27762 選址、體驗、供應鏈:新茶飲品牌T9「高端化」靠什么撐?

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選址、體驗、供應鏈:新茶飲品牌T9「高端化」靠什么撐?
2021/12/07
1、新品牌如何理解年輕人的茶飲愛好。 2、T9以“潮奢”包裝主打高端茶的路線是否是一種成功的嘗試?
本文來自于微信公眾號“元氣資本”(ID:yuanqicapital),投融界經授權發布。

茶葉(xie)生意的熱潮漸起(qi)。據IT桔(jie)子,僅2021年三季度一級市場茶飲類投資(zi)(zi)事件達(da)9起(qi),其中茶葉(xie)類品牌的融資(zi)(zi)就占(zhan)了(le)4起(qi),而(er)2020年全年這一賽道還僅有“一包品牌”一家獲得融資(zi)(zi)。

近兩年大火的(de)新式茶飲也(ye)已經“悄(qiao)悄(qiao)”開始做起了(le)茶葉生意,為與自(zi)身原有(you)拼配茶區別,它們給(gei)悠久歷史的(de)茶葉生造了(le)“原葉茶”、“純茶”等新名詞(ci),并有(you)意將其(qi)作為自(zi)身產品矩陣(zhen)的(de)重要一環。

2020年8月份,奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)第(di)一股(gu)奈雪的茶(cha)(cha)(cha)(02150.HK)推出“一周(zhou)(zhou)好(hao)茶(cha)(cha)(cha)”茶(cha)(cha)(cha)禮盒等新品(pin)布局茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)零售;喜(xi)茶(cha)(cha)(cha)也以靈(ling)感茗(ming)想茶(cha)(cha)(cha)禮盒、一周(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)(cha)禮盒系列等開拓茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場。現有品(pin)牌形象加持、又自帶“國風(feng)”屬性,零售茶(cha)(cha)(cha)包一經推出就引來了(le)消費(fei)者(zhe)的關注,此外,喜(xi)茶(cha)(cha)(cha)、奈雪等已擁有了(le)自己的茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)。

從(cong)一些(xie)已上(shang)市或(huo)擬上(shang)市的(de)(de)茶(cha)企毛(mao)(mao)利(li)率來看,港(gang)股上(shang)市的(de)(de)天福茗茶(cha)(06868.HK)披露的(de)(de)毛(mao)(mao)利(li)率達到了近60%。此前IPO撤材料的(de)(de)瀾滄古(gu)茶(cha)毛(mao)(mao)利(li)率甚至達到了65%左右,處于上(shang)市中(zhong)止狀態的(de)(de)八馬茶(cha)業近3年綜合毛(mao)(mao)利(li)率也分別(bie)都接近55%。

據(ju)艾(ai)媒咨詢,截至2021年(nian)2月,中(zhong)國茶(cha)葉消費群體規模約為4.9億人(ren),茶(cha)葉市場規模也已經達到2626.6億元,2020年(nian)全年(nian)增長(chang)率約為9.6%。此外,中(zhong)國還是(shi)世(shi)界上最大的茶(cha)葉出產國,2020年(nian)中(zhong)國茶(cha)葉產量約298.6萬(wan)噸,已經占據(ju)了世(shi)界茶(cha)葉產量的一(yi)半(ban)。

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來源:艾媒咨詢

此外,據艾媒咨詢的調研數據顯示,中(zhong)國茶葉線(xian)上消費用戶(hu)中(zhong),從性(xing)別來看(kan),男性(xing)用戶(hu)占比51.1%,略高于女性(xing)。從年(nian)齡(ling)來看(kan),26-40歲(sui)用戶(hu)占比超過6成(cheng),其次是19-25歲(sui)用戶(hu),占比為17.4%。這一數據也打破了之前(qian)市場對年(nian)輕(qing)人不喝茶的刻板印象(xiang)。

