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在傳統外(wai)貿與(yu)跨境電商領域(yu)，除了3C數(shu)碼、鞋服箱包等類目，廚具(ju)炊具(ju)也是出海(hai)的爆品類目之一。比(bi)如一口鍋：

在河北(bei)邢(xing)臺(tai)，這里坐落著一家為(wei)國際(ji)巨(ju)頭代工琺瑯鍋的(de)隱形(xing)冠(guan)軍(jun)——三廈(sha)廚(chu)具；

在浙江杭(hang)州，一家名為(wei)“卡羅(luo)特”（Carote）的廚具企業已向港(gang)交(jiao)所遞交(jiao)上市申請；

在山(shan)東濟南，《舌(she)尖上的中國》第(di)三季（以(yi)下(xia)簡稱《舌(she)尖3》，2018年上線）讓“臻三環”等章(zhang)丘鐵(tie)鍋品牌聲名鵲起，“國貨也可以(yi)通過淘寶天貓出海(hai)，《舌(she)尖3》播出前，海(hai)外訂單(dan)每(mei)個(ge)月只有1-2單(dan)；播出后，每(mei)個(ge)月幾十單(dan)。”2019年，臻三環注冊了亞馬(ma)遜店(dian)鋪，目前已做(zuo)到亞馬(ma)遜手(shou)工鐵(tie)鍋頭部(bu)。

有人會問，世界各地家庭文化千差萬別，老外愛吃的(de)食物(wu)也和(he)中(zhong)國(guo)人不(bu)一(yi)樣，中(zhong)式鐵鍋(guo)憑什么火爆(bao)海外？

“中(zhong)餐在海外有一定影響力，不止于(yu)華人圈(quan)，很多(duo)老(lao)外都(dou)喜歡炒菜，中(zhong)國制(zhi)造能夠(gou)以極低的價格提供(gong)實(shi)用且豐富的烹飪(ren)器具產品。”章丘區鐵匠手工藝(yi)行業協(xie)會會長劉紫木向藍鯊(sha)消費(fei)表示(shi)。

“而(er)價位(wei)較(jiao)高的手(shou)工鐵(tie)鍋在美國和(he)歐洲(zhou)(zhou)都賣得(de)不錯(cuo)，美國華人(ren)(ren)人(ren)(ren)口眾多；歐洲(zhou)(zhou)有(you)著上千年(nian)的文明，餐飲文化(hua)比美國傳承(cheng)得(de)好，但歐洲(zhou)(zhou)很(hen)早就走完了(le)(le)城鎮化(hua)進程，沒有(you)人(ren)(ren)愿(yuan)意從事體力勞動了(le)(le)，鄉(xiang)村手(shou)作的鐵(tie)鍋已(yi)經(jing)至少消(xiao)失(shi)100多年(nian)了(le)(le)。”

出海的品(pin)牌策(ce)源(yuan)地(di)大多由產業帶格局(ju)決定(ding)，從三廈廚(chu)具到卡(ka)羅特到臻三環，背后是中國廚(chu)具供應鏈集(ji)中度較高的華北和華東產業帶。以(yi)卡(ka)羅特為例，其(qi)供應鏈所在地(di)浙江(jiang)永康被譽為“五金(jin)之都”；總部杭州附近則(ze)圍(wei)繞著“廚(chu)具之都”紹興(xing)嵊州、集(ji)成灶發源(yuan)地(di)嘉興(xing)海寧，以(yi)及杭州家(jia)電集(ji)群，曾走出蘇泊爾(er)、火星人(ren)、億田智能等上市公(gong)司(si)。

從三(san)廈(sha)廚具到卡羅特到臻三(san)環，也覆(fu)蓋了從OEM到ODM、OBM，中國企業(ye)出海(hai)始(shi)于貼牌(pai)代工，經歷(li)自主研發，最終以品牌(pai)形(xing)象面向全(quan)球的三(san)個階段，這也是中國工廠未來轉型(xing)升級(ji)的必由之路(lu)。

