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疫情反(fan)彈之(zhi)下(xia)，北京市(shi)(shi)民購買生(sheng)活物資的需求大(da)幅增加，對城市(shi)(shi)保供提出了(le)新(xin)要求。

4月24日，北京(jing)市第313場新冠肺炎疫情防控(kong)工作新聞(wen)發布會(hui)召開。會(hui)上，北京(jing)市商(shang)務局要求(qiu)美團(tuan)買菜等重(zhong)點生鮮電商(shang)平臺，加大貨源組織力(li)度(du)，增加前置倉(cang)貨物儲(chu)備(bei)，增加線(xian)下配送人員，確(que)保及時配送。

為(wei)了保障物(wu)資配(pei)送渠(qu)道暢通，4月25日(ri)，北京市朝陽區建立了白名單機制，在疫(yi)情防控總體要求下，幫助(zhu)美團(tuan)買(mai)菜、叮咚買(mai)菜、每日(ri)優鮮(xian)(xian)等生鮮(xian)(xian)電商企業解決(jue)配(pei)送人(ren)員彈窗問題，保障末端配(pei)送運力。

此前，有(you)消息(xi)稱，為(wei)了更有(you)效率(lv)地滿足市民基(ji)本生(sheng)活需求(qiu)，北京相關職能(neng)部門正在(zai)與(yu)生(sheng)鮮平臺(tai)等供應鏈企業會(hui)商研究保供方案(an)。

相關(guan)信息顯(xian)示(shi)，為了滿足北京市民囤(dun)貨需(xu)求，美(mei)團買菜北京地(di)區訂單(dan)配送時(shi)間已經延(yan)長(chang)至24點(dian)。同(tong)時(shi)，實時(shi)追加人(ren)員全力保供，目前一(yi)線分揀人(ren)員增加70%，配送人(ren)員增加50%，以確(que)保用戶(hu)及(ji)時(shi)收到貨品。保供期間，按日常消費(fei)的3倍-5倍左右進(jin)行備貨，確(que)保庫存充(chong)足、價格穩定(ding)。

美團閃購則(ze)在北京啟(qi)動實時(shi)、靈活的“跨區調度配(pei)(pei)(pei)送”，為各區域配(pei)(pei)(pei)送提(ti)供充(chong)分的運(yun)力支持。針(zhen)對近(jin)期訂單量增長(chang)較大的商超類美團閃購訂單，安排(pai)專人(ren)駐(zhu)店配(pei)(pei)(pei)送，配(pei)(pei)(pei)送人(ren)員(yuan)增長(chang)60%。

4月(yue)22日(ri)(ri)以來，美團閃(shan)購聯(lian)合(he)物美、京客隆、永輝(hui)在內的近2萬家連鎖商超(chao)、便利店、食(shi)材門店以及日(ri)(ri)用百(bai)貨類(lei)的商家，加大(da)生活物資的保障力度(du)，截至4月(yue)25日(ri)(ri)共計完成了(le)近100萬個民生物資訂單。

01

疫情防控下

居民需求轉向“確定性送上門”

對于因疫情封控的地區，居民被物(wu)理阻隔，商品供應鏈(lian)運轉(zhuan)也迎來較大阻力(li)，通過即時(shi)履約(yue)、無(wu)接(jie)觸配送等(deng)能力(li)將(jiang)人與貨連接(jie)起來，成(cheng)為疫情期間滿(man)足基本生活需求的主要形式。

對(dui)(dui)于(yu)尚未被封(feng)控的地區，囤(dun)貨(huo)等特殊場景伴隨的米面(mian)油(you)等較(jiao)重(zhong)物資，使得居民對(dui)(dui)確定(ding)有貨(huo)、送貨(huo)上門的需求提升，即時零售平(ping)臺能更好滿足消(xiao)費者(zhe)對(dui)(dui)信息和配送的要求。

同時，疫情以(yi)來，不少互聯網企業表(biao)現出(chu)的(de)抗風險、抗壓(ya)能力有(you)目共睹，成為保民(min)生的(de)有(you)效一環，其在特殊時期的(de)公共服務屬性(xing)和社會價值得以(yi)彰顯(xian)。

