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在(zai)消費行業(ye)迅速(su)復蘇的浪潮(chao)下，無論從銷量(liang)還(huan)是數(shu)量(liang)來看(kan)，酒旅行業(ye)蟄伏(fu)三年(nian)后，終于開啟(qi)了業(ye)績狂飆。

從數量來看，企(qi)(qi)查查數據顯示，截(jie)至目前，我國現存酒店相關企(qi)(qi)業233.5萬(wan)家(jia)，2023年第(di)一季度新增8.8萬(wan)家(jia)，同(tong)比增加24.0%。

從銷(xiao)量來看，攜程發布五一(yi)假日(ri)旅游前瞻稱(cheng)，國(guo)內(nei)游訂(ding)單已追(zhui)平2019年，同比增長超7倍；美團、大眾點(dian)評(ping)數據(ju)顯(xian)示，截(jie)至4月10日(ri)，五一(yi)期(qi)間國(guo)內(nei)住(zhu)宿、交通、景點(dian)門票等預訂(ding)量較(jiao)2019年同期(qi)增長約(yue)200%，住(zhu)宿預訂(ding)潮更是提(ti)早了兩周。

短暫地松了一口氣后，酒店(dian)業(ye)(ye)在(zai)(zai)做(zuo)好賺錢準(zhun)備(bei)的同(tong)時(shi)，更(geng)需要(yao)在(zai)(zai)上(shang)行(xing)市場(chang)里，抓住酒店(dian)業(ye)(ye)暴露(lu)出來的基本問題，做(zuo)好新(xin)(xin)一輪(lun)行(xing)業(ye)(ye)變(bian)革創新(xin)(xin)的準(zhun)備(bei)，邁向(xiang)新(xin)(xin)生。

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順風局來了(le)，

機會點在哪？

作為與居民(min)消(xiao)費最相關的(de)行業之一，酒店業在經濟(ji)復蘇的(de)消(xiao)費市(shi)場里(li)，能(neng)抓(zhua)住(zhu)的(de)最大機會，就是根據變(bian)化的(de)消(xiao)費趨勢提供更加多元的(de)服(fu)務、在行業集(ji)中度低的(de)市(shi)場里(li)走向連鎖化提高(gao)中高(gao)端酒店的(de)占(zhan)比，以滿足消(xiao)費升級的(de)需求。

從用(yong)戶層面來看，持(chi)續的(de)消(xiao)費升(sheng)級使得消(xiao)費者對酒店軟硬件(jian)的(de)用(yong)戶體驗，都提出(chu)了更高(gao)的(de)個性化要(yao)求。

《2022中國酒店集團近五年門(men)店數發展增長(chang)趨(qu)勢綜合分析報告(gao)》顯示(shi)，錦江國際、華住酒店、尚美數智(zhi)等是(shi)目前等諸多(duo)酒店集團均保持了較高水平(ping)的門(men)店數量增長(chang)率。

這(zhe)些獲得(de)了顯(xian)著增(zeng)長(chang)的酒店集團，有一(yi)個共同的認知就是，酒店業的未來(lai)，本質是圍繞用戶體驗持續創(chuang)新。

近五年(nian)總量(liang)增(zeng)長(chang)(chang)率(lv)(lv)和復合(he)增(zeng)長(chang)(chang)率(lv)(lv)雙TOP1的尚美數智，早已經將“用戶為先(xian)”作為了2023年(nian)的核心戰(zhan)略，并通過設計、會員、智能(neng)三(san)大增(zeng)長(chang)(chang)飛輪支撐這一(yi)核心戰(zhan)略。

華(hua)住(zhu)集團總裁金輝則表示(shi)，以技術驅動、以服務連接的(de)創新(xin)戰略思路，強調以客戶體(ti)驗為核(he)心的(de)管(guan)理模式，將(jiang)是住(zhu)宿業未來新(xin)形態。