01

中國工廠的“know-how”

1998年(nian)，在亞(ya)洲(zhou)金融(rong)危機(ji)沖擊下，中(zhong)國外貿進出(chu)口總(zong)額出(chu)現了1983年(nian)以(yi)來首次負(fu)增長(chang)——同比下降0.4%。為了生計，外貿人(ren)韓光輝(hui)決定單干。

在(zai)河北邢(xing)臺郊區(qu)，十幾(ji)名工人(ren)圍坐在(zai)瓦(wa)蓋屋頂的(de)平房里，三廈(sha)廚具運作起(qi)來(lai)了。

如(ru)今，三廈廚(chu)具已(yi)在全球積累了(le)300多名(ming)(ming)B端客戶，工(gong)廠有(you)2000多名(ming)(ming)員工(gong)，其自(zi)動(dong)化程度之高，已(yi)完全實現24小時生產。

“因為我在(zai)外貿(mao)領域(yu)資源比較(jiao)多，近20年(nian)時間，三(san)廈只做(zuo)國外廚具(ju)品(pin)牌的代工生產，直(zhi)(zhi)到今天，海外市場(chang)仍占據90%的份額(e)，三(san)廈的發(fa)展(zhan)一直(zhi)(zhi)比較(jiao)穩健，把產品(pin)質(zhi)量(liang)做(zuo)好，引進(jin)人(ren)才與技(ji)術設備，不斷提(ti)升(sheng)產品(pin)品(pin)質(zhi)，在(zai)獲得客戶(hu)信任后，銷售額(e)也不斷做(zuo)大。”

在與藍鯊消費電話連(lian)線時(shi)，韓光輝剛從美國(guo)洛杉磯飛抵泰國(guo)，幾天(tian)后(hou)，他(ta)又要去廣(guang)交會參展，這是韓光輝與三廈廚具外貿(mao)人員工作的常態(tai)。

三廈廚具主(zhu)要(yao)遵循OEM訂(ding)單(dan)生產的邏(luo)輯：上半(ban)年，通(tong)過德國(guo)法蘭克福日用品(pin)(pin)展(zhan)(zhan)、美國(guo)芝加哥家庭用品(pin)(pin)展(zhan)(zhan)與廣交(jiao)會三大(da)展(zhan)(zhan)會確(que)認客戶訂(ding)單(dan)，全年的銷售(shou)收(shou)入基本確(que)定下來；接下來則(ze)是根據(ju)訂(ding)單(dan)排期生產，完(wan)成交(jiao)付。

最近幾年(nian)，三(san)廈廚具銷售收(shou)入(ru)大約在(zai)8-10億元(yuan)，海外主要客戶包括Tramontina、Weber-Stephen、BSH、GIBSON等。為了在(zai)全球范圍內優(you)化資源配置，2023年(nian)，三(san)廈廚具還在(zai)泰國建立工廠(chang)，預計將在(zai)2024年(nian)上半年(nian)投產(chan)。

在三廈廚具(ju)的主要產品中，最受歡迎當屬(shu)琺瑯(lang)(lang)鑄鐵鍋系列(lie)，占(zhan)到銷售(shou)收入60%以上(shang)。琺瑯(lang)(lang)與搪瓷(ci)本同(tong)源，都是讓(rang)玻璃釉料(liao)均(jun)勻吸附在器物表面，通(tong)過高溫燒制，使得釉層和底胚融為一體(ti)。

中國(guo)古(gu)代(dai)宋元(yuan)時(shi)期(qi)，琺瑯(lang)就從阿拉(la)伯古(gu)羅馬一(yi)帶傳(chuan)入中國(guo)，明代(dai)宮廷景泰藍(lan)，便是(shi)在琺瑯(lang)工藝基礎上制成。20世紀10年代(dai)，十里(li)洋場大(da)上海，國(guo)內(nei)第一(yi)家(jia)現代(dai)搪瓷廠建立，自此搪瓷走入尋常百(bai)姓家(jia)。

