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盛夏(xia)又要來臨(lin)，仍記得去年夏(xia)季(ji)流(liu)行起中藥版(ban)酸梅湯，一時(shi)間年輕人擠(ji)爆中藥鋪。

萬萬沒想到，打敗奶(nai)茶店的竟(jing)然是中(zhong)醫(yi)院。中(zhong)藥界的潑天富貴，竟(jing)是由一杯奶(nai)茶開啟的。

茶(cha)飲品牌也(ye)想不(bu)到醫院竟也(ye)來搶生(sheng)意，中(zhong)(zhong)醫院也(ye)不(bu)僅滿足于奶茶(cha)了，還推(tui)出中(zhong)(zhong)藥(yao)糕點、中(zhong)(zhong)藥(yao)棒(bang)棒(bang)糖(tang)，企圖用(yong)中(zhong)(zhong)藥(yao)成分承包年輕人的下(xia)午(wu)茶(cha)。

中式風(feng)潮吹(chui)向了各行各業，中藥成分也(ye)乘此東風(feng)，飲品界的下一個爆(bao)點(dian)或許就埋在這中藥成分里。

養(yang)生(sheng)(sheng)再也(ye)不老土(tu)，脆皮年輕人在(zai)養(yang)生(sheng)(sheng)道路上可(ke)謂是花(hua)樣百出(chu)，練八段錦、曬背、食補(bu)食療各種招數應有盡(jin)有。年輕人養(yang)生(sheng)(sheng)話題近一(yi)年社媒聲量(liang)達(da)到148.6萬條，23年12月在(zai)官媒發文影響下，聲量(liang)達(da)到峰值，話題曝光(guang)量(liang)持續增加。

22年1月(yue)-24年3月(yue)社(she)媒平臺(tai)年輕人養生話題聲(sheng)量(liang)及互動量(liang)走勢

在(zai)這股風潮作用下，中(zhong)藥的(de)受(shou)眾也出現了細微的(de)變(bian)化，16-25歲年齡(ling)段占比提升了1.6%，年輕(qing)人(ren)對中(zhong)藥的(de)接受(shou)度正在(zai)不斷提高。

22年4月-24年3月社媒平(ping)臺中(zhong)藥話題受眾年齡分布變(bian)化

中(zhong)藥(yao)(yao)受眾年(nian)(nian)輕化一方(fang)面得(de)益于(yu)藥(yao)(yao)食同源理念(nian)的(de)風靡，年(nian)(nian)輕人(ren)對傳(chuan)統(tong)藥(yao)(yao)材成分有(you)了更(geng)多(duo)的(de)認知和信賴，另一方(fang)面則是(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)產品形式不斷(duan)創新(xin)，打破(po)“難喝難吃”的(de)刻板印象，中(zhong)藥(yao)(yao)成分以(yi)非常友(you)好的(de)全(quan)新(xin)姿態走(zou)進年(nian)(nian)輕人(ren)視野。

在中藥產品創新方面，全國各(ge)(ge)地醫院不斷整(zheng)活，各(ge)(ge)種中藥糕點拼出一桌中藥成分下午茶(cha)。

浙江(jiang)省(sheng)中(zhong)醫(yi)院(yuan)相繼推出秋燥潤肺(fei)飲(yin)(yin)、煲湯(tang)三寶方(fang)和冬令進補膏方(fang);柳州中(zhong)醫(yi)院(yuan)東院(yuan)的藥(yao)膳坊(fang)“食藥(yao)同(tong)園”推出了菜、湯(tang)、粥(zhou)、糕點、飲(yin)(yin)品、面點等(deng)不同(tong)形式的藥(yao)膳產(chan)品，其中(zhong)中(zhong)藥(yao)奶茶最受年輕人(ren)好(hao)評(ping)。

中醫院藥膳的走(zou)紅(hong)原(yuan)因有三方面原(yuan)因：

一(yi)是(shi)官(guan)方權威(wei)做背書，消費者(zhe)對(dui)醫(yi)院(yuan)有天(tian)然信任度。二是(shi)創新產品形態(tai)，中藥成(cheng)分(fen)融入甜點、飲品等，好(hao)吃是(shi)消費者(zhe)復(fu)購的核心動因。三是(shi)健康(kang)與負罪感(gan)的平衡，大眾(zhong)對(dui)其功效(xiao)也不會(hui)有太高預(yu)期(qi)，用成(cheng)分(fen)天(tian)然健康(kang)，買一(yi)份心安來(lai)對(dui)抗(kang)食物的負罪感(gan)。

