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“不少人說(shuo)今(jin)年(nian)買榴蓮堪比(bi)炒期*，我算(suan)是(shi)體會(hui)到了。”Andy如是(shi)說(shuo)。

“4月(yue)(yue)(yue)(yue)前(qian)半(ban)月(yue)(yue)(yue)(yue)買(mai)(mai)，23.9/斤(jin)，4月(yue)(yue)(yue)(yue)后(hou)半(ban)月(yue)(yue)(yue)(yue)買(mai)(mai)，26.9/斤(jin)，5月(yue)(yue)(yue)(yue)前(qian)半(ban)月(yue)(yue)(yue)(yue)買(mai)(mai)，29.9/斤(jin)，5月(yue)(yue)(yue)(yue)后(hou)半(ban)月(yue)(yue)(yue)(yue)買(mai)(mai)，39.9/斤(jin)。每買(mai)(mai)一次(ci)我都(dou)心(xin)疼且(qie)后(hou)悔，上一次(ci)為(wei)什么沒有多買(mai)(mai)一點呢！”每每分享自己的購榴蓮經歷(li)，Andy都(dou)是“痛心(xin)疾首”。

顯然，Andy的(de)(de)反(fan)應(ying)并(bing)非個例。今年(nian)(nian)4月以(yi)來，榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的(de)(de)相關話(hua)題(ti)在各(ge)大社交平臺上就(jiu)沒斷過，“榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)漲價”、“榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)降價”、“榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)盲盒(he)”、“報(bao)恩(en)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)”、“報(bao)仇榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)”、“榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)貴”……每(mei)一(yi)個話(hua)題(ti)熱搜(sou)都流露著真(zhen)情實感，將(jiang)這些話(hua)題(ti)串聯，上演的(de)(de)則是大家今年(nian)(nian)購買榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的(de)(de)“消費(fei)獨白(bai)”。

而高(gao)聲量(liang)的榴(liu)蓮熱搜(sou)背(bei)后(hou)，也牽動著榴(liu)蓮的實際銷量(liang)。僅前四個月(yue)，中(zhong)國(guo)進口(kou)(kou)的榴(liu)蓮量(liang)已遠超(chao)(chao)往年(nian)(nian)同期(qi)。據(ju)中(zhong)國(guo)海關總署(shu)數據(ju)顯(xian)示(shi)，2023年(nian)(nian)第一(yi)季度，全國(guo)進口(kou)(kou)鮮榴(liu)蓮一(yi)共(gong)9.1萬噸(dun)，是近五(wu)年(nian)(nian)同期(qi)進口(kou)(kou)數量(liang)最高(gao)的一(yi)年(nian)(nian)。4月(yue)份(fen)，全國(guo)進口(kou)(kou)鮮榴(liu)蓮一(yi)共(gong)22.07萬噸(dun)，遠超(chao)(chao)2019年(nian)(nian)4月(yue)份(fen)的12.7萬噸(dun)。

無(wu)(wu)論是頻登熱搜，還是遠超(chao)同期的(de)(de)進口量(liang)，無(wu)(wu)一不(bu)顯示著當下大眾(zhong)對榴(liu)蓮的(de)(de)喜(xi)愛。一反往常(chang)的(de)(de)超(chao)高(gao)熱度，打破(po)了(le)榴(liu)蓮供(gong)給狀態的(de)(de)平衡，也(ye)直接(jie)導致了(le)一波“漲價(jia)潮”的(de)(de)來襲。5月份以來，全國(guo)榴(liu)蓮市場均價(jia)已經從4月底的(de)(de)20多(duo)元/斤漲至40元/斤，榴(liu)蓮就(jiu)此從“水果之王”變成了(le)“錢包(bao)刺(ci)客(ke)”。

2023年的春夏，誰也沒想到榴蓮竟成為了水果圈的“主角(jiao)”。只是，彼時(shi)還被(bei)稱為“小眾水果”的榴蓮，如今已肉(rou)眼可見的成為了“大(da)眾產品”。