20世紀80年(nian)代，搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)臉(lian)盆、搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)飯缸幾乎家家都有(you)，其上圖(tu)案花(hua)團錦簇，勾勒出老(lao)(lao)(lao)百(bai)姓衣食住行，但這(zhe)已(yi)經是(shi)搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)最(zui)后的(de)高光時(shi)刻了。很快(kuai)地(di)，不銹鋼與塑料(liao)制品占據(ju)主流(liu)，老(lao)(lao)(lao)搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)消失在日常生活中。最(zui)近幾年(nian)，西方的(de)琺瑯制品通過代購(gou)等方式漂洋過海(hai)進(jin)中國，最(zui)開(kai)始，人(ren)們甚至沒有(you)將其與搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)關聯起來——老(lao)(lao)(lao)搪(tang)(tang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)早已(yi)被貼上“貧窮(qiong)年(nian)代”與“過時(shi)”的(de)標簽。

所以今天當中國制造的琺瑯(lang)鑄鐵(tie)鍋行銷世界(jie)，這也是一種(zhong)“國潮復興”。

另據藍(lan)鯊消費拿到的(de)《河北(bei)三廈(sha)(sha)廚具及其(qi)行業研究》報(bao)告（策(ce)信(xin)資本出品）顯示，三廈(sha)(sha)廚具的(de)核心壁壘(lei)包括(kuo)底釉(you)技術(shu)(shu)、噴釉(you)上色技術(shu)(shu)與(yu)工(gong)業設計能力，其(qi)鑄鐵后(hou)的(de)黑(hei)底釉(you)技術(shu)(shu)已(yi)申請專(zhuan)利，原料從土(tu)耳(er)其(qi)、比利時等國進口并買斷，調配比例為公司(si)know-how。

正是諸如此類(lei)的中(zhong)國制造技術，在工業(ye)生產的關鍵環(huan)節或關鍵材料中(zhong)不(bu)可替(ti)代，它們能(neng)直接決定(ding)一個產品甚至一個產業(ye)的生死(si)。

至于未來發展，韓光輝還沒有考慮做(zuo)面向海外(wai)市場的C端品牌，或參與(yu)SHEIN、Temu等(deng)跨境電商平臺(tai)的全托管模(mo)式。“作為一(yi)家制造型企(qi)業(ye)，我們的基因就是做(zuo)To B的，把產品做(zuo)好(hao)，在(zai)技術(shu)創新方面不斷追求突(tu)破，這是三廈非常確定的發展路徑。”

換個角度看，通過跨境B2C電商(shang)平臺直(zhi)面海外(wai)消費者，“小(xiao)單快返”是必(bi)備(bei)技能，工廠生產模式也需(xu)要調整，但(dan)這未(wei)必(bi)適合(he)大工廠。

當(dang)一(yi)個產(chan)(chan)品賣爆的(de)(de)時候，會面臨產(chan)(chan)能不足，這時如果(guo)通過改產(chan)(chan)線(xian)擴產(chan)(chan)線(xian)的(de)(de)方式(shi)擴充產(chan)(chan)能，等(deng)產(chan)(chan)能搭建起(qi)來，爆品熱度可能已(yi)經過去。所以(yi)跨(kua)境B2C更適合(he)掌握著大量(liang)合(he)作工廠，能夠以(yi)彈性供應鏈方式(shi)募集產(chan)(chan)能的(de)(de)賣家。

而全(quan)托(tuo)管(guan)(guan)模式對(dui)單個工廠(chang)(chang)貨量需求太小(xiao)(xiao)，大工廠(chang)(chang)往(wang)往(wang)不愿(yuan)意為全(quan)托(tuo)管(guan)(guan)業務專門(men)備(bei)貨，更不愿(yuan)意為全(quan)托(tuo)管(guan)(guan)的(de)小(xiao)(xiao)單壓低價格(ge)。

