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01.

美團必住榜發布

“小酒店”上榜超五成

近(jin)日，一年(nian)一度(du)的大眾點評(ping)“必(bi)(bi)住(zhu)(zhu)榜(bang)”在深(shen)圳正式揭曉。作(zuo)為大眾點評(ping)“必(bi)(bi)系列”榜(bang)單(dan)（必(bi)(bi)吃榜(bang)、必(bi)(bi)住(zhu)(zhu)榜(bang)、必(bi)(bi)玩(wan)榜(bang)）之(zhi)一，“必(bi)(bi)住(zhu)(zhu)榜(bang)”嚴格依(yi)照“滿(man)足度(du)假需求(qiu)、主題場(chang)景(jing)適配、長(chang)期穩定品(pin)質、大眾優選、評(ping)價真(zhen)實(shi)可信”五大維度(du)進行評(ping)選，以8億人(ren)的真(zhen)實(shi)評(ping)價及瀏覽(lan)行為數據(ju)作(zuo)為唯(wei)一評(ping)選依(yi)據(ju)。

大(da)眾點評“必住榜”深圳頒(ban)獎典禮現場

其中，“公(gong)(gong)信(xin)力(li)”作為榜(bang)(bang)(bang)單(dan)評(ping)選(xuan)的(de)(de)“第一(yi)道關”，成(cheng)為榜(bang)(bang)(bang)單(dan)的(de)(de)生命基(ji)石。據介紹，“必(bi)住榜(bang)(bang)(bang)”評(ping)選(xuan)過程(cheng)不采(cai)納人為提(ti)名，堅持(chi)公(gong)(gong)平公(gong)(gong)正(zheng)不收(shou)費，上(shang)榜(bang)(bang)(bang)酒(jiu)店均為平臺(tai)上(shang)獲得(de)用(yong)戶普遍好評(ping)的(de)(de)商家(jia)(jia)，是一(yi)份(fen)真正(zheng)由(you)大(da)眾挑選(xuan)、代表消費者真實需求的(de)(de)“城市旅(lv)宿指(zhi)南”。“公(gong)(gong)平公(gong)(gong)正(zheng)是‘必(bi)住榜(bang)(bang)(bang)’始終堅守(shou)的(de)(de)底線。”大(da)眾點(dian)評(ping)“必(bi)住榜(bang)(bang)(bang)”榜(bang)(bang)(bang)單(dan)負責人透露，榜(bang)(bang)(bang)單(dan)對出現公(gong)(gong)信(xin)力(li)違規行為的(de)(de)商戶采(cai)取零(ling)容忍態度，因評(ping)價違規下(xia)榜(bang)(bang)(bang)的(de)(de)2023年上(shang)榜(bang)(bang)(bang)商戶有將近90家(jia)(jia)。

“長(chang)期(qi)穩(wen)(wen)定經(jing)營”作為上榜(bang)(bang)(bang)標準的(de)(de)“第二道關”，與榜(bang)(bang)(bang)單(dan)“公信(xin)力(li)”一(yi)同成為“必住榜(bang)(bang)(bang)”上榜(bang)(bang)(bang)商戶的(de)(de)基準線。“擁(yong)有長(chang)期(qi)穩(wen)(wen)定的(de)(de)經(jing)營是酒店(dian)能被稱(cheng)作‘最優解’的(de)(de)基礎。”上述(shu)榜(bang)(bang)(bang)單(dan)負責人介紹，今年(nian)“必住榜(bang)(bang)(bang)”對(dui)酒店(dian)過去(qu)一(yi)年(nian)內的(de)(de)正常(chang)營業時間、基于用戶真(zhen)實評(ping)價的(de)(de)星(xing)級評(ping)分、以及星(xing)級的(de)(de)穩(wen)(wen)定性(xing)等指(zhi)標進行了綜合考(kao)察，以此保證酒店(dian)在過去(qu)一(yi)年(nian)中的(de)(de)經(jing)營穩(wen)(wen)定性(xing)。

基于這(zhe)份(fen)榜(bang)單，可以看到大(da)眾消費不(bu)一樣的(de)變化。

從上榜(bang)城(cheng)(cheng)市(shi)來看，榜(bang)單(dan)新(xin)增18座(zuo)發榜(bang)城(cheng)(cheng)市(shi)，折(zhe)射出消費者對“特色旅游(you)度假體(ti)驗(yan)”的向往，和對“寶(bao)藏城(cheng)(cheng)市(shi)”的探(tan)索熱情，消費者不再“獨寵”主(zhu)流旅游(you)城(cheng)(cheng)市(shi)和一線城(cheng)(cheng)市(shi)，開始對低線城(cheng)(cheng)市(shi)傾瀉更多熱情。

從上(shang)榜(bang)酒(jiu)(jiu)店來看，共有1148家酒(jiu)(jiu)店上(shang)榜(bang)。國際連鎖酒(jiu)(jiu)店由(you)萬豪、洲際、希爾頓領(ling)銜，國內酒(jiu)(jiu)店集團(tuan)由(you)德朧(long)、君(jun)瀾領(ling)銜。值(zhi)得注意的是，在主流酒(jiu)(jiu)店集團(tuan)之外，還有許多中(zhong)小(xiao)酒(jiu)(jiu)店集團(tuan)、單體酒(jiu)(jiu)店及精(jing)品美(mei)宿上(shang)榜(bang)，數量占比超過五(wu)成(cheng)。

02.

