(bo)(bo)合作，并在(zai)前(qian)者(zhe)的(de)合作中創下(xia)了(le)一(yi)(yi)晚(wan)上賣出400萬元零食產(chan)品的(de)銷售業(ye)績。

線(xian)上營銷熱火，線(xian)下依然造勢(shi)不停。比(bi)如(ru)在2022年，勁仔食品(pin)先后開展了魚(yu)人節、高考季(ji)和(he)(he)工廠探秘(mi)等主題(ti)活(huo)動，而在今年1月(yue)13至14日，勁仔食品(pin)又(you)在深圳打造了“龘(ta)龘(ta)吉市(shi)”試吃(chi)推廣(guang)活(huo)動，吸引(yin)了大批消費者。之后，這一活(huo)動將相繼在廣(guang)州(zhou)、蘇州(zhou)、成都和(he)(he)合(he)肥舉辦(ban)。

之(zhi)所以在線(xian)上表(biao)現強勢(shi)的情況下依(yi)然不放棄線(xian)下，其(qi)根本在于，對休閑(xian)食品(pin)這類快消品(pin)來說(shuo)，最終的主戰場必(bi)然是(shi)線(xian)下。對于勁仔食品(pin)來說(shuo)也不例外。

圖源/Pixabay

雖然勁仔食(shi)品很(hen)早(zao)便在線上渠(qu)道布局(ju)，且成績突出(chu)，旗下(xia)的(de)深(shen)海小(xiao)魚(yu)連續幾年穩居淘(tao)寶魚(yu)類零食(shi)第一，但線下(xia)仍然是(shi)勁仔食(shi)品的(de)主要銷(xiao)售渠(qu)道。2020年-2022年，勁仔食(shi)品線下(xia)銷(xiao)售分別為7.41億(yi)元、9.03億(yi)元、11.53億(yi)元，占總營(ying)收的(de)81.46%、81.29%、78.88%。截(jie)止2022年年末，勁仔合作的(de)經(jing)銷(xiao)商已經(jing)有2267家，覆蓋30萬個銷(xiao)售終端(duan)。

與此同時，在(zai)原有的(de)流(liu)通(tong)渠(qu)道(dao)(dao)基礎上，勁仔食品近幾年還在(zai)不(bu)斷(duan)開發(fa)KA、CVS、BC等現代渠(qu)道(dao)(dao)，并與零食很忙(mang)、糖(tang)巢、好想來、老婆大人等超100家零食專營渠(qu)道(dao)(dao)達成合作。

為了(le)上探KA、CVS等高(gao)勢(shi)能渠道(dao)的天(tian)花板，勁仔食品(pin)甚(shen)至(zhi)還專門(men)進行(xing)了(le)包裝(zhuang)(zhuang)升級(ji)，在散裝(zhuang)(zhuang)之(zhi)外(wai)推出了(le)“大包裝(zhuang)(zhuang)”產品(pin)。

值得一提(ti)的是，大包裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)的推出不僅有利于勁仔(zi)食(shi)品(pin)(pin)進一步拓(tuo)寬產(chan)品(pin)(pin)的銷售渠道(dao)，還有利于提(ti)升品(pin)(pin)牌利潤。而這或(huo)許是勁仔(zi)食(shi)品(pin)(pin)業績增長的原因之(zhi)一。

據(ju)了解，勁仔(zi)經(jing)典(dian)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)的渠道利(li)潤(run)大約在15%左(zuo)右(you)，而大包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)的渠道利(li)潤(run)在25%左(zuo)右(you)。根據(ju)界面新(xin)聞的報(bao)道，12克重的散(san)稱勁仔(zi)小魚(yu)售價在單包(bao)(bao)(bao)1.05元(yuan)左(zuo)右(you)，而相應規格的大包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)在13.78元(yuan)每袋，內(nei)含10包(bao)(bao)(bao)，約等(deng)于單包(bao)(bao)(bao)售價在1.38元(yuan)。這個價格在盒馬等(deng)新(xin)零售平臺則要更(geng)高。另外(wai)，去年上半年，勁仔(zi)大包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)的銷售收入同比增長(chang)了100%。