以往,茶(cha)(cha)企(qi)習慣于把產(chan)地、品(pin)(pin)(pin)種、制茶(cha)(cha)工藝作為品(pin)(pin)(pin)牌建(jian)設的(de)營銷(xiao)手段(duan),如八馬、瀾滄(cang)這(zhe)類相(xiang)對老牌的(de)茶(cha)(cha)企(qi)其品(pin)(pin)(pin)牌強調的(de)始終是茶(cha)(cha)本身的(de)品(pin)(pin)(pin)質,而像小罐茶(cha)(cha)這(zhe)類走高(gao)端路線、更(geng)重(zhong)營銷(xiao)的(de)茶(cha)(cha)葉品(pin)(pin)(pin)牌也(ye)離不開“八位泰斗(dou)級制茶(cha)(cha)大師、巔(dian)峰水準”的(de)定位。很(hen)顯然,這(zhe)種定位沒能(neng)打破之前固有的(de)遠離生(sheng)活(huo)的(de)茶(cha)(cha)文化圈(quan),也(ye)并非是觸及年輕人的(de)最(zui)佳方(fang)式。

細分市場需(xu)求供(gong)給空缺給帶有年輕化標簽的(de)茶(cha)葉(xie)新品(pin)牌(pai)提供(gong)了機會,如tea‘stone、茶(cha)里、未來茶(cha)浪等原(yuan)葉(xie)茶(cha)品(pin)牌(pai)也(ye)逐漸被資本(ben)青睞,紛紛獲得融資。這些(xie)茶(cha)行業(ye)的(de)新生代力量給這個“傳統(tong)的(de)行業(ye)”帶來了一(yi)些(xie)不太傳統(tong)的(de)新模式。今年8月底(di),茶(cha)葉(xie)品(pin)牌(pai)T9也(ye)完成了千萬元Pre-A輪融資,元氣資本(ben)對T9進行了線(xian)下調研。

向奢侈品牌和同行前輩學習品牌營銷

T9成立于2016年(nian),總(zong)部位于上海,是一(yi)家(jia)在(zai)全(quan)國現有(you)15家(jia)門(men)店的連鎖茶葉品牌,其(qi)中上海有(you)3家(jia)門(men)店,門(men)店采用“下午茶+零售”模式,產(chan)品以包裝(zhuang)茶葉產(chan)品、茶具、現制茶和(he)甜(tian)品為主。T9把自己(ji)定位為“茶中愛馬仕”,通過向(xiang)奢侈品牌和(he)行業(ye)前(qian)輩學習品牌營銷想要(yao)在(zai)茶行業(ye)走出(chu)高級范兒。

人(ren)們(men)在提及奢侈品時,浮現在腦海中的關鍵詞可能(neng)就是(shi)“高級(ji)、奢華”這種(zhong)(zhong)能(neng)夠(gou)體(ti)現身份感的辭藻(當然,把(ba)愛馬仕包(bao)當買菜包(bao)的人(ren)群除外),那么奢侈品牌是(shi)如何逐(zhu)漸給人(ren)建立起這種(zhong)(zhong)品牌認(ren)知的呢?

2009年,德克薩(sa)斯理工(gong)大學(xue)教授Sreedhar Madhavaram和(he)他的(de)同(tong)事,曾對一些奢侈(chi)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)通(tong)用營(ying)銷模式(shi)做了(le)總結,從品(pin)(pin)牌(pai)文化、信(xin)譽、定位(wei)、設計風格(ge)到價格(ge)、傳(chuan)(chuan)播(bo)方式(shi)、文化故事傳(chuan)(chuan)承和(he)環境(jing)與(yu)服(fu)務等,都是(shi)奢侈(chi)品(pin)(pin)牌(pai)打造品(pin)(pin)牌(pai)力的(de)著力點(dian)。其中設計風格(ge)、環境(jing)與(yu)服(fu)務以及如何講故事是(shi)普(pu)適性高的(de)營(ying)銷手(shou)法。