曾幾何時(shi)，榴(liu)蓮(lian)還(huan)是一個讓(rang)大家聞味(wei)色變的存在(zai)(zai)，很(hen)多人因無法接受榴(liu)蓮(lian)特(te)有的味(wei)道(dao)，而(er)將(jiang)其(qi)拒之門(men)外。同時(shi)，榴(liu)蓮(lian)“進口水果”的標(biao)簽(qian)，也意味(wei)著在(zai)(zai)價格上阻擋了(le)眾(zhong)多“潛(qian)在(zai)(zai)用戶”發(fa)現美味(wei)。

但是(shi)近幾年，尤(you)其是(shi)今年，我(wo)們(men)能發(fa)現的是(shi)榴蓮在我(wo)們(men)生活(huo)中越來越常見了(le)，甚至(zhi)一躍(yue)成為了(le)“大眾(zhong)水果”。

今年4月初到(dao)5月中(zhong)旬(xun)，美團買菜的榴蓮(lian)銷(xiao)量(liang)(liang)對比(bi)去年同期整體增長約711%，其中(zhong)上(shang)海(hai)、武漢兩地(di)的銷(xiao)量(liang)(liang)，對比(bi)去年更是增長達40倍和20倍以上(shang)。1-5月份叮咚(dong)買菜馬來西亞樹熟貓(mao)山王銷(xiao)量(liang)(liang)相較于(yu)去年增加了近20倍。

據鯨參(can)謀數據顯示(shi)，4月份京東榴蓮銷量超(chao)41萬件，同比增長410%+，銷售額超(chao)5100萬元，同比增長320%+。

顯然，2023年榴蓮(lian)成了(le)(le)水果圈的(de)(de)“頂(ding)流(liu)”。或許大家(jia)會(hui)有疑問，怎么“口味小眾(zhong)、價(jia)格小眾(zhong)”的(de)(de)榴蓮(lian)突然就火起來了(le)(le)？

但其實今年榴蓮的“爆火”一切都有跡可循。

首先，多(duo)年(nian)的(de)(de)市場教育(yu)不(bu)斷地提(ti)升榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)在消費端的(de)(de)接受度。例如，通過越(yue)來越(yue)多(duo)出(chu)現的(de)(de)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)制(zhi)品(pin)及榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)口味食(shi)品(pin)，不(bu)斷觸探著(zhu)消費者口味“底線”。如銷量一直高居不(bu)下的(de)(de)網紅蛋(dan)糕“榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)千層”；國潮推動著(zhu)中式(shi)糕點的(de)(de)復(fu)興(xing)，榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)酥(su)成了熱門；還有榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)糖、榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)味薯(shu)片(pian)、榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)冰淇淋(lin)、榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)茶飲等，高頻(pin)地出(chu)現在消費者面前，吸引更多(duo)的(de)(de)人愛上榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)。同時，榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)營養(yang)價值的(de)(de)科普也在輔助著(zhu)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)蓮(lian)成為“大眾水果”。

其(qi)次，消費(fei)(fei)升級(ji)的(de)(de)同時，市場的(de)(de)消費(fei)(fei)主(zhu)(zhu)體(ti)也在(zai)變化。眾所周知(zhi)，年輕(qing)人正(zheng)在(zai)成為如今的(de)(de)消費(fei)(fei)主(zhu)(zhu)力。而這群“消費(fei)(fei)主(zhu)(zhu)力”的(de)(de)顯著特征就(jiu)是(shi)(shi)：舍得(de)花錢、愛享受生活、喜歡新鮮感，而榴(liu)蓮(lian)則正(zheng)中下懷。據媒(mei)體(ti)調查，榴(liu)蓮(lian)消費(fei)(fei)者里，26~35歲用戶占(zhan)比(bi)達51.12%，16~25歲占(zhan)比(bi)達10.38%。也就(jiu)是(shi)(shi)說，超6成榴(liu)蓮(lian)是(shi)(shi)被年輕(qing)人買(mai)走的(de)(de)。

