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無人(ren)自助糖水鋪，逐(zhu)漸(jian)風起。

今年(nian)立秋（8月7日）前，北京(jing)首家無人自助糖水(shui)鋪落址朝陽(yang)區管莊北京(jing)科技大學附近。幾平米的(de)臨街鋪子，放(fang)置(zhi)了三排冷柜，陳列(lie)著包括陳皮綠豆(dou)沙、檸(ning)檬凍茶、椰汁(zhi)西米露等各(ge)式(shi)糖水(shui)，單杯售(shou)價統一5元。

冷柜門不(bu)鎖，廣告(gao)(gao)牌上(shang)的(de)“老板很忙(mang)、要喝啥子自(zi)(zi)己(ji)拿(na)”的(de)標(biao)語(yu)，則直觀地(di)告(gao)(gao)訴人來(lai)人往的(de)消費(fei)者，糖水可自(zi)(zi)行挑選，自(zi)(zi)覺掃碼(ma)付款(kuan)。

8月26日，燃次元在(zai)(zai)該(gai)門店也看到，在(zai)(zai)十幾分(fen)鐘內，從年(nian)輕的大學生、帶小孩(hai)的寶媽到年(nian)逾五十的中(zhong)老年(nian)人(ren)，都因“無人(ren)”“糖水”這些概念(nian)，而選(xuan)擇駐(zhu)足停(ting)留觀(guan)望，進而選(xuan)購糖水，并自(zi)主消費。

圖/北京首家無(wu)人自助糖水鋪

來源/2023年8月26日燃次元(yuan)拍攝于(yu)北京管莊

生活在(zai)成(cheng)都的(de)吳(wu)怡(yi)則告訴燃次(ci)元，從(cong)2022年(nian)開始，街頭(tou)便陸續出現“無人(ren)自助糖水鋪(pu)”的(de)冷柜，今年(nian)3月起(qi)，肉眼可(ke)見，冷柜越(yue)來越(yue)多，“在(zai)街頭(tou)巷(xiang)尾不經意(yi)間就(jiu)能(neng)發現一個。”

主打(da)低(di)價(jia)，而(er)投資門檻又較低(di)的(de)無人(ren)自(zi)助糖水鋪，看起來是一(yi)門不錯的(de)生意(yi)。

售價在(zai)5-6元一杯，路過(guo)、好(hao)奇的消費者都(dou)不介意來上一杯。“低價+糖水(shui)+自助(zhu)”的概念，純靠自覺買單的體驗(yan)，給消費者帶來不少新鮮(xian)感。

燃次元也(ye)從(cong)多品牌處解到(dao)，除掉房租壓力，前(qian)期(qi)6-7萬元即可啟動一家(jia)無人自助(zhu)糖水鋪。

有品牌向燃(ran)次元介紹，“糖水是一鍋煮出來的，外加自主(zhu)消(xiao)費，這個(ge)模式對人力的要求極低(di)，一個(ge)人即可妥善經營。”

但(dan)一切也(ye)并非看起來那么“美好”。

經(jing)過將近(jin)一年的(de)發(fa)展(zhan)后，“無人自(zi)助糖水鋪”仍是(shi)一個處于成長期的(de)新項目，行業(ye)集(ji)中度不高，呈(cheng)現(xian)較為分散的(de)格局(ju)。

長遠來看，無(wu)人自助(zhu)糖水(shui)也擁有尚不明朗的未來。

在成都(dou)撫琴老社區經營無人自(zi)助(zhu)(zhu)糖水鋪的店主陳哥向燃次元直言(yan)，糖水在廣東(dong)有(you)四五(wu)百種品類，引入(ru)地(di)方勢必要進行口味調整，入(ru)鄉(xiang)隨俗，這(zhe)直接(jie)導致許多加盟、自(zi)主創(chuang)業的無人自(zi)助(zhu)(zhu)糖水品牌(pai)，賣(mai)的不像是糖水，而更像是“低配版奶茶”。

“但即使這樣，新鮮(xian)度散(san)去(qu)后(hou)能否與當地口味適配，并不能確定。此外，北方市場冬天較冷，銷量勢必(bi)會有所下滑，面對著高(gao)昂(ang)的租(zu)金，也(ye)會有不小的經營壓力。”陳哥(ge)表示。

