31916 自助零售設備的大腦,越來越聰明了

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自助零售設備的大腦,越來越聰明了
霞光社 ·

郭照川

2022/03/09
專業的智能化對接系統,不僅解決了自動零售原來存在的食品安全、自動提醒等問題,同時也通過打通零售終端數據整理、分析和輸送,為品牌方提供了更有效的營銷方案和研發數據。
本文來自于微信公眾號“霞光社”(ID:Globalinsights),作者:郭照川,編輯:麻吉,投融界經授權發布。

周(zhou)日下午(wu),出門逛街的(de)張晨,被一家(jia)大型商場的(de)化妝品小樣派樣機所吸引。

據(ju)工作人員說(shuo),每到周末,這(zhe)幾臺化妝品小(xiao)樣(yang)派(pai)樣(yang)機前總是大排長(chang)龍,有時甚至比專柜里的顧客還多。

張(zhang)晨也在(zai)香水(shui)(shui)派樣(yang)(yang)機(ji)上(shang)(shang)入手了兩瓶(ping)香水(shui)(shui),“跟(gen)我在(zai)專柜入的正裝一樣(yang)(yang),香水(shui)(shui)派樣(yang)(yang)機(ji)還挺(ting)新穎(ying)挺(ting)好玩的。”她(ta)覺得逛專柜時,遇上(shang)(shang)柜姐態(tai)度冷淡很(hen)令人尷尬(ga),有人一直跟(gen)著,也不好意思體(ti)驗產品。如(ru)果能(neng)在(zai)自助設(she)備上(shang)(shang)體(ti)驗化妝品和香水(shui)(shui),簡直是她(ta)這種“社恐患者”的福音。

事實上,自(zi)助零(ling)售設備(bei)作為線下零(ling)售的最小單位,正在變(bian)得越來越智能和普及。

許多人對自(zi)助設備(bei)(bei)的(de)(de)印(yin)象,還(huan)停留在地(di)鐵里面的(de)(de)自(zi)動售賣(mai)機、放(fang)在大(da)樓(lou)角落里的(de)(de)快遞柜,或是商場里的(de)(de)抓娃(wa)娃(wa)機。但(dan)實際上(shang),智(zhi)能(neng)零售設備(bei)(bei)的(de)(de)樣式、種類開始(shi)變得越來越多,智(zhi)能(neng)零售設備(bei)(bei)的(de)(de)“大(da)腦”已(yi)經非常靈(ling)光——有了更加人性化和(he)聰明的(de)(de)智(zhi)能(neng)軟件,智(zhi)能(neng)零售設備(bei)(bei)的(de)(de)發展又迎來了一個新高峰。

寫字樓下的(de)外賣柜、辦公(gong)室內的(de)自(zi)助咖啡吧(ba)等智能零售(shou)形(xing)式,已(yi)經滲透進年(nian)輕(qing)人的(de)日常(chang),成(cheng)為(wei)(wei)快(kuai)節奏都市生活(huo)的(de)“剛需”。而精釀啤酒自(zi)助售(shou)賣機、具備加(jia)熱(re)功能的(de)快(kuai)餐售(shou)貨機、化妝(zhuang)品和香水派樣機等新型產品,更成(cheng)為(wei)(wei)了不(bu)少年(nian)輕(qing)人嘗鮮的(de)選擇,一落(luo)地就成(cheng)了周邊“網紅”。

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新消費品牌,線下又見柳暗花明

咖啡(fei)愛好(hao)者孫洋,已經好(hao)幾天都沒像往常一樣點咖啡(fei)外賣了。

“線上點倒是(shi)不貴,就是(shi)還需要等小哥(ge)配送。有時(shi)下單后就去(qu)開會了(le)(le),等開會出(chu)來再喝就不是(shi)那個味兒了(le)(le)”孫(sun)洋說(shuo)。

讓(rang)他(ta)實現了“咖啡自(zi)由”的,是(shi)商家在公(gong)司辦公(gong)室內新(xin)安裝的一臺星巴克(ke)的Mini咖啡吧。