同時(shi)，“榴(liu)蓮(lian)盲盒”在社(she)交媒體走紅，掀起(qi)了跟風熱。由于(yu)榴(liu)蓮(lian)果(guo)肉被厚(hou)厚(hou)的(de)(de)外(wai)殼所包裹，沒有打開之前，人(ren)們并不能確定自己買的(de)(de)榴(liu)蓮(lian)有幾房果(guo)肉，果(guo)肉的(de)(de)大(da)小以及(ji)品質，開榴(liu)蓮(lian)具有一定“賭(du)”的(de)(de)成份在里面，因此榴(liu)蓮(lian)也被大(da)家戲謔為“盲盒”。

而“盲盒”身上(shang)的(de)(de)獵(lie)奇(qi)性、未知性可以說在榴(liu)(liu)蓮(lian)身上(shang)體(ti)現的(de)(de)淋漓(li)盡致，有手氣好(hao)的(de)(de)開(kai)到(dao)了(le)(le)5房(fang)皮薄肉(rou)(rou)大的(de)(de)“報恩(en)榴(liu)(liu)蓮(lian)”，但也有開(kai)到(dao)皮厚(hou)肉(rou)(rou)小，反差強烈的(de)(de)“榴(liu)(liu)蓮(lian)糖”。剝榴(liu)(liu)蓮(lian)視(shi)頻的(de)(de)解(jie)壓，開(kai)榴(liu)(liu)蓮(lian)視(shi)頻的(de)(de)驚喜，也引起了(le)(le)一眾(zhong)消費者的(de)(de)跟風(feng)。越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)用戶購買(mai)榴(liu)(liu)蓮(lian)后(hou)，主動將開(kai)盲盒經(jing)歷上(shang)傳(chuan)零售平臺(tai)及社交媒體(ti)，一定程度上(shang)刺激了(le)(le)榴(liu)(liu)蓮(lian)銷量大增。有數據顯示(shi)，抖音上(shang)“榴(liu)(liu)蓮(lian)盲盒”相(xiang)關話題有接近(jin)50億次的(de)(de)播放(fang)量，而小紅書(shu)上(shang)也有逾(yu)7萬篇“開(kai)榴(liu)(liu)蓮(lian)”相(xiang)關筆記。

6月17日，試(shi)營業(ye)中的盒(he)(he)(he)馬(ma)杭州(zhou)國(guo)芳天街(jie)店，長達六個多(duo)小(xiao)時的僅“開(kai)榴蓮(lian)”直播，吸引了40.4萬網友(you)在(zai)線(xian)圍(wei)觀。試(shi)營業(ye)第一天，門店開(kai)榴蓮(lian)、烤榴蓮(lian)區域引發眾多(duo)消費者圍(wei)觀，“榴蓮(lian)”成(cheng)為(wei)了當(dang)日門店線(xian)下銷售榜一商品。與此同時，盒(he)(he)(he)馬(ma)與航空物流合作，全程4-10度冷鏈運(yun)輸(shu)，最快36個小(xiao)時內(nei)將(jiang)泰國(guo)采摘(zhai)的新鮮(xian)榴蓮(lian)上架盒(he)(he)(he)馬(ma)門店，且杭州(zhou)盒(he)(he)(he)馬(ma)在(zai)試(shi)點用X光挑選榴蓮(lian)，且如有(you)僵(jiang)果、死包，可享退(tui)換，為(wei)消費者的“盲盒(he)(he)(he)體驗”保駕護航。

最后，回到榴蓮(lian)進口供應鏈本身。隨著(zhu)“中老鐵路(lu)”的正式運行，大(da)大(da)縮短(duan)了(le)榴蓮(lian)從原產(chan)地(di)到國內的運輸(shu)時(shi)長，最快三天便可(ke)運至(zhi)國內。與此(ci)同(tong)時(shi)，運輸(shu)過程中的關鍵——冷鏈工藝(yi)技術的不斷(duan)提升，也讓榴蓮(lian)在國內的供給(gei)更加(jia)有質有量(liang)。

無論是(shi)口味(wei)習慣的養成，還是(shi)“榴(liu)蓮盲盒”的獵奇(qi)感，在全方位(wei)地助(zhu)推下(xia)，2023年榴(liu)蓮迎來了“高光(guang)時(shi)刻”。

只是(shi)，當全民的(de)熱情逐漸(jian)進入高(gao)潮，榴蓮(lian)卻化身(shen)“錢包刺客”把“刀(dao)”伸(shen)向了大眾消費者(zhe)。