在河南鄭(zheng)州一(yi)(yi)次(ci)性打卡(ka)了6杯糖水的(de)消費者典典也向燃次(ci)元直言，雖然糖水本身不(bu)甜，但是與真正的(de)廣式糖水仍(reng)有一(yi)(yi)定的(de)差距，部分(fen)產品太“水”，自己寧愿多支付部分(fen)溢價去購(gou)買一(yi)(yi)杯奶茶。

橫(heng)跨了茶飲和零售雙賽道(dao)的“無人自助(zhu)糖水(shui)鋪(pu)”，通過新(xin)模式撬開了一個突破(po)口，但能(neng)夠(gou)飛多(duo)高飛多(duo)遠，還要靜待時間給出一個答(da)案。

無人自助糖水鋪“風起”

依(yi)靠低價、無人等賣點(dian)，無人自助糖水鋪也吸引了一(yi)批消費(fei)者(zhe)。

作為小紅書的重度用(yong)戶，思(si)琪刷到(dao)北京自助糖水鋪開業消息的那個周末，就前去打卡了(le)。

“我(wo)(wo)在小紅(hong)書(shu)上經(jing)常刷到(dao)自助糖水(shui)鋪的筆記，廣式糖水(shui)、自選自助的概念非(fei)常吸引我(wo)(wo)。”思琪告訴燃次元， “所(suo)以看到(dao)北京有店后，就(jiu)第一時(shi)間去(qu)打卡了。”

足夠低的價格讓產品(pin)變得“無可挑剔(ti)”。

“我一次性購(gou)買了陳皮綠(lv)豆沙(sha)、椰汁西米露和紅糖(tang)(tang)馬蹄爽三杯糖(tang)(tang)水。”思(si)琪表示，“口感不(bu)錯，重點(dian)是價格夠低(di)。”

典(dian)典(dian)在(zai)鄭州(zhou)“打(da)卡”無人糖水(shui)鋪時，也(ye)一次性(xing)購(gou)買(mai)了6杯，口感“有點像‘減料減量版’的傳(chuan)統糖水(shui)，整體談不(bu)上驚艷。”但是(shi)，“味道(dao)對得起這個價格，適合嘗鮮解饞(chan)，價格不(bu)貴，一次性(xing)多買(mai)幾杯也(ye)可以接受。”

這也(ye)是(shi)無人自助糖(tang)水(shui)鋪的撒手锏——低(di)價。大多數糖(tang)水(shui)鋪定(ding)價在5-6元/杯，遠低(di)于現制茶飲(yin)價格，與普通預包裝飲(yin)料價格持平。用低(di)價將糖(tang)水(shui)推入“小吃小喝”賽(sai)道(dao)的同(tong)時，也(ye)間接(jie)實現了“薄利多銷”，許多前去“探店”的消費者(zhe)會一次性購買多杯。

這也助推(tui)了(le)無人(ren)自助糖(tang)水鋪的(de)走紅。

圖/北(bei)京首家(jia)無人自助糖水(shui)鋪

來源(yuan)/2023年8月26日燃次元(yuan)拍(pai)攝于北京管莊

燃次元看(kan)到，主打“無(wu)人(ren)+低價(jia)+糖水(shui)”的(de)無(wu)人(ren)糖水(shui)鋪，雖剛落地北(bei)京，但其真正進入大眾眼簾(lian)的(de)時間約在2022年(nian)的(de)夏(xia)天。

在北京首(shou)店落地(di)前，成都、南京、杭州等地(di)的街(jie)頭(tou)，都已出現(xian)此類門店占地(di)在2-10平(ping)米，飲品價格(ge)5、6元一(yi)杯、冷藏柜不鎖門、24小(xiao)時無人自(zi)助售賣，純靠消費者自(zi)覺買單的“糖水(shui)鋪”。

某(mou)糖水品牌的(de)加盟方還向燃次元介紹道，目(mu)前糖水鋪(pu)的(de)門店模(mo)型主要(yao)有兩種(zhong)，第(di)一種(zhong)是“前銷售(shou)點+后(hou)操作(zuo)間”，即門店前設置冷柜，后(hou)方消費者無(wu)法直接接觸的(de)區域即是飲料制作(zuo)間；第(di)二種(zhong)則是在(zai)三公(gong)里之(zhi)內，3-4個銷售(shou)網點共用一個操作(zuo)間，飲料量產后(hou)運輸(shu)到(dao)銷售(shou)點。

“具體選(xuan)址主要是看(kan)商(shang)圈。”上述負責人表示(shi)，他還告(gao)訴燃次元，如(ru)若之(zhi)后網點人流量(liang)未達預(yu)期，則只需要撤走展柜，“制作(zuo)間是不變(bian)的，因此損(sun)失相對較少。”