無論是上(shang)海疫(yi)情防控(kong)發布會邀(yao)請美(mei)團作為電商(shang)企(qi)業(ye)(ye)代表(biao)出席，提及“建立保供白名(ming)單(dan)，電商(shang)前置倉(cang)關門(men)不停業(ye)(ye)”。還是北(bei)京疫(yi)情防控(kong)發布會上(shang)，點名(ming)美(mei)團買菜保供，并(bing)為配送人員解決彈窗等(deng)問題，都可以看出，政(zheng)府有關部門(men)認可這類(lei)企(qi)業(ye)(ye)的本地化業(ye)(ye)務的作用。

從上(shang)海、深圳、廣州到北京，根據不同地區的(de)實際防控需要與民(min)生需求，美團(tuan)的(de)多項業(ye)務展現出了(le)靈(ling)活的(de)協同優(you)勢和(he)強大的(de)轉(zhuan)變能力。

在(zai)上海，出于封控(kong)需要，用戶無法(fa)去(qu)自提點自提，社區團購模(mo)式很(hen)難(nan)發揮常態時期的(de)效力(li)。在(zai)此(ci)情況下(xia)，美團通(tong)過美團閃購、美團跑腿等多(duo)樣(yang)性的(de)業務模(mo)式，滿(man)足了部分(fen)封控(kong)居民對于食品和(he)藥品的(de)基本需求。

在外賣小哥因社區(qu)管控沒辦法回家的(de)(de)情況下，美團通過酒(jiu)旅業務提供(gong)愛心酒(jiu)店，解(jie)決配送人(ren)員(yuan)的(de)(de)后顧之憂。在終端運力緊(jin)張的(de)(de)情況下，美團可以通過自配車(che)、無人(ren)機等多樣式的(de)(de)科(ke)技產品(pin)與應用實現(xian)最(zui)終履約。

在(zai)多(duo)地抗疫(yi)保供經驗的(de)基礎(chu)上，美團在(zai)此次北京疫(yi)情反復的(de)第(di)一時間，在(zai)政(zheng)府有關(guan)部門的(de)指導下，將優選的(de)資源全(quan)部傾向買菜、閃購等更(geng)安全(quan)高效、符合防(fang)疫(yi)要求與需求的(de)業務(wu)，展現了其(qi)基于業務(wu)矩陣的(de)靈活優勢與迅速(su)反應能力。

做好應急保供(gong)，本地(di)(di)零售(shou)場景(jing)至(zhi)(zhi)關(guan)重要。在商(shang)(shang)品(pin)供(gong)給上，美團買菜自建本地(di)(di)前置(zhi)倉體系和供(gong)應鏈(lian)體系，在上海、北(bei)京等(deng)主要城(cheng)市能做到充(chong)足(zu)(zu)的商(shang)(shang)品(pin)供(gong)應，滾(gun)動補貨(huo)。而(er)美團閃購(gou)在疫情期(qi)間(jian)合理調度騎手，協同本地(di)(di)實(shi)體商(shang)(shang)超、賣場、藥店等(deng)，滿足(zu)(zu)送貨(huo)需求，解民(min)生所需，不(bu)少(shao)消費者甚(shen)至(zhi)(zhi)通過美團“囤”到冰箱(xiang)。

4月24日，人民日報頭版刊發《上海全力保障居民生(sheng)活物資供應(ying)》一文(wen)。文(wen)中(zhong)表示(shi)，上海商(shang)業節點(dian)網點(dian)正逐步增加(jia)，人力運力逐步恢復(fu)，各大(da)品牌(pai)直發美團(tuan)買(mai)菜的商(shang)品總數已超過200萬件。

美團買菜(cai)發軔于上海，2021年下半年開始試水(shui)大倉，無論是(shi)單(dan)倉面(mian)積還是(shi)SKU豐(feng)富度都進一步提升(sheng)，這也為上海疫情(qing)保供(gong)建立了良好的基底。財報顯(xian)示，2021年，美團買菜(cai)曾將前置倉數量從200個增(zeng)至(zhi)超(chao)過400個，單(dan)倉面(mian)積擴至(zhi)800平米(mi)，品(pin)類也從1500增(zeng)至(zhi)4000個。

值得注意的是，在末端(duan)履約環(huan)節(jie)，自動(dong)配送(song)車也派上了用場。據了解，美(mei)團(tuan)自動(dong)配送(song)車持續(xu)在北京(jing)順義支持美(mei)團(tuan)買菜站點(dian)到附近(jin)數十(shi)個(ge)社區的“最后1公里(li)”配送(song)工作。截(jie)止到目前已常態化(hua)運(yun)行2年，累計配送(song)生鮮訂單(dan)超過35萬(wan)單(dan)。

