50631 潮流的風,終于吹到了新中式

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潮流的風,終于吹到了新中式
壹度Pro ·

夢寧

06/11
各行各業都在借新中式的風,但這陣風從哪里來,又是否有人真的借到了這陣風?
本文來自于微信公眾號“壹度Pro”(ID:yiducaijing2021),作者:夢寧,編輯:小影,投融界經授權發布。

2024年最火爆(bao)的話題(ti),當(dang)屬新中式。

從年初春晚舞臺漢(han)服四(si)美(mei)憑(ping)傳(chuan)統(tong)服飾強勢刷(shua)屏,到(dao)(dao)泉(quan)州(zhou)簪花掀起了一波又一波的跟風潮(chao)流,再(zai)到(dao)(dao)前兩(liang)天各種中式變妝火爆(bao)內外網,“新中式”一詞逐漸進(jin)入大眾(zhong)視線,成為2024年的關鍵(jian)詞。

盤扣、立領、云肩、斜襟這些傳統(tong)元(yuan)素被(bei)運(yun)用在(zai)日常(chang)服(fu)飾中;馬面裙、旗袍、馬甲這些傳統(tong)服(fu)飾,經過(guo)日常(chang)化改良(liang)成為時下爆款;奶茶(cha)品(pin)牌運(yun)用國風元(yuan)素,凸(tu)顯(xian)在(zai)包裝與命(ming)名上(shang)……

不僅如此,新中(zhong)式餐(can)飲、新中(zhong)式餐(can)飲、新中(zhong)式美妝……新中(zhong)式的(de)這陣風吹到(dao)了各行各業,用(yong)一句“萬物皆可(ke)新中(zhong)式”來形容(rong)也不為過。

各行各業都在借(jie)新中式的風,但這(zhe)(zhe)陣(zhen)(zhen)風從哪里來,又是否有人(ren)真的借(jie)到了這(zhe)(zhe)陣(zhen)(zhen)風?

01

線上線下都在新中式+

什么(me)是“新中(zhong)式(shi)”?北京大學中(zhong)文系教(jiao)授張頤武稱,新中(zhong)式(shi)其實并沒有明(ming)確的(de)定(ding)義,“它與(yu)傳統(tong)中(zhong)式(shi)不同,新中(zhong)式(shi)融合了中(zhong)國(guo)傳統(tong)元(yuan)(yuan)素,同時(shi)以(yi)比較現(xian)代的(de)形態(tai)展現(xian)出來。”可以(yi)說,新中(zhong)式(shi)是中(zhong)國(guo)傳統(tong)文化元(yuan)(yuan)素在新時(shi)代的(de)全新詮釋。

從(cong)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)家居到(dao)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)裝修,從(cong)將(jiang)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)運(yun)用到(dao)外包裝的(de)奶茶(cha)品牌到(dao)特(te)色(se)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)面館、咖啡、烘焙等餐飲領(ling)域(yu),從(cong)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)妝(zhuang)容到(dao)各種以非(fei)遺體驗游、茶(cha)文化游、古鎮游等為(wei)主(zhu)題的(de)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)出行(xing)……新(xin)(xin)(xin)中(zhong)式(shi)可謂是遍地開花。

事(shi)實上,新中(zhong)式的(de)(de)這(zhe)陣風來自各(ge)方(fang)勢力的(de)(de)推波助瀾。2022年(nian)(nian)的(de)(de)“Dior馬面裙”事(shi)件引起了(le)各(ge)方(fang)關注,將傳統文化保護推向高潮,一夜之間,年(nian)(nian)輕(qing)人找回了(le)文化自信,從(cong)入手一條馬面裙開始入坑傳統服飾。2023年(nian)(nian)天貓雙(shuang)11,淘寶(bao)賣出了(le)超73萬條馬面裙,馬面裙當(dang)選“2023淘寶(bao)年(nian)(nian)度(du)十大商品”。以馬面裙為(wei)主的(de)(de)龍年(nian)(nian)拜年(nian)(nian)服,還為(wei)漢服之都曹(cao)縣(xian)貢獻了(le)3億的(de)(de)銷(xiao)售額。