業(ye)態走紅，創(chuang)業(ye)者也(ye)開始(shi)圍獵“無(wu)(wu)人(ren)糖水(shui)鋪”項目，大大小小的(de)品牌層出不窮(qiong)。恰冰記、汕飲、全(quan)季(ji)(ji)、肆(si)季(ji)(ji)、春嬌奶奶、名(ming)發、合發、阿(a)函糖水(shui)鋪等，均是近一兩年萌生的(de)無(wu)(wu)人(ren)自助糖水(shui)品牌。

從燃(ran)次元了解到的(de)情(qing)況來看，2022年(nian)是無人自助(zhu)糖水(shui)鋪(pu)的(de)摸(mo)索(suo)期(qi)，“莓(mei)日(ri)(ri)肆季糖水(shui)”創始(shi)人李怔熹(xi)告訴燃(ran)次元，2022年(nian)8月(yue)前后“莓(mei)日(ri)(ri)肆季糖水(shui)”首店(dian)落成，當年(nian)12月(yue)31日(ri)(ri)之(zhi)前門店(dian)數(shu)量(liang)約(yue)有18家店(dian)。

但到了2023年，無(wu)人(ren)自(zi)助(zhu)糖水鋪發展開始加(jia)速。

8月30日，李怔熹向燃(ran)次元透露，截至現在已經開(kai)(kai)出的(de)門店(dian)有(you)約268家，品牌2023年(nian)(nian)的(de)目標(biao)則是1000家，“開(kai)(kai)始發力拓店(dian)的(de)確(que)切(qie)時間是今年(nian)(nian)2月。經歷了一整年(nian)(nian)后，我們的(de)數據超預期，也算(suan)探索出來了一個盈利模型，所以才決定開(kai)(kai)通加盟并開(kai)(kai)始擴張。”

只是(shi)就目前(qian)來看，對于消費者來說，無人自主(zhu)糖水鋪(pu)嘗鮮(xian)可(ke)以，卻難成為(wei)擁躉。

典(dian)典(dian)就表示，下(xia)次路(lu)過(guo)(guo)會再(zai)買，但不會再(zai)特意過(guo)(guo)來(lai)打卡了(le)，“許多(duo)糖水與我在廣州嘗試(shi)的糖水差(cha)距不小，嘗鮮可以(yi)，但暫時沒(mei)有非常(chang)強烈的回購想法。”

低成本“致富路”？

很難界定(ding)“無(wu)人糖水鋪”具體流行時(shi)間，但這(zhe)背后一定(ding)少不了(le)社交(jiao)平臺的推波助瀾。

在小紅書上(shang)，不少人(ren)將加盟“無人(ren)自助糖水(shui)鋪”定義為一項(xiang)極佳的(de)投資項(xiang)目，甚至，有筆記直言，這是最適合(he)普通人(ren)“搞錢”的(de)創業(ye)項(xiang)目。

而推(tui)薦理由，則多與(yu)無(wu)人自助(zhu)糖水項人力成本低、鋪面相對較小、24小時營業、模式較新(xin)等特點相關。

在(zai)浙江杭州經(jing)營(ying)無人自(zi)助(zhu)糖水鋪(pu)的CC，即是(shi)被模(mo)式吸引(yin)入局。截至現在(zai)，其加盟無人自(zi)助(zhu)糖水鋪(pu)已有半年之久。CC告訴燃(ran)次(ci)元(yuan)，“模(mo)式新穎”是(shi)吸引(yin)自(zi)己入局的主要原因(yin)，“它和市面上賣(mai)奶茶的鋪(pu)子(zi)很(hen)不一樣，不常(chang)見，會很(hen)吸引(yin)年輕人。”

對于具體的(de)營業額CC不(bu)愿透露(lu)，但其(qi)表示，“現在處于盈利的(de)狀(zhuang)態。”