必住榜為什么

投射這么多目光給“小酒店”？

必住榜為什么投射這么多目光給“小(xiao)酒(jiu)店 ”？是對(dui)“小(xiao)酒(jiu)店”的偏愛和憐惜嗎？

首先(xian)先(xian)明晰一下“小(xiao)(xiao)酒店(dian)(dian)(dian)”的范圍，美團榜單中，“小(xiao)(xiao)酒店(dian)(dian)(dian)”主要(yao)指主流連鎖品(pin)(pin)牌之(zhi)外的一些(xie)小(xiao)(xiao)眾品(pin)(pin)牌酒店(dian)(dian)(dian)，其特征(zheng)是房間數量(liang)和規模體量(liang)較(jiao)小(xiao)(xiao)，非(fei)連鎖、小(xiao)(xiao)單體為主要(yao)特征(zheng)。這次(ci)半成以(yi)上的“小(xiao)(xiao)酒店(dian)(dian)(dian)”上榜也(ye)讓人出乎(hu)意料。究(jiu)其原(yuan)因，主要(yao)有以(yi)下兩個方面。

一方(fang)面(mian)，消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)的(de)變化(hua)。從今年“五一”到端午的(de)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)數據(ju)可以(yi)發(fa)現(xian)(xian)，大眾出(chu)行旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)度(du)假(jia)(jia)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)十分旺盛(sheng)，從而也直接導(dao)致了“休(xiu)閑度(du)假(jia)(jia)產(chan)品(pin)”的(de)旺盛(sheng)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)。并且(qie)，較之以(yi)往(wang)，消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)的(de)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)發(fa)生了很大的(de)不同。“酒店(dian)目的(de)地化(hua)趨(qu)勢明顯，消費(fei)(fei)(fei)從‘旅(lv)(lv)(lv)’轉向‘游(you)(you)(you)’。”美(mei)團核心本(ben)地商業(ye)CEO王莆中表示，當(dang)下進入(ru)深度(du)旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)時代，人(ren)們(men)更追求(qiu)(qiu)深度(du)體驗和情(qing)感(gan)鏈接。一趟旅(lv)(lv)(lv)途，消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)不再只(zhi)追求(qiu)(qiu)去看(kan)景(jing)點(dian)，而是更關注(zhu)身心靈方(fang)面(mian)的(de)放松。“旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)度(du)假(jia)(jia)”走向主體化(hua)、全民化(hua)、深度(du)化(hua)，“是否值得住(zhu)、住(zhu)得值”成為(wei)影響(xiang)旅(lv)(lv)(lv)途體驗的(de)決定性因(yin)素之一。因(yin)此(ci)，基(ji)于消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)消費(fei)(fei)(fei)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，必(bi)住(zhu)榜榜單定位更多是關注(zhu)“休(xiu)閑度(du)假(jia)(jia)”類酒店(dian)，并結合當(dang)下旅(lv)(lv)(lv)游(you)(you)(you)趨(qu)勢，定位主題主要(yao)聚焦于自然風(feng)光(guang)、親子玩樂(le)、城市美(mei)景(jing)、建筑美(mei)學、假(jia)(jia)日(ri)美(mei)宿、滑(hua)雪、溫泉、玩水8大方(fang)面(mian)。因(yin)此(ci)，擁有豐富多樣度(du)假(jia)(jia)主題的(de)“小眾寶藏酒店(dian)”更容易被(bei)榜單發(fa)現(xian)(xian)，同時美(mei)團也需(xu)(xu)要(yao)為(wei)用戶提供更綜合、多元的(de)出(chu)游(you)(you)(you)產(chan)品(pin)。