拿(na)設計風(feng)格(ge)中的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)印(yin)記(ji)來(lai)看,一些知名的(de)(de)(de)奢侈品(pin)牌(pai)(pai)多采用把(ba)色彩和品(pin)牌(pai)(pai)建立連(lian)接的(de)(de)(de)方(fang)式作為一種可識(shi)別(bie)風(feng)格(ge),如Tiffany藍(lan)、Hermès橙Valentino紅、以及CHANEL黑白、Louis Vuitton深棕等,在看到(dao)Tiffany藍(lan)的(de)(de)(de)同時(shi)會(hui)讓人快速聯(lian)想到(dao)Tiffany這個(ge)珠寶品(pin)牌(pai)(pai),橙黃色的(de)(de)(de)包裝也(ye)很容易(yi)讓人想起愛馬仕。色彩印(yin)記(ji)在奢侈品(pin)牌(pai)(pai)建設中是一種通行符(fu)號,此外(wai)包括(kuo)其產品(pin)包裝的(de)(de)(de)考究,也(ye)是在打(da)造具有(you)自己獨特風(feng)格(ge)的(de)(de)(de)視覺營銷基礎。

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來源:各(ge)品牌官方平臺(tai)

在(zai)產(chan)品包(bao)裝(zhuang)設計和門店裝(zhuang)修這些凸顯(xian)品牌特征(zheng)的方面,T9的學習(xi)相對簡單,它試圖直接跟奢侈(chi)品建立聯系:其包(bao)裝(zhuang)有奢侈(chi)品牌風格,包(bao)裝(zhuang)主色(se)調更是直接“借(jie)鑒(jian)”了愛馬(ma)仕(shi)橙。

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T9獲紅(hong)點獎產品包(bao)裝(來源:企(qi)業(ye)官網(wang))

店面裝(zhuang)修上(shang)(shang),從我們的(de)(de)(de)觀察(cha)和社交媒體(ti)中(zhong)的(de)(de)(de)圖片(pian)或(huo)視(shi)頻來看,T9所有門(men)店都采取了相同(tong)(tong)的(de)(de)(de)裝(zhuang)修風格(ge):以亮眼(yan)的(de)(de)(de)愛馬(ma)仕(shi)橙為主(zhu)裝(zhuang)修色調與統(tong)一的(de)(de)(de)類似國(guo)際象(xiang)棋棋盤的(de)(de)(de)黑白(bai)格(ge)地板(ban),對(dui)比鮮明突出。墻面由橙色為主(zhu),輔以粉、紫、金、藍、綠等不同(tong)(tong)亮色茶盒(he)所拼湊(cou)成的(de)(de)(de)各式茶墻,視(shi)覺沖擊較強,與西(xi)方元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)logo搭(da)配,試圖營造視(shi)覺上(shang)(shang)的(de)(de)(de)時(shi)尚高級感。

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來源:T9官方公眾號(hao)

將奢(she)侈品(pin)(pin)牌(pai)的視覺營(ying)銷用到茶葉行業,其實早(zao)有前(qian)輩踐行,如走(zou)高端路線的茶葉品(pin)(pin)牌(pai)TWG,2008年成立于新加坡,當前(qian)在(zai)(zai)19個國家/地區擁有超過70個沙龍和精(jing)品(pin)(pin)店(dian))把亮黃(huang)色(se)作為品(pin)(pin)牌(pai)主題色(se)。所以,除了“愛馬仕(shi)橙(cheng)”,T9身上還有前(qian)輩TWG的影子(zi)。撇開(kai)店(dian)面裝(zhuang)修布(bu)局(ju)的相(xiang)似性(xing),甚至在(zai)(zai)售賣的某些茶具風格和產(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)上,都有很大的模仿痕跡(ji)。