“輕量化”投資，是“無人(ren)自助糖水(shui)鋪”吸引(yin)許多加盟(meng)商的核心。

如(ru)今(jin)餐飲行業鋪(pu)(pu)面(mian)競爭激烈，人流量較(jiao)好的(de)(de)鋪(pu)(pu)面(mian)位置，兵家必(bi)爭，租金使投資(zi)者(zhe)/創業者(zhe)望而(er)卻步。而(er)糖水鋪(pu)(pu)現存的(de)(de)兩(liang)種(zhong)模式(shi)，“前店(dian)后(hou)場”模式(shi)中的(de)(de)門店(dian)模型可(ke)(ke)以控制在10平米之(zhi)內，由控制間(jian)供(gong)應的(de)(de)銷(xiao)售(shou)網點(dian)模式(shi)，甚至只需(xu)要找到可(ke)(ke)以置放兩(liang)臺(tai)冷柜的(de)(de)位置即可(ke)(ke)，對店(dian)鋪(pu)(pu)的(de)(de)選址、面(mian)積要求，相對較(jiao)低。

這也意味著，能夠將餐(can)飲行(xing)業中的三座大山——原材料、房(fang)租(zu)、人力成本中的房(fang)租(zu)成本先降(jiang)下(xia)來。

更低的(de)租金，也只是其中(zhong)一環(huan)。如(ru)(ru)今，加盟一家新式茶飲品牌(pai)，從加盟費、原材料、人(ren)力(li)成本到門店(dian)租金，前期費用少則50-100萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)，多則如(ru)(ru)奈雪所開出的(de)“單店(dian)合作150萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)，區域(yu)合作450萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)”要求，開奶(nai)茶的(de)資金要求，讓(rang)許多人(ren)望塵莫及(ji)。

但(dan)加盟一家茶飲的“分支”糖水(shui)鋪，則無(wu)(wu)需太“有(you)錢”。據(ju)燃次(ci)元(yuan)(yuan)了解，目前，多個無(wu)(wu)人自助(zhu)糖水(shui)鋪的加盟費(fei)都不超過5萬元(yuan)(yuan)，而外(wai)加設備、物料、裝修成本(ben)等核算下來，除去房租外(wai)，前期開(kai)店(dian)投資基本(ben)可以控制(zhi)在(zai)10萬元(yuan)(yuan)之內。

圖/典(dian)典(dian)打卡(ka)的鄭(zheng)州“無人自(zi)助(zhu)糖水鋪(pu)”

來源(yuan)/典典提供(gong)

李(li)怔熹(xi)也告訴燃次元，除(chu)去房租壓力(li)外，前期(qi)投入(ru)6-7萬元，就可以啟(qi)動一家糖水鋪。

更低(di)的(de)(de)人(ren)力成本(ben)，則是“打動”加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)的(de)(de)一把(ba)金鑰匙。曾在(zai)(zai)一頭(tou)部茶(cha)飲(yin)店工作(zuo)的(de)(de)店員向(xiang)燃(ran)次元闡述過茶(cha)飲(yin)店的(de)(de)人(ren)力成本(ben)分(fen)配，其表示，以他所在(zai)(zai)門店為例，人(ren)工調配方(fang)面，調杯兩人(ren)、煮茶(cha)一人(ren)、處(chu)理(li)水(shui)果(guo)兩人(ren)，這些都(dou)是加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)需要負(fu)擔的(de)(de)基(ji)礎人(ren)工成本(ben)。

而無人自助糖(tang)水(shui)鋪(pu)則無需應對上述復(fu)雜的(de)人工分配機制(zhi)。據燃次元(yuan)了解(jie)，無人糖(tang)水(shui)鋪(pu)的(de)制(zhi)作(zuo)與傳統奶茶按(an)杯定(ding)制(zhi)不同(tong)(tong)，糖(tang)水(shui)按(an)鍋熬煮，根(gen)據配比不同(tong)(tong)，最終決定(ding)一鍋能熬出多(duo)少杯。

通常(chang)大鍋現熬，一鍋出50-100杯。在零售端，也全(quan)靠消費者“自(zi)取”“自(zi)行打包”“自(zi)行付費”，即(ji)買即(ji)走，無需收銀等(deng)職位。

“按鍋熬制(zhi)+無人自助”的模式，極大節省人力。

燃次元以(yi)加(jia)盟咨詢者的身(shen)份，從一家名為(wei)“滿分糖(tang)水鋪”的加(jia)盟資料(liao)中了(le)解到，一個(ge)人基本上可(ke)以(yi)完成2-3個(ge)日營業額在(zai)3000元左右(you)的操作間的工作量。

其加盟業務(wu)負責(ze)人還表示，日常工作包括按比例熬煮糖水，出鍋后(hou)分裝(zhuang)在杯中，而(er)后(hou)通過機器封口貼標簽，再(zai)放入展(zhan)示柜這幾個步驟。