“味道和店里一樣,速(su)度也快,用員工(gong)卡就能(neng)買,而且定期有優惠活動,簡直(zhi)是不能(neng)再(zai)方便。”

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圖(tu)源:受訪者供圖(tu)

這(zhe)兩年(nian)星巴克(ke)通(tong)過Mini自助咖(ka)啡吧的形(xing)式,進駐到北上(shang)廣深各大企(qi)業的辦(ban)公室。

早(zao)在(zai)此之前,日(ri)本最(zui)大(da)的(de)(de)酒類和(he)軟(ruan)飲(yin)料品牌(pai)之一(yi)三得利,就(jiu)已在(zai)上(shang)海周邊(bian)地區鋪設(she)了上(shang)萬臺的(de)(de)自助咖啡(fei)(fei)(fei)機(ji),遍(bian)布辦公室、校園(yuan)、便(bian)利店等場景。新銳品牌(pai)瑞幸咖啡(fei)(fei)(fei)也在(zai)嘗(chang)試更(geng)廣泛的(de)(de)線下零(ling)售(shou)(shou)形式,其新推出的(de)(de)兩種(zhong)智能零(ling)售(shou)(shou)終端一(yi)種(zhong)是(shi)“智能無(wu)人咖啡(fei)(fei)(fei)機(ji)”,另一(yi)種(zhong)是(shi)無(wu)人售(shou)(shou)貨機(ji),賣(mai)的(de)(de)是(shi)罐裝(zhuang)咖啡(fei)(fei)(fei)和(he)零(ling)食。

進入(ru)2022年,“新消(xiao)費是不(bu)是已經熄火(huo)了”的討論熱度很高。實際(ji)上,去年線上消(xiao)費品已現乏力跡(ji)象(xiang)。國家統(tong)計(ji)局數據顯(xian)示,去年11月前(qian)網上零售(shou)額增(zeng)速整體放(fang)緩,僅保持在(zai)15%左右。

有(you)消費品牌(pai)業(ye)內人士向霞光社透露,他們的(de)線上投(tou)放效果并不如想象中那么好:“抖音、快手等平(ping)臺上的(de)投(tou)放,最(zui)終結算成本收益(yi)幾(ji)乎是平(ping)進平(ping)出,實際上并沒有(you)賺到錢。”

于是原來重(zhong)度依賴線上推廣的新消(xiao)費品牌,開始(shi)將眼(yan)光(guang)投入線下。

但是(shi)線下傳統渠(qu)道(dao)的超市、便(bian)利店(dian)、小(xiao)(xiao)店(dian)已經被傳統零(ling)售(shou)(shou)品牌壟斷,各種渠(qu)道(dao)費(fei)用也不(bu)少(shao),并(bing)且商(shang)(shang)務(wu)落地慢。作(zuo)為商(shang)(shang)場(chang)、超市、便(bian)利店(dian)之外的線下零(ling)售(shou)(shou)終端,是(shi)最(zui)貼近消費(fei)者的最(zui)小(xiao)(xiao)零(ling)售(shou)(shou)單元,實際鋪設開來的影響力(li)不(bu)容(rong)小(xiao)(xiao)覷。

號稱“2022年底在全國鋪設10萬(wan)臺智(zhi)能(neng)貨柜”的元氣森林,還有在全國300多個城市已(yi)經(jing)投(tou)放將近6萬(wan)臺各種智(zhi)能(neng)終(zhong)端的農夫山泉,都在發力鋪設新線(xian)下銷售渠道(dao)的智(zhi)能(neng)零售終(zhong)端。

而可口可樂(le)、百事可樂(le)也都在爭分奪(duo)秒的整合和升級原來自(zi)(zi)己分散在全國的近(jin)百萬臺傳(chuan)統(tong)終端(duan)。每日優(you)鮮更是全資(zi)收(shou)購(gou)了(le)北京的自(zi)(zi)動售賣運營公司“在樓(lou)下”,準備在智能(neng)無人零售賽(sai)道發力。

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零售終端滲透,關鍵在于“智能”