潮流的風,終于吹到了新中式

淘寶(bao)官微

有分析人(ren)士(shi)指出(chu),馬面(mian)裙(qun)因其更(geng)(geng)加(jia)適(shi)配日常化的(de)生(sheng)活(huo)場(chang)景,容易(yi)(yi)與(yu)普(pu)通(tong)服飾搭配,因此更(geng)(geng)易(yi)(yi)被(bei)大(da)眾(zhong)接受、出(chu)圈。新中(zhong)(zhong)式的(de)流行(xing)同樣如(ru)此,將傳統文化與(yu)日常生(sheng)活(huo)相結合(he),中(zhong)(zhong)式服裝從昂(ang)貴的(de)華服,悄(qiao)然進化成更(geng)(geng)符合(he)現代生(sheng)活(huo)的(de)新中(zhong)(zhong)式穿搭,更(geng)(geng)加(jia)的(de)百(bai)搭、日常、輕便。

線下,關(guan)(guan)于(yu)新(xin)(xin)(xin)中式(shi)(shi)的各行各業(ye)“遍地開花”,線上(shang),新(xin)(xin)(xin)中式(shi)(shi)的關(guan)(guan)注度同(tong)樣不可小覷。數據顯示,截至(zhi)目(mu)前,小紅(hong)書有關(guan)(guan)新(xin)(xin)(xin)中式(shi)(shi)的筆(bi)記達(da)到近(jin)1300萬+篇,抖音(yin)有關(guan)(guan)新(xin)(xin)(xin)中式(shi)(shi)的話題播放量達(da)227億次+,除此以外,有關(guan)(guan)新(xin)(xin)(xin)中式(shi)(shi)的話題更(geng)是(shi)頻頻登上(shang)微博熱搜引起(qi)廣泛討論。

潮流的風,終于吹到了新中式

小紅書(shu)、抖音(yin)截圖(tu)

2024年(nian)龍年(nian)春晚,劉濤、李沁等(deng)明(ming)星身著漢唐宋(song)明(ming)四(si)朝傳統服飾(shi)登場賺足觀(guan)眾眼球;《山河詩長(chang)安》里(li)一首《將進酒》引得千人齊誦、萬人空巷;新中式的火(huo)爆隨著影視(shi)作(zuo)品的詮釋(shi)被推(tui)至高(gao)潮,在2024年(nian)迎來爆發。

作為漢(han)服(fu)與(yu)傳(chuan)統文化(hua)的推崇者,面對(dui)新中式(shi)的火(huo)爆(bao),網友(you)舒(shu)雅感(gan)嘆道:“感(gan)覺見到了曙光,明顯能感(gan)覺到今(jin)年身(shen)邊穿新中式(shi)的人多(duo)了起來,大家對(dui)漢(han)服(fu)的接(jie)受度也更高(gao)了。原來穿著(zhu)漢(han)服(fu)走在大街上別人會覺得你是(shi)異類,用異樣的眼光來打量你,而這兩年再穿漢(han)服(fu),只會收獲更多(duo)欣賞的目光。”

02

從崛起到爆火,新中式的這陣風從哪里來?

潮(chao)流的風終于吹到了新中式,但這陣(zhen)風是(shi)從何而(er)來的?