找對細分品類，加上營銷(xiao)、渠道以及產(chan)品的多重作用，或許是勁仔食品突破20億元(yuan)(yuan)，而大單品深海小魚成(cheng)為10億元(yuan)(yuan)大單品的關(guan)鍵所在。

結語

從(cong)市場(chang)反饋和銷售(shou)業(ye)績來看(kan)，勁仔食品(pin)的(de)大單(dan)品(pin)策略顯然十分奏效，但同(tong)樣不(bu)可否認的(de)是，現下，依靠一款(kuan)大單(dan)品(pin)就能(neng)橫(heng)行天下的(de)時代已經遠去(qu)，即使以(yi)先發(fa)優勢快速(su)占領市場(chang)，后期也不(bu)免出(chu)現諸(zhu)多競爭對手(shou)來瓜分市場(chang)份額。

以勁仔(zi)主攻的(de)(de)魚(yu)制品(pin)(pin)市場(chang)為例(li)，行(xing)業數據顯示，2030年，休閑(xian)魚(yu)制品(pin)(pin)市場(chang)預計將達到600億元。在(zai)此基礎上，包括三只(zhi)松鼠(shu)、海貍先生、食(shi)驗室在(zai)內的(de)(de)休閑(xian)零(ling)食(shi)品(pin)(pin)牌(pai)紛紛推出(chu)了相應(ying)的(de)(de)魚(yu)制品(pin)(pin)零(ling)食(shi)。

因此(ci)，擺在勁(jing)仔食品面前的(de)，是快速(su)找到屬于自己的(de)第二增(zeng)長曲(qu)線。

事實(shi)上，這幾年勁(jing)仔食品(pin)一直在(zai)拓寬(kuan)品(pin)類范圍。比如其2022年推出的鵪鶉(chun)蛋制品(pin)“小(xiao)蛋圓圓”在(zai)業績中就(jiu)十分亮眼(yan)(yan)。2023年10月(yue)回復投資者(zhe)提問時勁(jing)仔食品(pin)表示，鵪鶉(chun)蛋已經(jing)成(cheng)了公司(si)三(san)大(da)品(pin)類中表現最亮眼(yan)(yan)一項，推出一年半左(zuo)右時間(jian)一直處于高速增長狀態，第(di)三(san)季度突破(po)1億元大(da)關，單(dan)月(yue)銷(xiao)售達到(dao)4400萬元，目(mu)前是公司(si)第(di)二(er)大(da)單(dan)品(pin)，也將是公司(si)下一個10億級單(dan)品(pin)。

但(dan)從市(shi)場競爭(zheng)(zheng)來(lai)看(kan)，勁仔鵪鶉蛋面臨的競爭(zheng)(zheng)壓力顯(xian)然比核心大單(dan)品深海小(xiao)魚小(xiao)不(bu)到哪里去，由于制作門檻更低，包括衛(wei)龍等零食品牌都推出了蛋類產(chan)品。

這意味著，勁仔食品(pin)想要“攜蛋躍龍門”明顯(xian)困難得多。

*以上圖片已注明出處，配圖僅(jin)作參(can)考，無指(zhi)向性及(ji)商(shang)業用(yong)途(tu)。如(ru)有侵權(quan)，請聯(lian)系刪除(chu)。

參考資料：

《1塊(kuai)錢1包的魚仔，他一(yi)年賣(mai)出12億包，賣(mai)到上市(shi)身價15億：真正牛(niu)逼的人，都舍得(de)對自己(ji)痛下狠手》

《一塊錢的(de)快(kuai)樂(le)，沒有人(ren)比勁仔更懂！》

《“魚類零食第一股”出(chu)現，或將成為(wei)下一個“每(mei)日堅果”？》

《勁(jing)仔食品總算把小魚干做成了大爆(bao)款》