洛(luo)圖科技(RUNTO)的研報數(shu)據(ju)顯示,去年(nian)中國大陸零售(shou)設備出貨規模已(yi)經超過31萬臺(tai),預計到(dao)(dao)2022年(nian),這(zhe)個(ge)數(shu)字將達到(dao)(dao)107萬臺(tai)。

而(er)最(zui)近(jin)商務部最(zui)近(jin)印發的《“十(shi)四五”國內貿易發展規劃》中,也(ye)專門提到了對智慧零售網點(dian)進行布局,來(lai)通過便利百姓的生活促(cu)進消費。

相比于國內(nei)現存(cun)的幾(ji)百(bai)萬家便利(li)店(dian)和個體(ti)零(ling)售(shou)小店(dian),智能(neng)零(ling)售(shou)終端更小、更貼近消(xiao)(xiao)費者(zhe),能(neng)夠(gou)更好的滿足消(xiao)(xiao)費者(zhe)線下碎片化、及時(shi)性的消(xiao)(xiao)費需求。但是比起海(hai)外的智能(neng)零(ling)售(shou)普(pu)及程度,國內(nei)智能(neng)零(ling)售(shou)終端市場明顯尚(shang)未飽和,還有很(hen)大的增量空間。

以自(zi)(zi)動(dong)售賣機普及度很高的日(ri)本市場為例,日(ri)本市場上大約有(you)600萬臺自(zi)(zi)動(dong)售賣設(she)備,平均(jun)每23個人就擁有(you)一臺自(zi)(zi)動(dong)販賣機,中(zhong)國與(yu)其的差(cha)距大約是100倍。相比之(zhi)下,日(ri)本的售賣機除了售賣飲(yin)料外,甚至能在機器上自(zi)(zi)助“打包”溫泉水、購買核酸檢測包,還售賣活金魚和自(zi)(zi)制手工(gong)藝品等(deng)。

雖然(ran)人均(jun)設備(bei)數仍(reng)有(you)差距,但國內一二線城市近年已然(ran)出現了各種形(xing)態的(de)特殊售賣(mai)終端(duan)。比如寫字樓里(li)的(de)智能辦公(gong)用品領用機。文(wen)具品牌“晨光-科(ke)力普(pu)”把(ba)迷你文(wen)具品店開到各企業內部,員工通(tong)過員工卡就(jiu)可以快(kuai)速領用需要的(de)辦公(gong)用品。

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圖(tu)源(yuan):受(shou)訪者供(gong)圖(tu)

智能(neng)零售(shou)終(zhong)端(duan)的形(xing)式也愈發新(xin)穎。上市公司樂(le)惠國(guo)際,去年就(jiu)(jiu)推出了國(guo)內第一款智能(neng)精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu),都(dou)市年輕人在(zai)樓下(xia)的啤(pi)(pi)酒(jiu)機上,就(jiu)(jiu)可(ke)以馬上喝到新(xin)鮮的精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)。

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更加(jia)多(duo)樣(yang)化的零售終端,對智能系統提出了(le)更高(gao)的要求。

如果把智能設(she)備(bei)比做(zuo)一(yi)個(ge)24小時工作的(de)銷售員,銷售員的(de)業績很大(da)程度(du)上取決(jue)于強(qiang)壯的(de)身(shen)體和(he)聰(cong)明的(de)大(da)腦:強(qiang)壯的(de)身(shen)體很大(da)程度(du)上取決(jue)于設(she)備(bei)硬件(jian)和(he)嵌入式軟件(jian)的(de)穩定性(xing),聰(cong)明的(de)大(da)腦取決(jue)于軟件(jian)的(de)智能化和(he)通過數據的(de)不斷(duan)自我學習。