毫無疑(yi)問，國人(ren)對(dui)榴蓮的(de)空前熱情，讓整個(ge)市場陷(xian)入了供貨(huo)量不(bu)足的(de)情境。

而供需(xu)平衡被(bei)打破，帶來的則是榴蓮(lian)價(jia)(jia)格(ge)的“一路狂飆”。5月(yue)中旬前，榴蓮(lian)的價(jia)(jia)格(ge)還基(ji)本維(wei)持在(zai)30元以內，到(dao)了中旬之后，榴蓮(lian)漲(zhang)價(jia)(jia)一發不可(ke)收拾，全國平均價(jia)(jia)格(ge)突破了40元/斤(jin)，有的甚(shen)至飆到(dao)了90元/斤(jin)。一時間，“榴蓮(lian)貴”的話題被(bei)推上了熱(re)搜(sou)。

那么為(wei)什(shen)么一個月之內(nei)，榴蓮的價格變化(hua)如此之大呢？

據(ju)【潮汐商業評論】了(le)解，4月份，泰國東部的榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)集(ji)中上市，產量(liang)較(jiao)大，所以價格下降。而到(dao)了(le)五月份，需(xu)求量(liang)明顯增加，原批次(ci)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)已無法完(wan)全供應，而原產地(di)已成熟(shu)區(qu)域(yu)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)逐(zhu)漸結(jie)束采摘，且其他區(qu)域(yu)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)尚未成熟(shu)，因(yin)此市場出現“缺貨(huo)期”，價格自(zi)然是(shi)水漲船高且庫存(cun)緊張。

據行業內人士向【潮汐商(shang)業評論】介紹，“6月以來，泰國(guo)東部的(de)第三茬(cha)和南部區域的(de)金枕榴(liu)蓮(lian)已陸續上市，以及越南干堯榴(liu)蓮(lian)的(de)大批量上市。泰國(guo)榴(liu)蓮(lian)的(de)價格會有(you)所(suo)下(xia)降，但回不(bu)到5月上旬的(de)價格了。”

截至(zhi)目(mu)前，天貓超市(shi)的4-5斤的金枕(zhen)榴(liu)蓮價(jia)(jia)格(ge)已(yi)(yi)回落(luo)(luo)至(zhi)148元(yuan)(yuan)(yuan)/個(ge)，預(yu)計每(mei)斤的價(jia)(jia)格(ge)在30元(yuan)(yuan)(yuan)左(zuo)(zuo)右。美團買菜5斤左(zuo)(zuo)右的金枕(zhen)榴(liu)蓮單個(ge)價(jia)(jia)格(ge)為149元(yuan)(yuan)(yuan)，每(mei)斤的價(jia)(jia)格(ge)也在30元(yuan)(yuan)(yuan)左(zuo)(zuo)右。而觀察線下多(duo)家超市(shi)，金枕(zhen)榴(liu)蓮價(jia)(jia)格(ge)已(yi)(yi)跌(die)落(luo)(luo)35.9元(yuan)(yuan)(yuan)/斤。

如果說，過往提(ti)到(dao)榴(liu)蓮，我(wo)們(men)能想到(dao)的只(zhi)有泰國的金枕和馬來西亞的貓山(shan)王，那(nei)么今后(hou)我(wo)們(men)在產地榴(liu)蓮的選擇上將(jiang)會更加多元。2022年7月，中國海(hai)關(guan)總署(shu)發布公告(gao)，允許符(fu)合相(xiang)(xiang)關(guan)要(yao)求的越南鮮食(shi)(shi)榴(liu)蓮進口。2023年1月7日海(hai)關(guan)總署(shu)又發布公告(gao)，允許符(fu)合相(xiang)(xiang)關(guan)要(yao)求的菲律賓鮮食(shi)(shi)榴(liu)蓮進口。