錦江(jiang)酒(jiu)店（中國區）副總裁(cai)金勇杰也認為(wei)，酒(jiu)店是(shi)“以客戶為(wei)中心(xin)”的一個服務(wu)體，加快智慧酒(jiu)店建設(she)、持續提升消費者住宿體驗，是(shi)各大酒(jiu)店吸(xi)引(yin)會(hui)員流(liu)量的不二法則。

不難看出，數字(zi)化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)成為了(le)提升(sheng)(sheng)用戶體(ti)驗的關鍵抓手。尤(you)其是在行(xing)業(ye)遭(zao)遇疫情沖(chong)擊之后，越來越多的酒店(dian)已經(jing)意識(shi)到以數字(zi)化(hua)(hua)轉型提升(sheng)(sheng)消費體(ti)驗后對于酒店(dian)發展的重要(yao)性(xing)。

比如打(da)通支付平臺在線選房，并根據消費(fei)(fei)偏好自(zi)動匹(pi)配對應服務；人像核驗(yan)、門(men)禁系(xi)統(tong)等實(shi)現消費(fei)(fei)者(zhe)自(zi)助(zhu)入住；在酒店(dian)內合理布(bu)局自(zi)助(zhu)系(xi)統(tong)設備，提供無接(jie)觸服務......等等個(ge)性(xing)化數字服務，都是迎合消費(fei)(fei)需求(qiu)、撬動酒店(dian)增長的重要杠桿。

在被疫情倒逼嘗到(dao)數字(zi)化變革為酒店拓寬了發(fa)展思路的(de)(de)甜頭后(hou)，在新一輪的(de)(de)發(fa)展周期(qi)中，酒店業必然進入加速數字(zi)化發(fa)展時期(qi)，以全(quan)方位滿足用戶需求，提(ti)升用戶體驗。

從行業層面來看，在競爭激烈但集中(zhong)度(du)較低的行業里，有(you)實力的酒(jiu)店(dian)集團(tuan)規模將(jiang)持(chi)續推動連(lian)鎖化率的逐步提。同時，在消費升級的市場里，加高(gao)(gao)中(zhong)高(gao)(gao)端酒(jiu)店(dian)的占(zhan)比。

疫情三(san)年，一(yi)方面加速了缺乏品牌(pai)影響力(li)和專業化運營能力(li)的(de)中小單體酒店(dian)的(de)淘汰(tai)與出清，另一(yi)方面也(ye)倒逼了活下來的(de)存(cun)量酒店(dian)，朝中高端升級以迎合消費升級的(de)發展趨勢。

公(gong)開(kai)數據顯示，國內酒(jiu)店連(lian)鎖(suo)化率已(yi)經由2019年的(de)25.9%提升至2021年的(de)35.0%。

頭部(bu)酒店集團的動(dong)作也應證(zheng)了(le)市場變(bian)化。

首旅(lv)如家(jia)通(tong)過大(da)力推(tui)動(dong)輕管理模式的連鎖(suo)(suo)酒店企業，向行業內輸出標準化能力，擴大(da)市場(chang)占(zhan)有率；尚美數智則以“新聯鎖(suo)(suo)”和“品(pin)牌共(gong)創”兩項(xiang)戰略，扶持新品(pin)牌和中(zhong)小投資(zi)人。

隨著市場的變化與頭部酒(jiu)店(dian)集團的推動下(xia)，酒(jiu)店(dian)連鎖(suo)化率將(jiang)還有更顯(xian)著的提升。

與此同時，在(zai)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)結(jie)構和居民收(shou)入結(jie)構還(huan)存在(zai)匹配(pei)錯位的現狀下，增速顯(xian)著高于經濟型酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的中高端(duan)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)，也會成為酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)業的升級方向。

根據華(hua)福證*數據，2017-2021期間，中(zhong)高端酒店(dian)數量年復合增長率為35.6%，中(zhong)檔酒店(dian)增速為29.7%，而經濟型酒店(dian)僅為10.7%。