有(you)業(ye)內人士指出，疫情(qing)特殊(shu)時(shi)期，能提供“穩定(ding)的確定(ding)性服務”的企業(ye)將(jiang)贏(ying)得消(xiao)費心智，或(huo)許，政府有(you)關部門也正是看中了美團(tuan)背(bei)后這一潛質。

02

生鮮零售的未來：

后端重構供應鏈，前端靈活適應需求變化

值(zhi)得一提(ti)的是，近(jin)些年各(ge)大(da)互聯網平(ping)臺(tai)都(dou)在零(ling)售領域加大(da)相關投入，智能供應鏈、無人(ren)配送技術(shu)、人(ren)臉識別(bie)等數字(zi)化技術(shu)也得到大(da)范圍應用。

而面對洶(xiong)涌(yong)的(de)(de)疫情，保供是社會面嚴格(ge)管控不松勁(jing)的(de)(de)基礎，全球也越(yue)來越(yue)感受到零(ling)售的(de)(de)重(zhong)要性。以零(ling)售業(ye)發達的(de)(de)日本(ben)為(wei)例，7-11曾提(ti)出“向社會的(de)(de)基礎設施服務(wu)業(ye)務(wu)演(yan)變(bian)”的(de)(de)目(mu)標，指出零(ling)售應該為(wei)民眾提(ti)供生(sheng)活保障。

實際上，疫情(qing)期(qi)間，零售(shou)技術正在大量得到重視(shi)和體(ti)現。正如聯(lian)商網顧問厲玲所呼吁的(de)那(nei)樣，越是特殊(shu)時期(qi)，全社會應更重視(shi)零售(shou)業的(de)重要性、特殊(shu)性、復雜性。

我們注意到，互聯網平臺布局(ju)的(de)零(ling)(ling)售(shou)新(xin)業(ye)(ye)態(tai)，也正在通(tong)過重構供應鏈(lian)，升級商業(ye)(ye)模(mo)式(shi)，對(dui)傳(chuan)統零(ling)(ling)售(shou)行業(ye)(ye)進行更為(wei)深入的(de)數字(zi)化改(gai)造。

以美(mei)(mei)團為例，在“零售(shou)+科技”新戰略下(xia)，美(mei)(mei)團正在由此前的(de)“本(ben)地生活服務(wu)平(ping)臺(tai)”進入到“零售(shou)平(ping)臺(tai)”，兼(jian)具提供各類(lei)商(shang)品零售(shou)和(he)服務(wu)零售(shou)。在業務(wu)布局方面，在超(chao)6億用戶規模和(he)幾百萬配送員組成的(de)即時配送體系基(ji)礎上(shang)，美(mei)(mei)團已經(jing)建立起包含(han)商(shang)超(chao)到家(jia)、自營生鮮電商(shang)、社區電商(shang)、拼團電商(shang)、跑腿(tui)代買等在內的(de)相對完整的(de)零售(shou)業務(wu)矩陣。

從整體(ti)來看，在(zai)堅持“動(dong)態清(qing)零”總方針不猶豫不動(dong)搖政策之下，平臺公司仍然是(shi)城市抗疫(yi)保供中的重要一環，背后也(ye)在(zai)考驗(yan)著相關(guan)平臺在(zai)貨、倉、物流以及業務協(xie)同等方面(mian)精細化打磨能力。

在(zai)北(bei)京本輪疫情中，平(ping)臺公司保(bao)供起到了積極作用，發揮了主體功能。當前(qian)北(bei)京疫情形勢嚴(yan)峻復雜，疫情防控仍處于關鍵時期(qi)。我們也看出，針(zhen)對消費(fei)者(zhe)越來越上(shang)升的(de)消費(fei)需求，在(zai)“最后100米”服務上(shang)，北(bei)京正不(bu)斷發揮電商平(ping)臺供應鏈、物流(liu)等作用，在(zai)政策和資源上(shang)也在(zai)不(bu)斷保(bao)駕護航。

目前來(lai)看，專注同城履約的即時零售平臺，其(qi)社會價值將比(bi)商業(ye)價值得以更(geng)顯(xian)性的體現，這也為線上零售行業(ye)未(wei)來(lai)發(fa)展釋放了有利(li)信號(hao)。