如今隨著政策的(de)(de)支(zhi)持(chi)，國(guo)(guo)內榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的(de)(de)品(pin)種也將越發多(duo)元(yuan)(yuan)化(hua)，而(er)消(xiao)(xiao)費(fei)者也能品(pin)嘗到(dao)來(lai)自東南亞各國(guo)(guo)的(de)(de)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)。據榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)市(shi)場反饋，菲(fei)律賓的(de)(de)普雅、越南的(de)(de)干(gan)堯(yao)都已進入(ru)了(le)中國(guo)(guo)市(shi)場，且品(pin)質不錯(cuo)。同時，如今已經上市(shi)的(de)(de)越南干(gan)堯(yao)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)，憑借比金枕更實惠(hui)的(de)(de)價格(ge)，深受消(xiao)(xiao)費(fei)者歡迎(ying)。據了(le)解，線下(xia)零售市(shi)場越南干(gan)堯(yao)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的(de)(de)價格(ge)在14.9元(yuan)(yuan)/斤-19.9元(yuan)(yuan)/斤，價格(ge)不等。

越南(nan)、菲律賓榴蓮的(de)上市無疑(yi)分(fen)走(zou)了泰(tai)國金(jin)枕(zhen)在國內的(de)部分(fen)市場，而影響金(jin)枕(zhen)在國內根深(shen)蒂固位置的(de)核心關鍵就在于：更低的(de)價格。

于是，第一(yi)批國產(chan)(chan)榴蓮(lian)即將成(cheng)熟的(de)新(xin)(xin)聞，讓不(bu)少國內消費者除(chu)了對口(kou)感的(de)期待(dai)外(wai)，更是對國產(chan)(chan)榴蓮(lian)能否將榴蓮(lian)價格打下來(lai)“寄予厚望”。據央視新(xin)(xin)聞報(bao)道，目前，海南省三亞(ya)育(yu)才生態區榴蓮(lian)基地種植的(de)1400畝榴蓮(lian)已掛上(shang)幼果，將于今年6月成(cheng)熟上(shang)市，預計(ji)產(chan)(chan)量可達3500斤(jin)/畝。

國(guo)產(chan)榴(liu)蓮(lian)的(de)上線(xian)無疑能(neng)夠省去更多(duo)的(de)進口(kou)運輸(shu)成本，價格也自然(ran)會下降(jiang)。但(dan)實際上，短時(shi)間內要(yao)想實現(xian)榴(liu)蓮(lian)自由還(huan)并不現(xian)實。與東南亞(ya)榴(liu)梿相(xiang)比，海南的(de)榴(liu)梿產(chan)業還(huan)處于初級階段，且榴(liu)蓮(lian)生長條件嚴苛，種植(zhi)(zhi)難(nan)度大、成本高，雖然(ran)如(ru)今(jin)(jin)種植(zhi)(zhi)面(mian)積已超過3萬(wan)畝，但(dan)今(jin)(jin)年產(chan)量(liang)(liang)只有(you)50噸左右(you)，商業化量(liang)(liang)產(chan)還(huan)需時(shi)日，短期內難(nan)以實現(xian)以量(liang)(liang)換(huan)價。

截至目(mu)前，泰國金枕(zhen)榴(liu)蓮的價格(ge)已有所回(hui)落(luo)，越南的干堯榴(liu)蓮也出現在(zai)了國內消費者(zhe)視(shi)野里(li)，市場供給重回(hui)平衡狀(zhuang)態。

但這場榴蓮漲價風波的(de)背后，引發的(de)則是一場供應(ying)鏈上的(de)深思。

盡管我國(guo)具(ju)備全世界絕大部分的(de)(de)環境氣候形式，但真正能夠滿(man)足榴(liu)蓮(lian)(lian)生產(chan)(chan)條件的(de)(de)省份為數不多，即便是已經種上國(guo)產(chan)(chan)榴(liu)蓮(lian)(lian)的(de)(de)海南，也(ye)曾(ceng)一度被研(yan)究人員定(ding)了(le)“海南不適合種榴(liu)蓮(lian)(lian)”的(de)(de)結論。