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T9和TWG門(men)店(dian)及部分產品包裝對(dui)比(來源:公司(si)官方平(ping)臺)

從外部環(huan)境(jing)上來看,門店選址在(zai)高(gao)(gao)級購物中心是(shi)奢(she)(she)侈品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的常(chang)用(yong)招式。高(gao)(gao)級奢(she)(she)侈品(pin)(pin)(pin)的消(xiao)費(fei)往(wang)往(wang)是(shi)極具目(mu)(mu)的性的,目(mu)(mu)標客戶也(ye)比較明確(que)且(qie)穩定(ding),主要(yao)集中在(zai)具有高(gao)(gao)收入水平且(qie)對高(gao)(gao)奢(she)(she)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)具有一定(ding)認(ren)知的人群(qun)。這部分人群(qun)對消(xiao)費(fei)環(huan)境(jing)具有相當(dang)程(cheng)度(du)的要(yao)求(qiu),基于此,奢(she)(she)侈品(pin)(pin)(pin)牌(pai)對于進駐商(shang)業項目(mu)(mu)往(wang)往(wang)也(ye)有自己的要(yao)求(qiu),不僅僅在(zai)裝潢風格和整體檔(dang)次(ci)上要(yao)滿足高(gao)(gao)奢(she)(she)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的品(pin)(pin)(pin)味要(yao)求(qiu),品(pin)(pin)(pin)牌(pai)定(ding)位和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)力(li)“門當(dang)戶對”的“鄰居(ju)”也(ye)是(shi)其考量(liang)的標準,同層品(pin)(pin)(pin)牌(pai)也(ye)往(wang)往(wang)要(yao)“非(fei)奢(she)(she)即貴”。

T9當前15家門(men)店(dian)雖(sui)然(ran)多分布于不同的(de)城市,但所有(you)門(men)店(dian)都位于高端購(gou)物商城內,如上海芮(rui)歐、國(guo)(guo)金及環貿,北京國(guo)(guo)貿等所謂“重奢”與“潮奢”購(gou)物中心,周邊都是高檔酒(jiu)店(dian)或者寫字樓等。

元氣資本此次(ci)探訪的T9門店位(wei)于(yu)上海環貿中(zhong)區三層(ceng),周邊商(shang)家(jia)相較于(yu)奢侈品扎堆的二(er)層(ceng)稍顯“平價(jia)”。不過,TWG卻能(neng)開在二(er)層(ceng)和奢侈品牌做(zuo)鄰居,且為二(er)層(ceng)唯一(yi)一(yi)家(jia)餐飲(yin)類商(shang)鋪。

元氣資本(ben)認為,盡管T9將(jiang)店鋪開到了高(gao)端的(de)(de)購物(wu)中心內,或(huo)許當(dang)前的(de)(de)品(pin)牌力(li)稍嫌不足(zu)不足(zu),商場出于這方面的(de)(de)考慮,對(dui)于進駐其中的(de)(de)這類品(pin)牌可能不會(hui)對(dui)其出租“最好”的(de)(de)樓層。

除(chu)了外部(bu)環(huan)境(jing)和(he)(he)內部(bu)設計上的(de)(de)品牌格(ge)調追求,奢侈品牌講故事作(zuo)為一(yi)種品牌文(wen)化傳承。以卡(ka)地亞著名的(de)(de)獵豹系列為例,拋開其(qi)產(chan)品本身的(de)(de)造型設計和(he)(he)材(cai)質,其(qi)還(huan)有(you)一(yi)個卡(ka)地亞家族的(de)(de)第三代傳人約瑟(se)夫和(he)(he)藝術總監珍妮(ni)的(de)(de)凄(qi)美愛(ai)情故事作(zuo)為背景(jing),這也是其(qi)品牌文(wen)化的(de)(de)積淀。