李怔熹也告訴燃次(ci)元，現階段(duan)每(mei)日營業額在4000元以內的(de)(de)店(dian)鋪，都只有一(yi)個人工，“糖水遵循的(de)(de)一(yi)個邏(luo)輯(ji)是無(wu)論備餐30杯還是100杯，所耗費的(de)(de)時間(jian)，都相差(cha)不大。無(wu)非(fei)就是大鍋熬煮時，使(shi)用材料比(bi)例的(de)(de)不同，以及做好糖水后分杯時間(jian)會有區別而(er)已，但一(yi)鍋熬煮的(de)(de)時間(jian)是固定的(de)(de)。”

相對(dui)較低(di)的(de)人力和鋪面租金，也是糖(tang)水(shui)鋪能(neng)夠將(jiang)售(shou)價(jia)壓至5元(yuan)的(de)主要原因。而李怔熹還告訴燃次元(yuan)，售(shou)價(jia)5元(yuan)的(de)糖(tang)水(shui)鋪的(de)單杯產品成本在1.2-2.5元(yuan)不等(deng)，綜合毛利63%。

“不同城市之(zhi)間主(zhu)要差異是(shi)在(zai)房租，甚至是(shi)鋪(pu)面轉讓費上。”李怔(zheng)熹表示，“產品(pin)制(zhi)作有標準、售(shou)賣(mai)以自助形式，因(yin)此說白了店與店之(zhi)間的(de)差異，還是(shi)主(zhu)要看選址。”

尚難言“跑通”

大鍋批量(liang)熬煮的(de)糖(tang)水(shui)(shui)，占地更小(xiao)的(de)鋪(pu)面，更低的(de)人(ren)力成本(ben)，疊(die)加“自助、自覺”的(de)新模式，共同助力了“無人(ren)自助糖(tang)水(shui)(shui)鋪(pu)”的(de)走紅，可隨(sui)著關注(zhu)度(du)而生的(de)，還有諸多不(bu)確定(ding)性。

加盟無(wu)人(ren)糖水鋪，也并非完美生意。

盡管無(wu)人自助糖水(shui)鋪號(hao)稱低成本(ben)，但入局(ju)者也繞不(bu)開的傳統餐飲中“租(zu)金”與“人流量”的博弈。

某糖水品(pin)牌加盟(meng)(meng)招(zhao)商(shang)人員向燃(ran)次元談到鋪面選(xuan)址(zhi)問題時也強調(diao)，公司會安(an)排選(xuan)址(zhi)老師協助加盟(meng)(meng)商(shang)選(xuan)擇“商(shang)圈”。

而人流(liu)量(liang)較好的(de)商圈，卻常(chang)與“高租金”掛(gua)鉤。

此(ci)外，無(wu)人自(zi)助糖水鋪(pu)俘獲C端時，主(zhu)要(yao)靠“無(wu)人”與“低價”，雖說“5元還要(yao)啥自(zi)行車”，但(dan)隨著新式茶飲的價格不(bu)斷下探，越(yue)來越(yue)多9.9元及以下產品(pin)進入(ru)品(pin)牌主(zhu)流價格帶后，消費者很有可能會為口感(gan)的增加(jia)而(er)支付一定(ding)的溢價，從而(er)選擇品(pin)牌勢能更強的奶茶。

這或也是(shi)部分無人糖水(shui)鋪的筆(bi)記下方(fang)，容易(yi)出現“買(mai)糖水(shui)不如買(mai)蜜雪冰城”等評論的原因(yin)之一。

圖/典典買的糖水(shui)

來源/典典提供

另一個(ge)不可忽視的背景則(ze)是，隨(sui)著健(jian)康化消費(fei)偏好(hao)的持續，以及(ji)商家端對(dui)消費(fei)者“無糖(tang)”“0糖(tang)”概(gai)念(nian)的教育的深入，國內消費(fei)者們(men)越(yue)來(lai)越(yue)偏愛無糖(tang)茶飲。2023年夏天(tian)，三(san)得利、農(nong)夫山泉無糖(tang)茶等，都被捧成了爆(bao)款。

而(er)近些年，老一代連鎖糖水品牌們則(ze)壞(huai)消(xiao)息不斷(duan)，老牌糖水店許留山(shan)被曝大面(mian)積關店，滿(man)記甜品則(ze)選(xuan)擇(ze)與小滿(man)茶田合并，尋找新(xin)方向，鮮芋仙則(ze)淹沒在眾多新(xin)式茶飲品牌中，難(nan)出頭。