因(yin)此，長期(qi)以來中國(guo)榴(liu)蓮多(duo)依賴(lai)進(jin)口(kou)。而正是因(yin)為只能(neng)依賴(lai)進(jin)口(kou)，以及國(guo)內(nei)不可(ke)忽視(shi)的市(shi)場需求量(liang)(liang)，今年榴(liu)蓮的爆火，也(ye)吸(xi)引著大量(liang)(liang)資本(ben)拿著熱(re)錢進(jin)場。據泰國(guo)尖竹(zhu)汶(wen)府第六區農(nong)業研究與發(fa)展辦公室農(nong)業部登記數(shu)據顯示，2023年3月(yue)9日，榴(liu)蓮分揀包(bao)裝廠數(shu)量(liang)(liang)已達519家，同時還有一批正在(zai)準備注(zhu)冊(ce)中的“入局者”。此外，國(guo)內(nei)零(ling)售商、大量(liang)(liang)的背包(bao)客也(ye)紛紛“下海掏金”。

雖然(ran)有更多(duo)資本的(de)介入，但榴蓮(lian)的(de)種植區域和產(chan)(chan)量并未(wei)增加，因此果園搶果的(de)競(jing)爭更為激烈(lie)了。據媒體報(bao)道，在泰(tai)國，當(dang)產(chan)(chan)地出(chu)現好多(duo)收購商時，果農(nong)則(ze)會(hui)互(hu)相(xiang)端著不賣，然(ran)后大家通過(guo)競(jing)標，誰(shui)的(de)出(chu)價(jia)(jia)高誰(shui)就(jiu)能拿到貨。而泰(tai)國果農(nong)對(dui)國內市場狀況也了如(ru)指掌，逢年(nian)過(guo)節泰(tai)國果農(nong)就(jiu)漲價(jia)(jia)，甚至(zhi)辛(xin)巴帶貨的(de)情形在泰(tai)國社交網絡上也有果農(nong)互(hu)相(xiang)宣(xuan)傳。

與此同時(shi)，即便(bian)是高價收到了(le)榴(liu)蓮，高昂的(de)運(yun)輸成本也是入局(ju)者難以避及的(de)，再加(jia)上榴(liu)蓮儲存條件的(de)嚴格，稍有不(bu)慎，便(bian)前功盡(jin)棄。

一(yi)邊是(shi)產地收貨價的(de)(de)一(yi)路攀升，一(yi)邊是(shi)物流公(gong)司的(de)(de)高運費，這場“榴蓮爭(zheng)奪戰”注定(ding)是(shi)少數淘金者的(de)(de)勝利。

而榴蓮市場的(de)現狀，其實也是中國進口(kou)水(shui)果市場的(de)縮影(ying)，中間(jian)商過(guo)多(duo)、物流不暢、成本過(guo)高……種種問(wen)題的(de)背后(hou)拼得則是完整的(de)產(chan)業鏈條，從而需要源(yuan)頭上解決成本和(he)效率的(de)問(wen)題。

目前來看，國(guo)內參與(yu)到進口水果(guo)零售(shou)市場及分銷市場的企(qi)業有洪九果(guo)品、佳農、鑫(xin)榮懋、宏輝果(guo)蔬、百果(guo)園等水果(guo)供應鏈(lian)企(qi)業，有盒馬(ma)鮮生(sheng)、叮咚買菜等生(sheng)鮮電商平臺，也有互聯(lian)(lian)網巨頭，如(ru)阿里、京東、美團、拼多多等入局(ju)。一(yi)面向(xiang)上(shang)整合種植基地，改變(bian)上(shang)游分散局(ju)面，一(yi)面向(xiang)下通過互聯(lian)(lian)網收(shou)集訂單形成(cheng)采購(gou)規模，提升(sheng)供應鏈(lian)規模和(he)效率。

例如，在(zai)水果供應(ying)鏈(lian)(lian)端，洪九果品深入布局水果原產地，在(zai)當(dang)地建立選品、加工(gong)工(gong)廠，有穩定的物流運輸保障(zhang)，并嚴格管控(kong)貨柜在(zai)途情況，最(zui)終通過不(bu)同渠道分銷(xiao)至終端，采(cai)、運、銷(xiao)全業務鏈(lian)(lian)的集成管控(kong)，把(ba)可(ke)見風險降到了最(zui)低(di)。