另一方面，得益于“小(xiao)酒(jiu)店(dian)”有特色、講情(qing)懷(huai)的(de)(de)(de)特征(zheng)。“小(xiao)酒(jiu)店(dian)”相對來說，更有屬于自(zi)己的(de)(de)(de)特色，容易(yi)給(gei)人(ren)新鮮感，加上場景打(da)造(zao)偏家居氛圍，住(zhu)宿設施人(ren)情(qing)味較濃，能夠體現當地文(wen)化，因此更容易(yi)與住(zhu)客建立(li)更深的(de)(de)(de)情(qing)感鏈接。此外，“小(xiao)酒(jiu)店(dian)”更注重(zhong)情(qing)懷(huai)與風格打(da)造(zao)，在標準(zhun)化服務基礎上，提供吃住(zhu)行游購娛等多業(ye)態(tai)個(ge)性(xing)服務，致力(li)將酒(jiu)店(dian)酒(jiu)店(dian)目的(de)(de)(de)地化。如(ru)上榜(bang)的(de)(de)(de)堯珈·仲夏Dream野(ye)奢酒(jiu)店(dian)，坐(zuo)落(luo)群山(shan)竹林、山(shan)谷茶(cha)田間，擁有十幾(ji)棟依山(shan)而建的(de)(de)(de)東南亞海島風情(qing)圓形茅屋(wu)，配(pei)置可升降帷幕的(de)(de)(de)星空屋(wu)頂，還有凌空書(shu)吧、茶(cha)吧、紅酒(jiu)吧、無邊泳(yong)池(chi)、三百八十多畝(mu)地的(de)(de)(de)私(si)人(ren)農場和牧場等特色配(pei)套設施，極(ji)大滿足了當下消費者追求(qiu)深度體驗的(de)(de)(de)需求(qiu)。

03.

“小酒店”

如何獲得“大機會”？

即使“小酒店”此(ci)次上榜數量(liang)占(zhan)五成以上，但相比于“大酒店”品牌，知名(ming)度與影響力較弱。如何獲得(de)更大發展機會，是“小酒店”值得(de)思考的問題。

首先(xian)，加強(qiang)自身優勢，深耕特色服(fu)務(wu)(wu)。上述內容也談到(dao)，“小酒(jiu)店(dian)(dian)”能夠(gou)在榜單(dan)名額中(zhong)占(zhan)據大(da)半江(jiang)山，贏得(de)消費(fei)者青睞，主要得(de)益于多樣化(hua)的(de)(de)特色體(ti)(ti)驗(yan)。現在很多游客出(chu)行(xing)旅游，要么是(shi)為了放松，要么是(shi)為了體(ti)(ti)驗(yan)不一樣的(de)(de)地方文化(hua)，尋找新的(de)(de)體(ti)(ti)驗(yan)，而“小酒(jiu)店(dian)(dian)”不像(xiang)全國(guo)性(xing)連(lian)鎖酒(jiu)店(dian)(dian)受制(zhi)于品(pin)牌調性(xing)、價格(ge)策略、集(ji)團(tuan)管理等因素，能夠(gou)靈活根據消費(fei)者需求(qiu)將周邊好玩的(de)(de)給聚合起來。比如據美團(tuan)數據，寫真(zhen)是(shi)熱門的(de)(de)休閑娛樂品(pin)類，洛陽滿街穿漢(han)服(fu)的(de)(de)小姐姐，貴州苗寨隨處可見穿各種銀飾、漂亮苗族(zu)衣服(fu)的(de)(de)女孩子，于是(shi)一些酒(jiu)店(dian)(dian)也開(kai)始推出(chu)了漢(han)服(fu)寫真(zhen)等服(fu)務(wu)(wu)體(ti)(ti)驗(yan)，幫助游客省去尋找寫真(zhen)館的(de)(de)功夫(fu)，疊加在酒(jiu)店(dian)(dian)套餐里面相對也更優惠。

不(bu)過，并不(bu)是意味著“特色(se)服(fu)(fu)務”是一(yi)張王牌(pai)，僅(jin)僅(jin)是將其作(zuo)為“噱頭(tou)”來營銷，往往走不(bu)遠。比如(ru)(ru)酒(jiu)店將漢服(fu)(fu)寫真作(zuo)為自身的(de)一(yi)項特色(se)服(fu)(fu)務推出(chu)，但妝造效(xiao)果差、出(chu)片率低，反而將弄巧(qiao)成拙，打爛自身招(zhao)牌(pai)，還(huan)不(bu)如(ru)(ru)專注住宿服(fu)(fu)務。加上外面(mian)一(yi)堆的(de)寫真館，消費者選擇酒(jiu)店寫真服(fu)(fu)務原(yuan)因(yin)，無非(fei)是基于優(you)惠方便(bian)的(de)考量，如(ru)(ru)果效(xiao)果好的(de)話，當然更加分(fen)。因(yin)此，選擇自身擅長的(de)領(ling)域尤為重要(yao)，并在專業領(ling)域內再(zai)細分(fen)，量身定制產(chan)品和服(fu)(fu)務打造專屬體驗(yan)。