比(bi)如(ru)(ru)(ru)(ru)在(zai)(zai)售賣一些對溫(wen)度和(he)保質期有嚴格(ge)要(yao)求的(de)(de)商品(如(ru)(ru)(ru)(ru)鮮(xian)奶、面包、精釀啤酒)時,對于每臺海(hai)量(liang)終(zhong)端如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)控制溫(wen)度、如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)做保質期管理(li)、如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)做食品安全(quan)控制、如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)做遠程安全(quan)預警都是(shi)很現實的(de)(de)問題。再比(bi)如(ru)(ru)(ru)(ru)做為醫藥(yao)售藥(yao)機,如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)做到批號(hao)管理(li)、如(ru)(ru)(ru)(ru)何(he)做到發燒(shao)藥(yao)售賣的(de)(de)在(zai)(zai)線登記和(he)授權等(deng)是(shi)需要(yao)實實在(zai)(zai)在(zai)(zai)解決的(de)(de)問題。

京(jing)品高科(ke)作(zuo)為無人(ren)零售智能系統(tong)的頭部供應商,已經對接了行業(ye)內上百種(zhong)機(ji)型(xing),形成了針對十(shi)幾種(zhong)細分場景的解決方(fang)(fang)案,定制化方(fang)(fang)案甚至已經走出(chu)國(guo)門(men)出(chu)口到海外。

被稱(cheng)為“印度喜茶”的(de)奶(nai)茶品牌(pai)ChaiPoint,為了(le)(le)覆蓋印度的(de)辦公(gong)室白領和企業用(yong)戶,在新德里、孟買和班(ban)加羅爾鋪設(she)了(le)(le)幾千臺可(ke)以現點現沖(chong)的(de)自助印度奶(nai)茶機;美國第(di)二大甜甜圈(quan)連鎖店Krispy Kerme也推出了(le)(le)甜甜圈(quan)自動售(shou)賣機……這(zhe)些海外客戶的(de)智能(neng)零售(shou)終端,背后其(qi)實都(dou)有著京品高(gao)科等中(zhong)國服(fu)務商的(de)技術支(zhi)持。

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數據價值:構建私域流量池

專業的(de)(de)智能化對接系統,不僅(jin)解決了(le)自動零售原(yuan)來存在(zai)的(de)(de)食品安全、自動提醒等問題,同時也(ye)通(tong)過打通(tong)零售終端數(shu)據整理、分(fen)析和(he)輸送(song),為品牌方提供了(le)更有效的(de)(de)營(ying)銷方案和(he)研發數(shu)據。

傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)大型快消(xiao)品(pin)原來(lai)是做流通的(de)(de)(de)生意,簡單來(lai)說就是對接大經(jing)銷商(shang)和大渠道,只要維護好大經(jing)銷商(shang)和渠道,生意就比(bi)較(jiao)穩固。所以盡管銷售了大量的(de)(de)(de)商(shang)品(pin),卻始終沒有(you)掌握第一手的(de)(de)(de)最(zui)終消(xiao)費者(zhe)數據。

而智(zhi)能(neng)化(hua)零售(shou)終端分(fen)布數(shu)量多、設備聯網、可采用算法優化(hua)等特點,正好(hao)可以(yi)為品牌方(fang)解決(jue)銷售(shou)和數(shu)據分(fen)析的問題。

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幾十(shi)年前(qian)711門店采用特殊(shu)鍵(jian)盤(pan)采集每一筆訂單(dan)的(de)消費者畫像信息

其(qi)實,可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)、百事可(ke)(ke)樂(le)、康師傅、蒙牛等(deng)行業巨頭早已有(you)(you)了(le)各自遍(bian)布全國的上百萬(wan)臺(tai)(tai)傳統展示終(zhong)(zhong)端(duan),只不過大多數終(zhong)(zhong)端(duan)沒(mei)(mei)有(you)(you)聯網(wang)化,也沒(mei)(mei)有(you)(you)一(yi)個統一(yi)的零售(shou)終(zhong)(zhong)端(duan)管理平臺(tai)(tai)。而元氣森林在開始線(xian)下拓展的第一(yi)步就是選(xuan)擇(ze)有(you)(you)數據傳輸能力(li)的智能化終(zhong)(zhong)端(duan),建(jian)立智能零售(shou)終(zhong)(zhong)端(duan)平臺(tai)(tai)。