而在零售終端，也有企業致力于把全球好物送(song)到消費(fei)者手中。例如盒(he)馬，一般情況下榴(liu)蓮5-6年(nian)才剛剛成型，10年(nian)才能有品(pin)質(zhi)好的果(guo)(guo)子(zi)。通常(chang)榴(liu)蓮掛果(guo)(guo)110天開始采收，但(dan)是(shi)為了能夠提(ti)升消費(fei)者的榴(liu)蓮購買體驗，盒(he)馬將榴(liu)蓮掛果(guo)(guo)時間延長到125天。并且在此期(qi)間需(xu)要人工(gong)不斷檢查果(guo)(guo)子(zi)的熟度以(yi)及果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)否(fou)飽滿。同時，榴(liu)蓮本身非常(chang)“嬌氣(qi)”，每多(duo)掛一天果(guo)(guo)對于后續的運輸(shu)都是(shi)增加難度。固(gu)在運輸(shu)過程中，盒(he)馬全程監測車廂的溫度、濕度以(yi)及二(er)氧(yang)化碳(tan)濃度，以(yi)盡可能降低(di)運輸(shu)損耗。

在(zai)(zai)為(wei)消費者(zhe)提供高品(pin)質(zhi)的進口水果上(shang)，也可以看出盒(he)(he)(he)馬(ma)的不斷(duan)耕耘。2019年(nian)，盒(he)(he)(he)馬(ma)在(zai)(zai)馬(ma)來西亞(ya)承包了500英(ying)畝的果園，為(wei)消費者(zhe)第(di)一時(shi)間送上(shang)最新鮮(xian)的貓山王榴蓮。今年(nian)4月，盒(he)(he)(he)馬(ma)與(yu)13家(jia)全球(qiu)知名的零售集(ji)團、國(guo)際品(pin)牌、全球(qiu)協會(hui)、咨(zi)詢公司在(zai)(zai)上(shang)海(hai)(hai)簽(qian)訂(ding)戰略合(he)作(zuo)。同時(shi)，盒(he)(he)(he)馬(ma)還宣布將在(zai)(zai)全球(qiu)設立8大采購中心。今年(nian)年(nian)初(chu)以來，與(yu)盒(he)(he)(he)馬(ma)達成合(he)作(zuo)的海(hai)(hai)外零售商(shang)已經達到33家(jia)。在(zai)(zai)“絲路(lu)電商(shang)云(yun)品(pin)海(hai)(hai)購”活動上(shang)，盒(he)(he)(he)馬(ma)與(yu)泰國(guo)、越(yue)南、柬埔(pu)寨、塞浦(pu)路(lu)斯(si)、俄羅(luo)斯(si)、意(yi)大利6個“一帶一路(lu)”國(guo)家(jia)合(he)作(zuo)伙伴(ban)簽(qian)署(shu)商(shang)品(pin)貿易(yi)合(he)作(zuo)協議。

我(wo)們將視(shi)線重回消(xiao)費端(duan)(duan)，無論是(shi)如洪九果品的(de)供應鏈企業，還(huan)是(shi)如盒(he)馬鮮(xian)生的(de)零售終端(duan)(duan)，種植(zhi)、采摘、包裝、運輸、銷售等環節都是(shi)價(jia)值的(de)流轉，而榴蓮漲(zhang)價(jia)的(de)本(ben)身就是(shi)供不應求(qiu)帶來(lai)的(de)市場行為(wei)，但事實上，價(jia)格的(de)起伏波動(dong)和消(xiao)費者的(de)爭相追逐，恰恰是(shi)商業最有趣(qu)的(de)部分。這種“看(kan)不見”的(de)博弈，讓“買(mai)和賣(mai)”這場看(kan)似普通的(de)價(jia)值傳(chuan)遞，顯得生動(dong)而有趣(qu)。而深處這場傳(chuan)遞中的(de)各方參與者也都得到(dao)了自己想要的(de)部分。

“其(qi)實價格只是一方面(mian)，最重要的還是好(hao)吃啊(a)，今晚打算(suan)搶一個(ge)剛下來的金枕嘗(chang)嘗(chang)，好(hao)期待啊(a)！”Andy興奮(fen)道。

你看(kan)，商業就是這樣。