T9也沒忘記給自己的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)找到一個故(gu)事,只不過這個故(gu)事與(yu)TWG的(de)(de)(de)更相似些。在(zai)TWG的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)標識構成中有1837這一年(nian)份,不了(le)解其含(han)義(yi)的(de)(de)(de)顧(gu)客可(ke)能會把(ba)這當做(zuo)是其成立的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)。實際上,1837年(nian)是新加坡茶成為茶葉貿易中心的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian),TWG將這一年(nian)份標記在(zai)了(le)LOGO里(li)。而T9 tea則講了(le)一個更早的(de)(de)(de)故(gu)事——1516年(nian),葡萄(tao)牙傳教士到廈門,第一次(ci)認識了(le)神(shen)奇的(de)(de)(de)東方樹葉,從此開(kai)啟了(le)中國茶葉的(de)(de)(de)歐洲之旅(lv)。

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來(lai)源:公司官方平臺

從大眾點評和(he)小紅書等系列平臺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反饋來(lai)看,T9的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這種(zhong)品牌營銷(xiao)手法(fa)確實也(ye)吸引了一(yi)部分消費人群,有(you)不少評價將其稱之為(wei)“茶中愛馬仕”。相較于TWG,T9的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內外(wai)環(huan)境布(bu)局到產品更具(ju)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)洛可可式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)設計風格,和(he)網(wang)紅經濟下年輕人所喜歡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)打卡拍照的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)素。我們在調研(yan)中現場(chang)觀察(cha)T9的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客也(ye)多數為(wei)20-40歲女(nv)性及30-50歲左右(you)帶(dai)有(you)工牌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寫字樓辦公(gong)人員(yuan)。這類人群常常被定義為(wei)社會(hui)中產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部分,審(shen)美需求高度影響其消費需求。

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T9在(zai)小紅書(shu)(來源(yuan):小紅書(shu))

相(xiang)對而(er)言,中(zhong)國傳統茶葉(xie)老饕多數(shu)為(wei)中(zhong)老年男(nan)性,他們(men)多數(shu)有(you)自(zi)己固定購茶的茶葉(xie)店,除(chu)送禮外,對茶葉(xie)品(pin)質要求遠勝于其(qi)他,基本不屬于T9選茶的目標客(ke)戶。

T9的茶葉經:青睞異域茶,更看重線下

從元氣資本(ben)調研(yan)了解,目前T9茶葉零售(shou)與門店現制(zhi)茶飲(yin)銷售(shou)的(de)營(ying)收比約為6:4。盡管T9采用的(de)是下午茶+茶葉零售(shou)的(de)模式,但茶葉零售(shou)才是其重點布局的(de)方向,現制(zhi)茶飲(yin)產(chan)品更像(xiang)是品牌的(de)引流渠道。

元氣資本調研組(zu)到(dao)達(da)T9門店(dian)的(de)時間(jian)(jian)為工作(zuo)日下午2點(dian),環貿中心50平米(mi)左右的(de)店(dian)內(nei)共(gong)有8張小(xiao)桌(zhuo)(zhuo)子(zi),店(dian)門口(kou)商(shang)場通道旁另置(zhi)有6張桌(zhuo)(zhuo)子(zi),共(gong)計約40個座(zuo)位,店(dian)內(nei)消(xiao)費的(de)客人15人左右,看上(shang)去多數是友人之(zhi)間(jian)(jian)的(de)休閑聊天(tian),零(ling)售(shou)選茶(cha)顧客不多且在店(dian)內(nei)滯留時間(jian)(jian)不長(chang)。之(zhi)前從消(xiao)費平臺點(dian)評(ping)中看到(dao)的(de)需要預(yu)約、排隊等情況并(bing)未出(chu)現。