對(dui)于大(da)工(gong)廠，接幾個大(da)單(dan)，全年生產流水線不停，這才是成本最優。

02

從生產代工到品牌出海

相比(bi)河北三廈廚具潛藏(zang)在產業中默默耕耘，浙(zhe)江(jiang)廚企卡羅特則在海外大殺四方。

2024年3月，卡(ka)(ka)羅特(te)向港交(jiao)所遞(di)交(jiao)招股書，其經營業(ye)績也(ye)浮出水面(mian)：2021年、2022年及(ji)2023年，卡(ka)(ka)羅特(te)在(zai)中國內地(di)以外市(shi)場(chang)的收(shou)入分別(bie)為5億元(yuan)、4.9億元(yuan)及(ji)12.6億元(yuan)，分別(bie)占總營收(shou)74.6%、64%及(ji)79.3%；按照2022年零售額計算(suan)，卡(ka)(ka)羅特(te)在(zai)東南亞、美國和(he)日本市(shi)場(chang)分別(bie)排名第(di)(di)二、第(di)(di)四和(he)第(di)(di)五。

2007年，章國棟(dong)的父親(qin)與呂伊(yi)俐的母親(qin)合伙辦(ban)工廠(chang)，卡羅特由此創(chuang)立。章、呂二(er)人后來結為夫妻，并(bing)繼(ji)承家業。在起步階段，卡羅特主(zhu)要是為國際品牌(pai)做生(sheng)產代工。

那時(shi)候(hou)，章國(guo)棟和呂(lv)伊俐還在(zai)澳洲留學，他們發現一個現象，海外消費者要付出代加工(gong)采購價好幾倍的(de)價格(ge)，才能買到中國(guo)制造的(de)鍋具。兩人萌(meng)生出做自己品牌的(de)心，2011年(nian)，章、呂(lv)回國(guo)并加入公(gong)司(si)，隨后對工(gong)廠進(jin)行大(da)刀(dao)闊(kuo)斧的(de)改(gai)革。

卡羅特開始(shi)從幕后走向(xiang)臺(tai)前。

轉型(xing)過(guo)程(cheng)可分為三步走(zou)：

第(di)一步，從OEM到ODM。

2013年，卡(ka)羅特(te)將業(ye)務延伸到(dao)產品(pin)(pin)(pin)研發與(yu)工業(ye)設(she)(she)計(ji)領域，為國際(ji)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)設(she)(she)計(ji)、開(kai)發與(yu)定制(zhi)廚(chu)具產品(pin)(pin)(pin)。過(guo)程(cheng)中(zhong)，卡(ka)羅特(te)進一步(bu)習得生產專(zhuan)業(ye)技能(neng)，對客戶偏好也(ye)有了(le)進一步(bu)了(le)解。

第二(er)步，推出自(zi)有(you)品牌，進軍線上零售。

2016年(nian)，卡羅(luo)特推出(chu)自有(you)(you)廚具產(chan)品品牌“卡羅(luo)特”（CAROTE）。這意味著，卡羅(luo)特能夠直面終端(duan)消費者，對市場(chang)需求快速反應，并推出(chu)更加具有(you)(you)創(chuang)新(xin)性和高(gao)性價比的產(chan)品。

第(di)三(san)步，轉(zhuan)向(xiang)完全(quan)外包的(de)輕資產生產模式。

2022年(nian)，卡羅(luo)特將其全部生產(chan)(chan)外包(bao)給第三方(fang)工廠(chang)(chang)，由代工廠(chang)(chang)變為“甲方(fang)”。實現輕資產(chan)(chan)運(yun)作后，卡羅(luo)特得以減(jian)少(shao)對生產(chan)(chan)工廠(chang)(chang)與機器的資本開支(zhi)，更加專(zhuan)注于品牌(pai)開發與產(chan)(chan)品研(yan)究。

卡羅特品(pin)牌出海(hai)始于2017年，彼(bi)時(shi)，國內電商激戰(zhan)正(zheng)酣，線(xian)上(shang)流量紅(hong)利不(bu)再，于是章國棟將重心投入海(hai)外市(shi)場。