一個最(zui)直接的原因就是(shi)(shi)當(dang)代(dai)年輕人消(xiao)費觀念(nian)(nian)的改變(bian)。與70后、80后的傳統觀念(nian)(nian)不同,成(cheng)為消(xiao)費主力軍的90后、00后一代(dai),成(cheng)長(chang)在中國(guo)經濟發展最(zui)蓬勃的時代(dai),他們(men)不再一味追求國(guo)外(wai)大品牌、不再認(ren)為國(guo)外(wai)的品牌就是(shi)(shi)優于國(guo)內(nei)。

當國內外品(pin)牌(pai)不再存在差異(yi),要想出(chu)彩,品(pin)牌(pai)就必須走(zou)出(chu)一條差異(yi)化(hua)道(dao)路(lu)。而當下(xia)的(de)新(xin)生代(dai)消費者對(dui)于本(ben)土文化(hua)自(zi)信(xin)的(de)提升,也(ye)讓更多品(pin)牌(pai)看到了傳統文化(hua)的(de)可能性,因此用自(zi)己的(de)文化(hua)回歸(gui)傳統、回歸(gui)中國口味,成(cheng)了品(pin)牌(pai)們的(de)選擇,也(ye)成(cheng)了新(xin)中式發展的(de)基礎。

新(xin)生代消(xiao)(xiao)費者對(dui)文(wen)化(hua)(hua)的自信體現在(zai)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面(mian)面(mian),當下傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)在(zai)越來越多的場景被提(ti)及,比如(ru)傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)綜(zong)藝(yi)節目、線下非(fei)遺體驗館以及各種民俗活動,讓消(xiao)(xiao)費者更(geng)深(shen)入了解傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)。隨著對(dui)傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)的興趣加深(shen),去年(nian)淘(tao)系國潮消(xiao)(xiao)費的增長率(lv)超過10%,其中年(nian)輕消(xiao)(xiao)費者占比接近50%。

除了(le)日常穿(chuan)搭(da)之外,越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)新(xin)生代(dai)消(xiao)費者在婚禮(li)、畢業(ye)季(ji)等(deng)特殊場(chang)合也會(hui)選擇新(xin)中(zhong)(zhong)式(shi)穿(chuan)搭(da)。例如(ru),中(zhong)(zhong)式(shi)婚禮(li)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)受歡(huan)迎,帶動了(le)線上(shang)中(zhong)(zhong)式(shi)婚嫁禮(li)服的(de)(de)銷量增長。除了(le)傳統(tong)的(de)(de)秀禾、旗袍等(deng)中(zhong)(zhong)式(shi)禮(li)服品類(lei)(lei),明制、宋(song)制和唐(tang)制等(deng)更(geng)(geng)細分的(de)(de)品類(lei)(lei)也被更(geng)(geng)多(duo)人選擇。

此外,在畢業(ye)(ye)(ye)季(ji),許多(duo)學(xue)生選擇(ze)穿著中(zhong)國傳統漢服(fu)參加畢業(ye)(ye)(ye)典禮(li),無(wu)一不是當(dang)代年輕人文化自信(xin)的(de)體現。在整個畢業(ye)(ye)(ye)季(ji)中(zhong),中(zhong)式服(fu)裝的(de)消費迅速增長,包括云(yun)肩(jian)和學(xue)士服(fu)的(de)搭配(pei)、馬(ma)面裙和學(xue)士服(fu)的(de)搭配(pei)等。

潮流的風,終于吹到了新中式

武漢大學官微(wei)

新中(zhong)式的爆(bao)火源于(yu)消(xiao)費者的文化自信,那么(me)消(xiao)費者的文化自信又從哪里(li)來?

最根本的(de)原(yuan)因在于中(zhong)國各行(xing)各業(ye)產(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)的(de)完(wan)善,不再依賴(lai)于國外進口(kou),國內品(pin)牌完(wan)全有(you)底氣、有(you)能力依靠自己打造全產(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)。這樣的(de)案例在手機、汽車、美妝、服裝等各行(xing)業(ye)上(shang)演。

一個(ge)典型的(de)(de)案例莫過于華(hua)為,成功(gong)打(da)造(zao)出了自己的(de)(de)芯片,華(hua)為Mate60 Pro也是第一款100%全中(zhong)國(guo)產(chan)業鏈的(de)(de)智能手(shou)機,自發售后,就處于供不應求的(de)(de)火爆狀態。越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多的(de)(de)年輕(qing)人選擇回歸到了國(guo)產(chan)品牌,對于新中(zhong)式來(lai)說(shuo)也是如(ru)此。

03

誰能借到新中式的東風?