攝影 | 空間(jian)秘探Me-Time Space；插(cha)圖(tu)僅(jin)供(gong)欣賞

其(qi)次(ci)，明確方向定位，避免同(tong)質化。近年來，房間(jian)數增長(chang)速(su)度趕不上酒店(dian)數量的(de)增長(chang)速(su)度，原因(yin)(yin)很可(ke)能是小型酒店(dian)開業的(de)數量更多(duo)(duo)。很多(duo)(duo)“小酒店(dian)”憑(ping)借個(ge)性出圈(quan)，但(dan)隨著進入(ru)該賽道(dao)的(de)人(ren)越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)多(duo)(duo)，個(ge)性便將(jiang)淪(lun)為大眾(zhong)。如莫(mo)(mo)(mo)干(gan)(gan)山的(de)裸心谷(gu)，因(yin)(yin)“原生態”外在與精(jing)致內里一(yi)炮而(er)(er)紅(hong)，引爆了整個(ge)莫(mo)(mo)(mo)干(gan)(gan)山地區的(de)休閑度假市場，成為整個(ge)德(de)清莫(mo)(mo)(mo)干(gan)(gan)山地區的(de)頭牌(pai)產品(pin)，這(zhe)(zhe)種小而(er)(er)美的(de)民(min)宿在當時國(guo)內做的(de)人(ren)并(bing)不多(duo)(duo)，因(yin)(yin)此這(zhe)(zhe)種鄉村里的(de)“奢侈”也顯得格外吸引人(ren)。隨著裸心谷(gu)的(de)爆火，一(yi)批(pi)小而(er)(er)精(jing)、小而(er)(er)美的(de)民(min)宿品(pin)牌(pai)也跟著涌現，并(bing)在其(qi)中(zhong)吃(chi)到“紅(hong)利”。但(dan)后(hou)(hou)面涌入(ru)莫(mo)(mo)(mo)干(gan)(gan)山的(de)民(min)宿越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)多(duo)(duo)，到2017年競(jing)爭已進入(ru)白熱化階(jie)段，原本的(de)“個(ge)性”被不斷復刻后(hou)(hou)也失去(qu)了吸引力(li)，莫(mo)(mo)(mo)干(gan)(gan)山的(de)民(min)宿業從爆發式增長(chang)期最后(hou)(hou)進入(ru)競(jing)爭淘(tao)汰期。

因此，“小(xiao)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)”想保持個性(xing)，避免同(tong)質(zhi)化，明確定位十分(fen)(fen)重要，聚焦(jiao)核心品(pin)(pin)類，充分(fen)(fen)發(fa)揮長板(ban)優勢。此外，美(mei)團“必住榜(bang)(bang)”也(ye)是根據主(zhu)題定位來發(fa)現“小(xiao)眾(zhong)寶藏(zang)”酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)，比如(ru)上海楊浦上榜(bang)(bang)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)——Prodor柏凡音(yin)(yin)樂(le)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)，坐擁黃浦江(jiang)一線江(jiang)景(jing)(jing)，擁有演奏廳、柏筵(yan)餐廳、Perfonne無(wu)國界音(yin)(yin)樂(le)餐廳、音(yin)(yin)樂(le)江(jiang)景(jing)(jing)客房、Prefor頂層露臺、濱(bin)江(jiang)音(yin)(yin)樂(le)秀場，融合住宿、餐飲、城市會晤等場景(jing)(jing)功能及高品(pin)(pin)質(zhi)的音(yin)(yin)樂(le)活動(dong)。酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)也(ye)因切中城市美(mei)景(jing)(jing)主(zhu)題登(deng)上“必住榜(bang)(bang)”。

綜(zong)上所述，當下酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)與(yu)(yu)旅(lv)游發(fa)(fa)展(zhan)緊密(mi)聯系在一起，大(da)眾旺盛的(de)(de)旅(lv)游需求為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)發(fa)(fa)展(zhan)帶來(lai)巨(ju)大(da)機(ji)(ji)遇，同(tong)時消費者旅(lv)游需求的(de)(de)多樣化也(ye)給“小酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)”帶來(lai)更(geng)多機(ji)(ji)會(hui)。但是，受(shou)制資金與(yu)(yu)品牌等(deng)因(yin)素，“小酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)”想要(yao)(yao)“被看見(jian)”，獲(huo)得(de)更(geng)大(da)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)機(ji)(ji)會(hui)，依舊存(cun)在巨(ju)大(da)挑戰。“小酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)”想要(yao)(yao)獲(huo)得(de)“大(da)機(ji)(ji)會(hui)”還(huan)需繼續發(fa)(fa)揮(hui)自身(shen)優勢特點(dian)，補齊自身(shen)短板，充(chong)分(fen)利用可(ke)用資源。期待今后有(you)更(geng)多的(de)(de)“小酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)”打響自身(shen)品牌，獲(huo)得(de)更(geng)大(da)發(fa)(fa)展(zhan)機(ji)(ji)會(hui)！