當年，卡羅特(te)開(kai)始(shi)在亞馬遜(xun)北美(mei)站(zhan)銷售(shou)；2018年，上線Lazada深(shen)耕東南(nan)亞市場，章國棟曾(ceng)如此表示，“我們錯(cuo)過了淘寶(bao)的機會，不想再錯(cuo)過線上開(kai)荒(huang)階段(duan)的東南(nan)亞了。”2019年，卡羅特(te)又進入日本(ben)市場，由此走上了一條“ODM+自有品(pin)牌+電(dian)商(shang)”的道路。

2021年(nian)、2022年(nian)及(ji)2023年(nian)，卡(ka)羅特(te)分別推出520個(ge)、1305個(ge)及(ji)1374個(ge)SKU的(de)(de)自有品牌產品。在海外市場，卡(ka)羅特(te)炊具(ju)套裝(zhuang)售(shou)價在89美(mei)元(yuan)-300美(mei)元(yuan)之間，屬(shu)于中低價位(wei)。招股書顯(xian)示，卡(ka)羅特(te)核心競(jing)爭力在于能夠通過高效且可擴展的(de)(de)商(shang)業模(mo)式，及(ji)時向消費者提供設計為導向的(de)(de)優質生活方式產品。

這離(li)不(bu)開(kai)卡(ka)(ka)羅(luo)特(te)(te)供(gong)應鏈所在(zai)(zai)地(di)的(de)產業(ye)帶優勢。自(zi)代(dai)工生產產品(pin)以(yi)來，卡(ka)(ka)羅(luo)特(te)(te)就將(jiang)工廠設在(zai)(zai)浙江(jiang)永康，卡(ka)(ka)羅(luo)特(te)(te)向(xiang)合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴(ban)分享生產專業(ye)知(zhi)識(shi)與產品(pin)模具，合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴(ban)則(ze)與卡(ka)(ka)羅(luo)特(te)(te)緊密協同生產。如今，在(zai)(zai)不(bu)需要開(kai)發新(xin)模具的(de)情況下，新(xin)產品(pin)從(cong)概念到(dao)上市平(ping)均時(shi)間(jian)為30天，遠超行業(ye)平(ping)均水(shui)平(ping)。

而在成(cheng)本(ben)(ben)(ben)控制及庫存管理方面，在批量(liang)上線新產(chan)品(pin)前，卡(ka)羅特(te)總能以較(jiao)低的訂貨量(liang)從制造商處(chu)采購到產(chan)品(pin)，進行小(xiao)范圍試水，證明有(you)效后(hou)，再(zai)加大產(chan)能投入。與其(qi)他(ta)消(xiao)費品(pin)相比，鑄鐵鍋等炊具(ju)產(chan)品(pin)通常重且體積較(jiao)大，物流及庫存成(cheng)本(ben)(ben)(ben)較(jiao)高，能夠有(you)效管理這項成(cheng)本(ben)(ben)(ben)，無疑提升了卡(ka)羅特(te)參與市場(chang)競爭(zheng)的成(cheng)本(ben)(ben)(ben)優勢。

卡羅特創立至今，已串聯起兩代(dai)人的創業歷程，是中國(guo)制造從(cong)代(dai)工走向品(pin)牌建(jian)設(she)的一(yi)個縮影。在代(dai)工時(shi)期(qi)，中國(guo)工廠收獲了專(zhuan)業技能與供應鏈管理能力，這也為(wei)其日后推(tui)出自有品(pin)牌奠定(ding)了基礎。

03

墻內開花墻外香

大(da)多廚(chu)具(ju)企業采用(yong)自動化(hua)流水線(xian)作業方式(shi)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產，而(er)在有著2000多年歷史的(de)冶鐵重鎮(zhen)山東章丘(qiu)（現隸屬于(yu)濟(ji)南(nan)），這里至今保留著手工(gong)打鍋的(de)生(sheng)產方式(shi)。