為百事可樂、康師傅、三得利、711(海(hai)外)、百歲山等十幾家(jia)快(kuai)(kuai)消(xiao)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)提供(gong)智(zhi)能售賣平(ping)臺的京品(pin)(pin)(pin)高科剛(gang)剛(gang)完成了數千萬元由梅花(hua)創投獨家(jia)投資的A輪融資。京品(pin)(pin)(pin)高科創始人鄒廣偉說:“智(zhi)能零售終(zhong)端一定是(shi)快(kuai)(kuai)消(xiao)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)必建的數字(zi)化(hua)基(ji)礎(chu)設施,而(er)京品(pin)(pin)(pin)高科的目標就是(shi)幫(bang)助品(pin)(pin)(pin)牌(pai)商快(kuai)(kuai)速搭建海(hai)量終(zhong)端的管理平(ping)臺,幫(bang)助品(pin)(pin)(pin)牌(pai)快(kuai)(kuai)速建立這條數字(zi)化(hua)通路”。

鄒廣(guang)偉先后(hou)(hou)就讀于天津大學(xue)和北(bei)京(jing)大學(xue),并(bing)在北(bei)京(jing)大學(xue)讀研期間(jian)(jian)做為(wei)交(jiao)換學(xue)生在新加(jia)坡南洋理工大學(xue)高性能(neng)嵌(qian)入式實驗室學(xue)習。畢業(ye)后(hou)(hou)和幾位同學(xue)共同創立(li)了國內(nei)知名餐飲SaaS企業(ye)奧(ao)琦瑋。后(hou)(hou)來他又因為(wei)偶然的機會接觸到(dao)智能(neng)售賣項(xiang)目,看(kan)到(dao)了國內(nei)的廣(guang)闊市場空間(jian)(jian),同另(ling)外兩位合伙人共同創立(li)了京(jing)品高科(ke)。

鄒廣偉說:“對于品(pin)牌商(shang)而言,智(zhi)能(neng)零售終(zhong)端不僅僅起到銷售的作用(yong),它(ta)還是客(ke)戶體驗的觸點、品(pin)牌商(shang)的線上流量(liang)入口、新型廣告的渠(qu)道、線下數據分析(xi)的來源(yuan)、新品(pin)推(tui)廣的最佳試驗田。”

這樣得來的數據(ju),本(ben)身有(you)其優勢:

第一,數(shu)(shu)(shu)據(ju)是實時反(fan)饋(kui)的(de),可以為品牌方(fang)進(jin)行即(ji)時數(shu)(shu)(shu)據(ju)分(fen)析服(fu)務,避免滯后。第二,這樣收(shou)集到的(de)售賣(mai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)水分(fen)很少(shao),能(neng)保(bao)證數(shu)(shu)(shu)據(ju)的(de)真實度(du)。第三,智能(neng)零售終端的(de)數(shu)(shu)(shu)據(ju)收(shou)集與反(fan)饋(kui)比其他方(fang)式收(shou)集數(shu)(shu)(shu)據(ju)成本(ben)更低。

通(tong)過整合從智能零售設備上獲(huo)得(de)的海量數據,老(lao)牌(pai)快(kuai)消品(pin)可(ke)以快(kuai)速構建屬(shu)于自(zi)己(ji)的數字(zi)化(hua)通(tong)路,實現(xian)數字(zi)化(hua)轉(zhuan)型。剛剛嶄露頭(tou)角的新興(xing)品(pin)牌(pai),則可(ke)以搞清銷售通(tong)路,實現(xian)快(kuai)速落地。

業內人士認為,隨著4G、5G網絡(luo)、AI、智能硬件、云(yun)計算技(ji)術的發展(zhan),無人零售的“大腦(nao)”已(yi)經越來(lai)越聰明了(le)。新(xin)公司、新(xin)技(ji)術、新(xin)硬件不(bu)斷出現,行(xing)業分工(gong)也越來(lai)越明顯,智慧零售賽道已(yi)然煥發出新(xin)的生機。

自助零售 新消(xiao)費 數據(ju)分析
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