有(you)敏銳(rui)的(de)(de)商家從(cong)這場新(xin)中(zhong)(zhong)式(shi)的(de)(de)狂歡中(zhong)(zhong)嗅到了商機,只(zhi)要加上新(xin)中(zhong)(zhong)式(shi)的(de)(de)元素就能帶來高流(liu)量、高利潤,借著(zhu)這場新(xin)中(zhong)(zhong)式(shi)的(de)(de)“東(dong)風”加碼營銷(xiao)。

《2023“新(xin)中(zhong)式”潮流(liu)生活數據(ju)報告》顯(xian)示,2023年新(xin)中(zhong)式整體熱度(du)飆升,各行業(ye)(ye)領域的(de)商(shang)業(ye)(ye)筆記(ji)數量及互動量都有明顯(xian)的(de)增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)。其(qi)中(zhong),美食養生領域商(shang)業(ye)(ye)筆記(ji)數同比增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)率最(zui)多,達(da)到359.68%,服飾穿(chuan)搭、美妝護膚和家居家裝行業(ye)(ye)也均實現100%及其(qi)以上的(de)增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)率。

新(xin)(xin)中式(shi)已成為新(xin)(xin)一輪財富密碼,但(dan)是(shi)理想豐(feng)滿(man)、現實骨感,新(xin)(xin)中式(shi)翻車也很嚴重。高溢價、秀包(bao)裝、蹭(ceng)流量,華而不(bu)實,導致消費者開始對新(xin)(xin)中式(shi)祛魅。

與此同(tong)時,一(yi)批“新中(zhong)式(shi)(shi)”陷入了倒閉潮(chao),虎頭渣打餅行母(mu)公司破產、墨茉點心局退(tui)守(shou)長沙、賈(jia)國(guo)龍中(zhong)國(guo)堡(bao)全線關停(ting)。投資者漸(jian)漸(jian)也不為新中(zhong)式(shi)(shi)買單了。根據公開(kai)資料顯示,“新中(zhong)式(shi)(shi)”烘焙、茶飲、面館等(deng)品牌融資數量(liang)逐(zhu)漸(jian)變少。

那么(me),在這(zhe)一場新中式(shi)品牌混戰中,誰能借(jie)到新中式(shi)的(de)東風?又是(shi)如何借(jie)到的(de)?

與全(quan)線(xian)關停的(de)(de)賈國(guo)龍中(zhong)國(guo)堡不(bu)同,同樣是“中(zhong)式漢(han)堡”選手的(de)(de)塔斯汀(ting)中(zhong)國(guo)漢(han)堡,截至(zhi)2024年4月,宣布(bu)其全(quan)國(guo)簽(qian)約門(men)店數突(tu)破7000家(jia),或有望成為(wei)下(xia)一(yi)個(ge)萬店品牌。它又是如何做到的(de)(de)?

事實上,塔(ta)斯汀(ting)中(zhong)國(guo)(guo)漢(han)堡誕生于2012年,彼時,華(hua)萊(lai)士門(men)店(dian)數(shu)已破萬,肯德基(ji)餐廳在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)的門(men)店(dian)數(shu)量近6000家。塔(ta)斯汀(ting)要(yao)(yao)想從中(zhong)開(kai)辟出(chu)自己(ji)(ji)的一片(pian)天地,勢必要(yao)(yao)與這些品牌進(jin)行(xing)差(cha)異化競(jing)爭,走自己(ji)(ji)的道路。