打(da)造一口(kou)合格的(de)鐵鍋(guo)(guo)程序極為嚴(yan)格，據記載，需(xu)經過12道(dao)工序，7道(dao)冷鍛，5道(dao)熱鍛，一千度高溫冶煉，三萬(wan)六千次鍛打(da)。沒有這(zhe)個工夫出不了這(zhe)個產品(pin)，你糊弄它(ta)，它(ta)就糊弄你，一錘打(da)砸，整(zheng)口(kou)鍋(guo)(guo)可能就成了廢品(pin)。

臻三(san)環(huan)工(gong)廠(chang)的鐵匠師傅正在打鐵鍋（受訪者供圖）

章丘鐵鍋爆(bao)紅，是在2018年2月19日。這一(yi)(yi)天是農歷正(zheng)月初四，當晚8點多(duo)，全(quan)國有2000多(duo)萬人通(tong)(tong)過央視的《舌(she)尖3》紀錄(lu)片，觀賞了王玉海(hai)、高恒(heng)盤這對章丘夫妻檔鐵匠。夫妻倆對著一(yi)(yi)塊鍛(duan)鐵揮著鐵錘，你一(yi)(yi)點，我一(yi)(yi)錘，臉龐被(bei)映得(de)通(tong)(tong)紅。

王(wang)玉(yu)(yu)海(hai)是濟南三環(huan)廚具公司的(de)鐵(tie)匠師(shi)傅，為(wei)臻(zhen)三環(huan)等(deng)品(pin)牌生產制造手(shou)工(gong)鐵(tie)鍋(guo)(guo)。章丘鐵(tie)鍋(guo)(guo)爆紅(hong)后，三環(huan)廚具工(gong)廠的(de)大門外變得(de)熱(re)鬧起來，有人甚至(zhi)不惜(xi)翻墻進廠買(mai)鍋(guo)(guo)，王(wang)玉(yu)(yu)海(hai)只好躲了起來。

墻內開花(hua)墻外香，章(zhang)丘區鐵匠手工藝(yi)行(xing)業協會(hui)會(hui)長(chang)劉紫木(mu)告訴藍鯊消費(fei)，“當時，來自海(hai)外的(de)訂(ding)單(dan)也通過天貓淘寶紛(fen)至沓來，但(dan)手工的(de)東西不可(ke)能快速(su)或走(zou)量，產能還是原來的(de)，無奈只能在天貓淘寶平臺下(xia)架一段(duan)時間，不能按(an)時發貨，只好按(an)照(zhao)平臺規則賠付用(yong)戶。”

手(shou)工鐵(tie)鍋一度瀕臨消(xiao)亡。

章丘(qiu)素有(you)“鐵匠之鄉”美譽，兩(liang)漢時期(qi)，這里就是冶鐵重鎮。20世紀50年(nian)代初(chu)，章丘(qiu)73萬(wan)(wan)人口，38萬(wan)(wan)人打鐵為(wei)(wei)生(sheng)，不過到2000年(nian)左右，還愿意堅持打鐵的(de)師傅不多了，比如打鐵鍋，手工鍛鍋人的(de)生(sheng)計已成為(wei)(wei)首要問(wen)題。

2009年，當(dang)時(shi)還在酒店(dian)(dian)(dian)工(gong)(gong)作的馮全永，一次偶然機(ji)會接觸到手(shou)工(gong)(gong)鐵(tie)鍋(guo)，于是開了家淘寶店(dian)(dian)(dian)，生產及(ji)銷(xiao)售手(shou)工(gong)(gong)鐵(tie)鍋(guo)。2013年，這(zhe)家淘寶店(dian)(dian)(dian)注冊(ce)為“臻三(san)環(huan)(huan)”，2014年，網上出現大量低價(jia)的沖(chong)壓鍋(guo)冒充(chong)手(shou)工(gong)(gong)鐵(tie)鍋(guo)，“臻三(san)環(huan)(huan)”店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)受到巨(ju)大沖(chong)擊。劉紫木加入后，臻三(san)環(huan)(huan)擴建了新(xin)工(gong)(gong)廠，統(tong)一質(zhi)量標準(zhun)走品牌化道路，才得以起(qi)死回(hui)生。