下午茶(cha)作為一種時下流行(xing)的休(xiu)閑方式對(dui)氛(fen)圍(wei)感要求(qiu)較高。觀察(cha)來看,T9雖然在門店(dian)裝修(xiu)上在裝飾有部(bu)分“高級”元素(su),但其整體(ti)環(huan)境并未達到下午茶(cha)通常具備的優雅精(jing)致氛(fen)圍(wei)感。門店(dian)播放(fang)有古典(dian)音樂但聲音較輕,顧客社交聲音較大顯得十(shi)分嘈雜。且(qie)由于(yu)(yu)整體(ti)空間較小用(yong)餐區多位(wei)于(yu)(yu)靠近進出口走(zou)道處,使得店(dian)內(nei)就餐環(huan)境感受較為局(ju)促,社交的私(si)密屬(shu)性不強。

T9飲(yin)品分堂食和(he)外帶兩個部分。堂食菜(cai)單上的(de)現泡(pao)茶(cha)(cha)飲(yin)多在80-120之間一壺,每(mei)壺茶(cha)(cha)僅配有一個杯子,如果需(xu)要加杯子則需(xu)另(ling)付30元茶(cha)(cha)位費,堂食現泡(pao)熱飲(yin)均可(ke)續杯。此外,T9還提供外購的(de)甜品和(he)冰(bing)淇(qi)淋搭配成下午茶(cha)(cha)組合(he)。不過,其(qi)堂食需(xu)要達到一定的(de)消費標(biao)準(zhun)才可(ke)進(jin)入到店(dian)(dian)內(nei)就坐,由(you)于T9店(dian)(dian)內(nei)空間相(xiang)對逼仄,這可(ke)能是其(qi)采取的(de)避免店(dian)(dian)內(nei)客群擁擠的(de)方式。

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來源:大眾點評

外帶飲(yin)品的(de)種類(lei)相對堂食(shi)更豐富,有包括茶拿(na)(na)鐵、花果茶和純茶在內(nei)的(de)三(san)個系列,此(ci)外還有少量冷萃茶單品。菜單提供約(yue)20個品種,其中70%是(shi)(shi)經典飲(yin)品,30%隨時令調整(zheng)。據36氪報道,皇家伯爵(jue)拿(na)(na)鐵是(shi)(shi)T9門(men)店招牌飲(yin)品,產品復購率在70%以(yi)上。不過,從大眾點評(ping)的(de)茶飲(yin)評(ping)價上來(lai)看,首(shou)次(ci)體(ti)驗評(ping)價較多,關于飲(yin)品復購的(de)評(ping)價并不多見,多數是(shi)(shi)抱著嘗鮮的(de)心(xin)態前來(lai)體(ti)驗。

店(dian)內(nei)提供(gong)現泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)對應(ying)的(de)全部茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)類(lei),方便顧客選(xuan)購。目前(qian)T9零售(shou)(shou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)SKU超100個(ge)。但是(shi)T9在天貓(mao)、京(jing)東等(deng)(deng)線(xian)上平臺(tai)售(shou)(shou)賣的(de)品(pin)種不足線(xian)下門(men)店(dian)一(yi)半(ban),如其(qi)天貓(mao)旗艦店(dian)內(nei)在售(shou)(shou)產(chan)品(pin)SKU僅45種且(qie)僅有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。T9顯然更看(kan)重線(xian)下零售(shou)(shou)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)類(lei)多(duo)為紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、烏龍和少量白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)及拼配茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),包括如錫蘭紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、印度大吉嶺紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、尼泊(bo)爾金(jin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(一(yi)款從尼泊(bo)爾進口的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha))、德國花果茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)。盡管可能國內(nei)產(chan)區的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質更好(hao),但T9的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)供(gong)應(ying)商多(duo)數是(shi)國外(wai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)莊。相較于TWG幾乎覆蓋了(le)全品(pin)類(lei)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)品(pin),T9更偏愛(ai)異域茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