比(bi)(bi)如華住集團，近年來一直加速中(zhong)高端(duan)品牌擴張，截至(zhi)2022年第三季度，其(qi)在營酒店中(zhong)，中(zhong)端(duan)及以(yi)上占比(bi)(bi)41.5%。待開業酒店中(zhong)，中(zhong)端(duan)及以(yi)上酒店占比(bi)(bi)達58.3%。

從市場層面來看，后疫(yi)情時(shi)代正是(shi)酒店(dian)業在中(zhong)國(guo)文(wen)化與中(zhong)國(guo)服(fu)務自(zi)信(xin)的基礎上(shang)，走向出海的最(zui)佳時(shi)機。

雖然出海(hai)之路(lu)永遠(yuan)與風浪(lang)相伴，在國(guo)內市場已是刺(ci)刀(dao)相見的一片紅海(hai)的當下，出海(hai)已經是國(guo)內酒店集(ji)團在全球市場尋(xun)找到(dao)最大增量的勢(shi)在必行之舉。

尚(shang)美(mei)數智科技(ji)集團董事長兼(jian)CEO馬英(ying)堯認為，中國酒店(dian)集團想要(yao)更進一(yi)步發展，未(wei)來一(yi)定是“出海”。因(yin)此，2023年出海尋求全球化(hua)，也是尚(shang)美(mei)數智的核(he)心方向(xiang)之一(yi)。

實際上(shang)，國內(nei)酒店集(ji)團早(zao)已經歷過了以海(hai)(hai)外投(tou)資、品牌并購、特許經營(ying)以及集(ji)團合(he)作等(deng)方式的出(chu)(chu)海(hai)(hai)策略(lve)。尚美數智早(zao)在2018年(nian)就出(chu)(chu)海(hai)(hai)布(bu)局了非洲市場(chang)，而像華住、錦江等(deng)頭部酒店集(ji)團，也(ye)已邁開了出(chu)(chu)海(hai)(hai)的步伐。

正如馬(ma)英堯(yao)所言，酒(jiu)(jiu)店(dian)集團(tuan)的終(zhong)局(ju)應該(gai)是高(gao)端(duan)化的全覆蓋。即以(yi)高(gao)端(duan)酒(jiu)(jiu)店(dian)為(wei)主(zhu)，經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店(dian)加(jia)持，全球化布局(ju)的格(ge)局(ju)，這也是中(zhong)國所有大型酒(jiu)(jiu)店(dian)集團(tuan)的一個核(he)心(xin)目標。

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群雄混戰(zhan)，

誰(shui)能“狂飆”？

在種種利好(hao)形勢(shi)下，酒(jiu)店(dian)業也將(jiang)會(hui)呈現強者恒(heng)強的(de)局面(mian)。能夠抓住酒(jiu)店(dian)行業變革機遇，拓高未來(lai)想象空間的(de)，或將(jiang)還是屬于(yu)已(yi)有充足準備的(de)錦江、華住、尚美(mei)數智等頭部(bu)酒(jiu)店(dian)集(ji)團。

一方(fang)面，是因為頭部(bu)酒(jiu)店集團在(zai)持(chi)續迭代升(sheng)(sheng)級的(de)數字化戰略中，構建(jian)了既能提升(sheng)(sheng)消費體驗(yan)，又能降本增效，更(geng)能為產(chan)業賦能的(de)核心數字化能力。

比如華住集團(tuan)，每年以過億級技術(shu)投入(ru)，構筑全面的技術(shu)生態，為產業賦能(neng)(neng)，保證體(ti)系運能(neng)(neng)、單店賦能(neng)(neng)都能(neng)(neng)得到(dao)效率高、成本低的管(guan)理(li)。

對于“數字化賦(fu)能(neng)已經融(rong)入到集團的血脈(mo)，未來(lai)10年也不(bu)會變(bian)”的尚美數智(zhi)來(lai)說(shuo)，將持(chi)續(xu)依托“設計(ji)、會員、智(zhi)能(neng)”三大核(he)心能(neng)力，打造(zao)全數智(zhi)化新(xin)一代智(zhi)慧酒(jiu)店，推動數智(zhi)科技與住宿業態有機(ji)融(rong)合。