基于此(ci),塔斯汀在傳承中(zhong)華面點技藝精髓的(de)(de)“手搟現烤(kao)堡胚”的(de)(de)基礎上,以(yi)中(zhong)國文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)為源,運用具(ju)象的(de)(de)色彩、圖案、聲音、文(wen)(wen)字、建(jian)筑等(deng)一切(qie)可以(yi)呈(cheng)現中(zhong)國文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)元素符(fu)號,建(jian)構塔斯汀品牌基因(yin)的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)內涵。

當(dang)然(ran),塔(ta)(ta)斯汀(ting)能(neng)夠成功不僅靠此,其內核更在于(yu)產(chan)品(pin)質量與服務質量。“做(zuo)有溫度(du)的(de)(de)(de)餐飲品(pin)牌(pai)”是(shi)塔(ta)(ta)斯汀(ting)的(de)(de)(de)創牌(pai)初心,當(dang)前,塔(ta)(ta)斯汀(ting)已上(shang)線智慧運(yun)(yun)營(ying)中心,幫助加盟商提(ti)升運(yun)(yun)營(ying)QSC標準和(he)運(yun)(yun)營(ying)管理質量。同時(shi)(shi)利用大數據分析,及時(shi)(shi)發(fa)現門店的(de)(de)(de)營(ying)運(yun)(yun)難點并提(ti)供解(jie)決方(fang)案(an),將督導巡店線上(shang)化(hua),對門店進行更有針對性地輔導。

目(mu)前,塔斯汀完成品牌(pai)3.0升級,以(yi)全新(xin)口號概念“就(jiu)是中國胃,就(jiu)愛中國堡”,開啟(qi)品牌(pai)自信新(xin)紀年。

與塔斯汀一樣的還(huan)有被稱(cheng)(cheng)為“奶(nai)茶界黑馬”的霸王茶姬,以中(zhong)(zhong)國風(feng)為特點,品牌名稱(cheng)(cheng)致敬(jing)中(zhong)(zhong)國經(jing)典(dian)戲曲《霸王別姬》,產(chan)品設計融入戲曲服裝、傳統(tong)刺繡、篆(zhuan)刻等(deng)元素,門店裝修以木質、篆(zhuan)書(shu)飾墻的禪(chan)意中(zhong)(zhong)國風(feng)格為主,四大系列產(chan)品取名均化用了中(zhong)(zhong)國傳統(tong)典(dian)故,如伯牙絕弦、蘭亭序、柑濡以沫、桃花緣(yuan)等(deng)。

霸(ba)王別姬同樣注重(zhong)產(chan)品的質量(liang)以及消(xiao)費者(zhe)體驗感,自2017年成立到現在(zai),全球(qiu)門店已(yi)突破4000+。

由(you)此(ci)可(ke)見,并非新中式(shi)(shi)不好(hao)做(zuo),而(er)是(shi)(shi)大多數品(pin)牌只學到(dao)了(le)皮毛,僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)為了(le)趕潮流而(er)趕潮流,只有像塔斯(si)汀、霸(ba)王茶(cha)姬這(zhe)樣真正(zheng)掌握了(le)新中式(shi)(shi)的(de)內(nei)核,將服務(wu)與質(zhi)量做(zuo)到(dao)位的(de)品(pin)牌,才能走(zou)得(de)更加長(chang)久。

結語

當下,新中(zhong)式領(ling)域(yu)火熱,入局者眾多,蹚渾水的人也(ye)有(you),但是(shi)(shi)真正能(neng)從(cong)中(zhong)賺(zhuan)到錢的寥寥無幾,歸(gui)根結底是(shi)(shi)唯有(you)真正掌(zhang)握了以產品和服務為內核(he),才(cai)能(neng)真正打動消費(fei)者的內心。這不(bu)僅僅有(you)利(li)于品牌自(zi)身發(fa)展,也(ye)能(neng)讓新中(zhong)式這個概(gai)念(nian)走得更加長(chang)遠,而不(bu)是(shi)(shi)曇花(hua)一現,徒留遺憾。

新(xin)中式 馬面裙
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