中醫院被年輕(qing)人(ren)擠滿(man)的同時，也給了糕點品牌、茶飲品牌創新新思路：以中藥成分作為(wei)新興賣點。

目(mu)前中式烘(hong)焙賽道已(yi)有(you)不少小眾品牌在嘗試(shi)，但市場尚未跑出頭部品牌。杭(hang)州(zhou)中藥面包(bao)品牌“四(si)氣五味藥食無界靈感(gan)烘(hong)焙局”已(yi)在杭(hang)州(zhou)積累下了一定的社媒熱度，并于23年入(ru)駐深圳。

中藥成分(fen)(fen)加(jia)入面(mian)包烘焙(bei)，一方面(mian)以新鮮感取勝，另(ling)一方面(mian)則以養生、降(jiang)低負罪感吸引當下年輕(qing)人。但(dan)目前中藥成分(fen)(fen)也尚未完全開(kai)發，成分(fen)(fen)和創新的探索(suo)空間仍很大。

或許，下次和(he)朋友逛街(jie)會(hui)說“吃個(ge)面包調理一下”？

國風(feng)養生賽道正在被茶飲界看(kan)好，新(xin)銳品牌層出不窮。

23年(nian)下半年(nian)，荷田水鋪、青(qing)楠五(wu)味(wei)(wei)茶、陸藜(li)開了個方子等品牌(pai)持續擴店。山東(dong)品牌(pai)荷田水鋪門(men)(men)店數(shu)量穩步增長，并逐(zhu)步向周邊省份拓展品牌(pai)版(ban)圖。青(qing)楠五(wu)味(wei)(wei)茶于23年(nian)3月開設(she)首家(jia)門(men)(men)店，24年(nian)2月門(men)(men)店數(shu)量近50家(jia)。

養生茶飲熱度(du)加持下，2019年便(bian)入局該賽道(dao)(dao)的(de)椿(chun)風品牌(pai)終(zhong)于(yu)迎來了它的(de)“第(di)二春”。椿(chun)風接連推出的(de)“熬夜大補水(shui)”、“青汁刮油水(shui)”等單品，憑借功效性和視(shi)覺沖擊(ji)性在社媒(mei)平臺(tai)掀起話題熱度(du)，可謂是養生茶飲賽道(dao)(dao)的(de)頭(tou)部(bu)品牌(pai)。

目前椿風品牌(pai)店鋪數近100家，椿風品牌(pai)的(de)增(zeng)(zeng)長瓶頸也(ye)正是養生茶飲(yin)賽道的(de)增(zeng)(zeng)長痛(tong)點：將消費(fei)者需(xu)求由(you)嘗鮮向日常化轉變。

養生茶飲帶有天然熱度，差異化(hua)的定位(wei)讓(rang)消費者眼(yan)前一亮，進店嘗(chang)鮮并(bing)不是什(shen)么難(nan)事，提高復(fu)購和消費者粘性才是品牌(pai)保(bao)增長的關鍵(jian)。對此，品牌(pai)可從兩(liang)方面出發(fa)。

一是順時養生，圍繞(rao)季節不斷調整主推產(chan)品，夏(xia)天(tian)主推綠豆沙、秋天(tian)主推小吊梨(li)湯等，全方位滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者的養生需求。

二是人群(qun)及場景的(de)細分，針(zhen)(zhen)對(dui)女性(xing)生(sheng)理期需求推出(chu)系列產品，針(zhen)(zhen)對(dui)困頓、疲勞、肝火(huo)等生(sheng)理癥狀推出(chu)對(dui)應(ying)飲(yin)品，市場上已有不(bu)少品牌切入該細分點，如(ru)半年(nian)內(nei)門店數達到60+的(de)瑞燕姨媽(ma)熱飲(yin)、以(yi)中(zhong)草(cao)藥為(wei)茶底不(bu)斷創新的(de)周榮記(ji)等。