錦江酒店集團(tuan)則是在“一中心三平臺(tai)”數字化(hua)戰略體系下，為前后端組織和品牌(pai)結構整合(he)蓄(xu)力(li)，賦能合(he)作伙伴，實現更(geng)加精益化(hua)經營。

另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)，在(zai)于規(gui)模(mo)更大、覆蓋更廣的頭部酒(jiu)店集團，擁有縱深更強的核(he)心品牌矩陣，既能滿足細分需求，又能占位(wei)市場，更能拉動行業供給升級。

目(mu)前(qian)，中(zhong)國的(de)頭部酒(jiu)店集團(tuan)，不管是(shi)(shi)錦江集團(tuan)、華(hua)住集團(tuan)，還是(shi)(shi)首旅(lv)如(ru)家、尚美數智，基本上都覆蓋了高端(duan)(duan)、中(zhong)高端(duan)(duan)、商旅(lv)、休(xiu)閑(xian)度假、社交(jiao)娛樂、聯盟酒(jiu)店全(quan)系列的(de)酒(jiu)店業(ye)務。

比如，目前國內最大(da)的酒店(dian)集(ji)團錦江，有GoldenTulip、錦江都(dou)城(cheng)(cheng)、錦江之星、麗楓、維也納國際等30余(yu)個品牌，客房數1043705間，門店(dian)數10694家，遍布300余(yu)座城(cheng)(cheng)市，會員數量達1.8億；

深耕(geng)下(xia)沉市場(chang)的(de)尚美數(shu)智，旗下(xia)已簽(qian)約酒店數(shu)量已經(jing)達(da)6022家，擁(yong)有(you)包括雅(ya)高瑞(rui)享M？venpickbyAccor、蘭歐(ou)國(guo)際、蘭歐(ou)尚品(pin)、尚客(ke)優(you)(you)品(pin)、尚客(ke)優(you)(you)等29個品(pin)牌，客(ke)房數(shu)量300344間，會員數(shu)量達(da)1.3億(yi)。在此基礎上，尚美數(shu)智計劃(hua)于2030年實現3萬(wan)家的(de)目(mu)標。

在疫情帶來的中國酒(jiu)(jiu)店(dian)業大洗牌的機會下，中金證*認為，頭(tou)部(bu)(bu)連(lian)鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)的提價能力相對行(xing)業更加顯著，頭(tou)部(bu)(bu)集團產品結構不斷迭代升(sheng)級(ji)也(ye)帶動了整體ADR和RevPAR的上漲。

除此之外，頭部酒(jiu)店集(ji)團對出(chu)海之路(lu)的率先探(tan)索(suo)，既能(neng)探(tan)索(suo)全(quan)球市場，又能(neng)拉升品牌(pai)價值，更能(neng)輸出(chu)“東方服務”傳(chuan)播(bo)中(zhong)國品牌(pai)風貌。

比如資源(yuan)雄厚(hou)的(de)錦江集團，就通過并購的(de)方(fang)式進入了(le)歐(ou)美成熟的(de)國(guo)家開拓市場，并逐漸取(qu)得了(le)不錯的(de)成效。

但酒(jiu)(jiu)店(dian)出海并不是一件(jian)容易的事。尤其是文化差(cha)異帶來的“水土不服”，是阻礙(ai)很多國(guo)(guo)內(nei)(nei)酒(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)團出海的難題。同時，海外發達國(guo)(guo)家酒(jiu)(jiu)店(dian)市場(chang)相較國(guo)(guo)內(nei)(nei)更為成熟，連鎖率普遍較高(gao)，國(guo)(guo)內(nei)(nei)酒(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)團無論是經(jing)濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)、中高(gao)端酒(jiu)(jiu)店(dian)還是高(gao)端酒(jiu)(jiu)店(dian)，競爭力都稍有遜(xun)色。