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來(lai)源:天貓平臺

傳統的(de)中式(shi)茶(cha)品(pin)(pin)飲門(men)檻(jian)較高(gao)(gao),在年輕一代消費者心目中接(jie)受(shou)度不高(gao)(gao),但是(shi)異域(yu)茶(cha)、西式(shi)茶(cha)自帶“洋氣(qi)”標簽,在年輕的(de)消費群(qun)體中存在高(gao)(gao)溢價(jia)可(ke)能性。天貓上100g禮品(pin)(pin)級進口錫蘭(lan)紅茶(cha)售價(jia)在100-199元之(zhi)間,而T9同類產品(pin)(pin)售價(jia)則高(gao)(gao)達300-499元,其東(dong)方美人(原(yuan)產自臺灣,英(ying)國(guo)維多(duo)利亞女王賜(si)名(ming),是(shi)英(ying)式(shi)下午茶(cha)選品(pin)(pin)之(zhi)一)系列茶(cha)葉(xie)約560元/50g,而1000元/公斤(jin)在傳統茶(cha)葉(xie)店(dian)已經能買到高(gao)(gao)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)東(dong)方美人茶(cha)。

T9茶葉產品(pin)多以禮盒形式售賣(mai),并(bing)(bing)提供私(si)人定制以滿足個性化需求。顧(gu)客通(tong)常買回去作(zuo)為禮品(pin)送人或婚禮等慶典(dian)活動的(de)伴手(shou)禮。不過,T9體驗轉化到(dao)零售提袋效(xiao)率并(bing)(bing)不算高。從元氣資本的(de)現場觀察來看(kan),店(dian)內(nei)顧(gu)客消費(fei)結束(shu)后很少逗留選茶。

作為國(guo)內茶葉賽道的(de)新(xin)手玩家,T9在(zai)品牌(pai)建設上(shang)的(de)嘗(chang)試(shi),初步觸(chu)摸到(dao)了年輕人的(de)消費心理(li),但是(shi)否真正(zheng)能夠建立起(qi)多個高復(fu)購(gou)率(lv)的(de)SKU尚不明朗。

中(zhong)國(guo)有世(shi)界(jie)最長(chang)的(de)飲茶歷史,也有著(zhu)最龐大的(de)茶葉消費人群,但(dan)(dan)新品(pin)(pin)牌在中(zhong)國(guo)賣茶,盡(jin)管看(kan)起來簡單(dan)但(dan)(dan)是(shi)做起來卻不容易的(de)生意。如果T9僅(jin)僅(jin)只(zhi)是(shi)想要(yao)在中(zhong)國(guo)做出一(yi)(yi)(yi)個TWG,以外觀對標(biao)外觀,以品(pin)(pin)類(lei)對標(biao)品(pin)(pin)類(lei),走奢華禮品(pin)(pin)茶路線,基于(yu)本土龐大的(de)消費購買力之上的(de)細分需(xu)求(qiu),或許(xu)能做出一(yi)(yi)(yi)種特色。但(dan)(dan)是(shi)否能借(jie)此生根、把這一(yi)(yi)(yi)特色發(fa)揮到極致,乃至(zhi)于(yu)超越“師父”,做上一(yi)(yi)(yi)定規(gui)模,那么如何發(fa)揮差(cha)異化特色、抓(zhua)住更多核心需(xu)求(qiu),始終應該(gai)是(shi)T9們考(kao)慮(lv)的(de)重要(yao)問題。

參考資料:

1.億(yi)邦(bang)動力-重燃(ran)4000億(yi)的大(da)市場,這屆(jie)年輕(qing)人還會回(hui)歸到傳統茶飲嗎?2021年5月(yue)

2.FBIF食品飲料創新-獨家專訪茶品牌T9:打通茶飲到(dao)零售閉環,這(zhe)是中國茶未來的出路(lu)嗎?2021年(nian)5月

3.艾(ai)媒咨詢-茶品牌T9完成數千(qian)萬元融資,資本(ben)加碼的茶葉(xie)行業(ye)發展趨勢如(ru)何?2021年9月

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