“無人自助糖水鋪”雖暫憑借新模式占(zhan)領了部分市場(chang)，但未來，品牌(pai)們(men)或還(huan)要圍繞“無糖、低糖”做得(de)更(geng)多。

李怔熹也告訴燃次元，現在莓日(ri)肆季(ji)糖(tang)(tang)水的SKU已有超30款產(chan)品(pin)，“但因(yin)為糖(tang)(tang)水都(dou)是一鍋熬制，而后以(yi)(yi)筐為單(dan)位放入冰柜，所以(yi)(yi)在有限的冰柜面積下，門(men)店會(hui)上新的產(chan)品(pin)多以(yi)(yi)這家店銷售(shou)排名(ming)前十名(ming)的產(chan)品(pin)為主。”

同時，部分新店也(ye)會將(jiang)低(di)糖做出(chu)明顯標注，“我們會將(jiang)低(di)糖放(fang)到單獨區域(yu)中，但仍(reng)不會因一杯低(di)糖需求(qiu)而做定制(zhi)化產品，畢竟產品都是量產的。”李(li)怔(zheng)熹介紹(shao)。

但“5元”能在0糖(tang)、健(jian)康方面有多大的發揮(hui)空間，消費者又(you)是否會買單，尚有疑問。

其次，糖水這一(yi)品類的地域限制，也比想象中更大(da)。

眾所周知，在廣東食用糖(tang)(tang)水(shui)不(bu)(bu)分季節，當地居民反而會根據季節的(de)不(bu)(bu)同來吃不(bu)(bu)同的(de)糖(tang)(tang)水(shui)，甚至有(you)說法(fa)認為，糖(tang)(tang)水(shui)就(jiu)像是(shi)老廣人的(de)日常(chang)。但對于廣州地區(qu)之外，特別是(shi)北方的(de)消費者(zhe)而言，糖(tang)(tang)水(shui)更多是(shi)嘗鮮，在一(yi)定時間內(nei)還無法(fa)成為一(yi)種固定的(de)飲食習慣。

陳哥(ge)就向燃次元(yuan)直(zhi)言，糖(tang)水要入鄉隨俗適配(pei)當地居民口味并不(bu)容易，“新鮮度過后(hou)，能在本地堅持多久，難下定論。”

現階(jie)段，無人自助(zhu)糖水鋪(pu)的門店多分布在(zai)南方市場，和眾多飲(yin)品(pin)品(pin)牌“闖(chuang)蕩”北方市場時所面臨的困境一般，夏天過后，北方冬(dong)季(ji)寒冷，飲(yin)品(pin)的需求量將大幅下滑。

燃(ran)次元由多品牌(pai)處了解到，冬日(ri)會上新(xin)應季產(chan)品，且門店門口(kou)會放置微波爐，可方便消費(fei)者自主(zhu)加熱。

但多了(le)一道工序，多了(le)一份等待(dai)時間，消費者是否會被“勸退”，進(jin)而(er)影響(xiang)復購(gou)，暫且難下定(ding)論。

“北方受制于(yu)氣候原因，茶飲的(de)旺季說白了只有(you)半年，在寒冷的(de)冬天是(shi)否有(you)人為24小時的(de)糖(tang)水鋪(pu)買單，我也不確定(ding)。”CC也向燃次元表示(shi)。

橫跨零售與茶飲兩(liang)賽(sai)道的無人(ren)自助糖(tang)水鋪，更像(xiang)是沿(yan)著奶茶而萌發的新(xin)物種，對于茶飲市場來說，無人(ren)自助糖(tang)水鋪帶來了一個新(xin)的模式，也(ye)讓消(xiao)費者(zhe)“眼前一亮”。

但現階段，無人自助糖(tang)水鋪仍存在部分(fen)模式(shi)方(fang)面的現實問題，且在新品類(lei)、新模式(shi)層出不窮的當下，糖(tang)水、無人零售等概(gai)念的吸引力能(neng)保持多久(jiu)，仍值(zhi)得繼(ji)續(xu)觀(guan)察。圖片

*題圖來源于燃(ran)次(ci)元(yuan)拍(pai)攝(she)。

*文中CC、陳哥、典(dian)典(dian)為化名。

*免責聲明：在任何情況下，本文中的信(xin)息或所表述的意見(jian)，均不構成對(dui)任何人的投(tou)資建議。