當下飲料(liao)市(shi)場(chang)，若只(zhi)從中藥(yao)成分出發來(lai)看會略顯匱乏(fa)，但從藥(yao)食同(tong)源角度來(lai)看，品牌們(men)已經玩的風生(sheng)水起。

一方(fang)面(mian)藥食同源飲(yin)品(pin)持續被資本看好，草(cao)本先生品(pin)牌于(yu)24年(nian)1月獲(huo)得(de)百萬(wan)元天使(shi)輪融資，開懷(huai)山藥汁品(pin)牌于(yu)24年(nian)1月獲(huo)得(de)千(qian)萬(wan)級天使(shi)輪融資，草(cao)本未來品(pin)牌于(yu)24年(nian)2月獲(huo)得(de)數千(qian)萬(wan)元天使(shi)輪融資。

以中(zhong)藥草本(ben)成分(fen)為核(he)心(xin)的飲料品牌(pai)，成為資本(ben)押注的潛力(li)股。

另一方面，近六個月(yue)，淘寶(bao)天(tian)貓平臺(tai)藥食同源飲料市(shi)場規模(mo)達4.2億元，銷售額(e)同比下(xia)滑(hua)1.8%，市(shi)場規模(mo)相對較(jiao)小，但較(jiao)多品牌已陸(lu)續布局該賽道。

23年4月(yue)(yue)-24年3月(yue)(yue)天(tian)貓淘寶(bao)平臺藥食同(tong)源飲料市場整(zheng)體銷售走勢

元氣森林近六個(ge)月銷售額(e)同比增長418.9%，23年推(tui)出的(de)自在水單品在24年迎來了爆(bao)發，紅豆(dou)薏米水、紅棗枸杞水正中(zhong)養生年輕(qing)人(ren)的(de)下懷(huai)。

跳出飲料市(shi)場(chang)，從原漿類滋(zi)補營養品來看，天貓淘寶平臺近六個月(yue)市(shi)場(chang)規模達到5.1億元，同(tong)比增長(chang)25.2%，健(jian)康功(gong)能性與即飲便(bian)攜性成為其快速增長(chang)的主要動(dong)因。

23年10月(yue)-24年3月(yue)原漿及(ji)細分產品銷售額及(ji)同比增(zeng)速

沙棘(ji)、枸杞(qi)是原(yuan)漿(jiang)(jiang)產(chan)品(pin)目前最(zui)暢銷(xiao)的成分，枸杞(qi)原(yuan)漿(jiang)(jiang)銷(xiao)售(shou)額同比增速達到(dao)45.0%，高認(ren)(ren)知(zhi)度、高功效認(ren)(ren)知(zhi)度成為(wei)原(yuan)漿(jiang)(jiang)成分選擇的核心。在原(yuan)漿(jiang)(jiang)產(chan)品(pin)持(chi)續熱銷(xiao)的同時，成分認(ren)(ren)知(zhi)度及(ji)受眾也(ye)在不斷積累，沙棘(ji)、石斛成分也(ye)有望向瓶裝飲品(pin)遷移。

回看(kan)“一(yi)整根(gen)”人(ren)參(can)(can)水走紅的(de)2022年，一(yi)根(gen)人(ren)參(can)(can)的(de)成本(ben)約2元，20元一(yi)瓶(ping)的(de)售(shou)價(jia)還是被朋克養生人(ren)搶瘋了。一(yi)根(gen)人(ren)參(can)(can)赤裸(luo)裸(luo)的(de)展現(xian)在瓶(ping)內，其象征的(de)健康就(jiu)戳(chuo)中了年輕人(ren)的(de)心，付費意愿也隨之提(ti)升。

健(jian)康疊加功效，這一(yi)招對當下養生(sheng)訴求(qiu)極高的(de)(de)年(nian)輕人屢試不爽，大眾普遍(bian)對中式(shi)成分(fen)有(you)較(jiao)高的(de)(de)好感度(du)和認知度(du)，消費者對有(you)效且健(jian)康的(de)(de)飲品付費意(yi)愿高，這也(ye)不失為(wei)品牌提高均價、走(zou)向中高端的(de)(de)一(yi)種方式(shi)。