在(zai)這種(zhong)情況(kuang)下，深入海外市場(chang)，就需要挖掘核心需求點并“揚長避短”。

正如馬英堯所說，酒(jiu)店(dian)集團追(zhui)尋全球化(hua)時，還需要根(gen)據酒(jiu)店(dian)集團自身的優勢選擇更(geng)合(he)適的切(qie)入點進行破局。從而(er)，在下沉市場更(geng)有(you)戰斗力的尚美數智(zhi)，選擇了以非(fei)洲(zhou)及東南亞為切(qie)入點，向他(ta)們輸出中國文(wen)化(hua)。

如今，酒(jiu)店行業中長期的(de)供(gong)需、競爭格局(ju)(ju)均較(jiao)為清晰，數(shu)字化優勢明顯、品(pin)牌布局(ju)(ju)完整并已經率先(xian)邁出出海步伐的(de)頭部(bu)酒(jiu)店集團，必然會受益于(yu)行業的(de)供(gong)給出清+輕資產擴(kuo)張+中高端升級，成(cheng)為疫后行業復蘇最大的(de)贏家(jia)。

而在強者之間的更激烈(lie)的競(jing)爭(zheng)中，計劃在2023年上市(shi)的尚美數智，或是在錦(jin)江、華(hua)住(zhu)、首旅等(deng)群雄(xiong)逐鹿中，攪動格局的行業黑(hei)馬。

尚美數智的核心優勢已經十分明顯了。

在供給(gei)端(duan)(duan)，以多(duo)年(nian)深耕下沉(chen)市(shi)場(chang)的(de)(de)經驗(yan)與實力為基礎，尚美(mei)數智反攻高(gao)端(duan)(duan)市(shi)場(chang)，能夠構建(jian)起(qi)了在消(xiao)費端(duan)(duan)最具“性價比”“質價比”、在供給(gei)側成本可(ke)控、效率(lv)更高(gao)的(de)(de)優勢；

在消費側，尚美(mei)數智以(yi)(yi)“用(yong)戶為先”作為核心戰略(lve)(lve)，能夠通過會員(yuan)(yuan)品(pin)牌化，進(jin)一步提升會員(yuan)(yuan)戰略(lve)(lve)定位，豐富會員(yuan)(yuan)權(quan)利(li)，加強會員(yuan)(yuan)品(pin)牌建(jian)設，并以(yi)(yi)體量大、產品(pin)豐富完善(shan)的酒店品(pin)牌矩陣提升消費體驗。

尚美(mei)數智(zhi)用戶為先的戰略思維不僅體現在(zai)供需兩側，更是(shi)以遷(qian)入(ru)新總部，升(sheng)華了(le)企(qi)業內部的管理水平。顯而易見的是(shi)，尚美(mei)數智(zhi)能夠在(zai)更好(hao)的辦公環境中，傾集(ji)團之力繼續聚(ju)焦用戶體驗，堅持產品領(ling)先，推(tui)動數智(zhi)科(ke)技與住宿業態有(you)機融合。

更(geng)深(shen)層的(de)意義則如同馬英堯在發表(biao)致辭時(shi)指出的(de)，“依(yi)托智慧化運營、物(wu)聯網技術(shu)和(he)AI人工智能(neng)硬件(jian)，投入更(geng)多技術(shu)研發和(he)場景(jing)研發，圍繞(rao)核心產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈引進全國數十家上下游合(he)作企業(ye)(ye)入駐，共建行(xing)業(ye)(ye)領先的(de)智慧住宿產(chan)(chan)業(ye)(ye)平(ping)臺，打造(zao)百億級的(de)數字(zi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)園區”。

從這個層面(mian)來看，供需雙(shuang)向都(dou)建立了明顯核心優勢(shi)，又有出海(hai)與上市加持，勢(shi)頭最猛的尚美數智，將是(shi)酒店業新一(yi)輪競(jing)爭中最大(da)的看點。