劉(liu)紫(zi)木(mu)向藍鯊消(xiao)費回憶，當時有(you)一名(ming)英(ying)國人跑到工(gong)(gong)廠，每(mei)次購買(mai)幾十到上百(bai)口手工(gong)(gong)鐵(tie)鍋，但要(yao)求不打商標，他基本(ben)每(mei)個月都(dou)(dou)要(yao)來(lai)，每(mei)回都(dou)(dou)要(yao)親眼看(kan)到手工(gong)(gong)鐵(tie)鍋從工(gong)(gong)廠生產出來(lai)才會打包帶走。后來(lai)劉(liu)了(le)解到，這名(ming)英(ying)國人按照淘寶店零售(shou)價拿貨，到了(le)海外(wai)則直接轉(zhuan)成(cheng)歐元賣(mai)。“這說明用心做好產品(pin)，無論國內外(wai)都(dou)(dou)會受(shou)到歡迎，其實老外(wai)很喜歡手工(gong)(gong)的鐵(tie)鍋，在海外(wai)市場可以實現(xian)更大的價格和(he)利潤空間(jian)。”

2019年，臻三(san)環(huan)注冊了亞馬遜店鋪，主(zhu)要(yao)面向海外市場兩類(lei)消(xiao)費人群：一類(lei)是海外華人，一類(lei)是非常(chang)具有(you)文(wen)化傳承的國家和民族。

在產品設(she)計(ji)方面，臻三(san)環針對海外爐灶做了特(te)殊設(she)計(ji)，比如鍋(guo)的底部會(hui)鍛(duan)造得更平(ping)一(yi)些；在定價(jia)(jia)方面，一(yi)口鍋(guo)均價(jia)(jia)為(wei)200美(mei)元(yuan)，屬于較高價(jia)(jia)位，最近幾年臻三(san)環在亞馬遜平(ping)臺(tai)銷售收入(ru)大(da)約在40-60萬美(mei)元(yuan)。

目前臻三環已成(cheng)為亞馬遜平臺上(shang)銷量最高的(de)手工鐵鍋品牌之一，不過并沒有擴充產能(neng)計(ji)劃。

“不(bu)是擴(kuo)建工廠(chang)的(de)問題(ti)，而是師(shi)(shi)傅們能(neng)打多(duo)少口鍋(guo)的(de)問題(ti)。”劉紫木告訴藍鯊消費，打鐵鍋(guo)太辛苦了，平(ping)均(jun)一(yi)名師(shi)(shi)傅一(yi)天打5萬(wan)(wan)多(duo)錘，有(you)的(de)師(shi)(shi)傅加班多(duo)賺(zhuan)點(dian)錢(qian)，早(zao)上(shang)6點(dian)一(yi)直干到(dao)晚(wan)上(shang)10點(dian)，一(yi)天下來至多(duo)7-8萬(wan)(wan)錘，在(zai)三環廚具(ju)，鐵匠師(shi)(shi)傅平(ping)均(jun)每月收入在(zai)1萬(wan)(wan)元(yuan)以上(shang)，屬于較(jiao)高收入水平(ping)，但(dan)即便如此，一(yi)名新的(de)師(shi)(shi)傅進廠(chang)后，能(neng)夠吃得起苦，經過三個月培訓后留下來，還不(bu)到(dao)千分之四(si)。

同時，劉紫(zi)木不認(ren)為可(ke)能(neng)出現的產能(neng)不足(zu)是個問題。在他看(kan)來，物以稀為貴，器品如人品，見(jian)物如見(jian)人。他更希望其手(shou)工鐵(tie)鍋(guo)到了海外能(neng)夠承載(zai)中(zhong)國工匠精(jing)神與民族文化(hua)，決(jue)不能(neng)為了沖量而影響用戶(hu)體驗。

“做的(de)東西不能丟人，把這件事(shi)情堅持下(xia)去就行了(le)。”劉紫木說。