2018高清国产一区二区三区-国产黄色视频免费在线观看-欧美激情欧美精品一区二区-免费国产一级片内射老妇

近年(nian)來(lai)，速(su)(su)凍面(mian)點等速(su)(su)凍食品的上升勢頭強勁，連鎖(suo)餐飲迅速(su)(su)崛起，對速(su)(su)凍產品的需求(qiu)不(bu)斷增(zeng)長，而(er)且隨著生(sheng)活(huo)節(jie)奏的加(jia)快，年(nian)輕一族如都市白領越(yue)來(lai)越(yue)追(zhui)求(qiu)效率化(hua)，對速(su)(su)凍食品依(yi)賴加(jia)劇。

2021年(nian)中國速(su)凍米(mi)面(mian)制品(pin)行業市場規(gui)模增長至782億(yi)元(yuan)，2022年(nian)約(yue)(yue)為841億(yi)元(yuan)，2023年(nian)約(yue)(yue)為904億(yi)元(yuan)，預計2025年(nian)我國速(su)凍米(mi)面(mian)制品(pin)市場規(gui)模將達1045億(yi)元(yuan)。

品(pin)類創新成(cheng)為行(xing)業增長(chang)的重要動力，近年來手抓(zhua)餅、卡通包(bao)、燒麥等新單品(pin)創新不(bu)斷(duan)，市場(chang)可(ke)供選擇的速凍米面制品(pin)更加(jia)多元化，

種(zhong)種(zhong)跡象表明，速凍面點市場(chang)未來是一片藍海，產品需求呈明顯上升趨(qu)勢。

-01-

速凍面點擁抱Z世代

走上“餐桌熱”

事(shi)實(shi)上，我們(men)發現很(hen)多品牌早就已(yi)經開始走(zou)向年輕(qing)(qing)人，以年輕(qing)(qing)人的方(fang)式與他們(men)進行(xing)溝通。除了邀請(qing)代言(yan)人吸引(yin)年輕(qing)(qing)人的購(gou)買(mai)(mai)，推(tui)出年輕(qing)(qing)化的產品和持續的產品創新，對于吸引(yin)年輕(qing)(qing)消費者(zhe)的長期購(gou)買(mai)(mai)顯(xian)得(de)更為重要。

比如灣(wan)仔碼頭推出(chu)的(de)彩(cai)皮小籠包，彩(cai)皮注入了天然蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)，包括蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)、胡蘿(luo)卜汁(zhi)和(he)南瓜汁(zhi)，滿(man)足(zu)了年輕人(ren)對健康和(he)顏值(zhi)的(de)雙重需求。在國內的(de)植(zhi)物基趨勢下還推出(chu)了植(zhi)萃(cui)肉水餃，滿(man)足(zu)消(xiao)費者對于低脂低熱量(liang)的(de)植(zhi)物蛋白的(de)需求。

而另(ling)一傳統大牌三全食(shi)品，則進行了(le)多元化的產(chan)品布局，以滿足消(xiao)費(fei)者(zhe)多元的需求。在經典的速凍水餃(jiao)之外，還提供速凍的薄皮鮮肉餡餅、千(qian)絲(si)手(shou)抓餅、包點、春卷(juan)等(deng)產(chan)品，并面向兒童(tong)早餐這(zhe)一場景，推出了(le)兒童(tong)水餃(jiao)、兒童(tong)餛飩、炫(xuan)彩小湯圓、水果(guo)餡元宵等(deng)產(chan)品系列。

除(chu)了(le)傳統(tong)品牌在(zai)年(nian)輕化(hua)這一道(dao)路(lu)上急速行駛之外，年(nian)輕的(de)新生代品牌也正快速涌現。新消費雪糕品牌鐘薛(xue)高(gao)推出的(de)中(zhong)高(gao)端(duan)水餃品牌理象國延續了(le)鐘薛(xue)高(gao)的(de)高(gao)端(duan)定位。水餃目(mu)前(qian)在(zai)天(tian)貓旗艦店(dian)有售，口味包括黑豬肉白菜、黑豬肉三鮮、干(gan)貝韭(jiu)菜和雞絲松(song)茸。

速凍面點品(pin)類(lei)中不(bu)得不(bu)提的(de)(de)就是手(shou)抓餅，最出名的(de)(de)莫過于周杰倫親自代言的(de)(de)糧(liang)(liang)全其美(mei)。糧(liang)(liang)全其美(mei)始創于2004年(nian)，2005年(nian)開(kai)創并命名“臺灣手(shou)抓餅”，使其成為“國民(min)小吃(chi)”遍布全國各(ge)地。手(shou)抓餅相比其他速凍食(shi)(shi)品(pin)有(you)天然的(de)(de)優勢，一(yi)(yi)張(zhang)餅上(shang)有(you)更大的(de)(de)發揮烹(peng)飪(ren)創意的(de)(de)空間。消費者(zhe)可以在糧(liang)(liang)全其美(mei)的(de)(de)官網上(shang)搭配購(gou)買(mai)各(ge)式(shi)手(shou)抓餅醬料，還(huan)(huan)可購(gou)買(mai)烤肉、雞肉、八爪魚肉等(deng)肉食(shi)(shi)，甚至還(huan)(huan)能購(gou)買(mai)銀耳羹(geng)和綠豆湯，一(yi)(yi)站(zhan)式(shi)提供(gong)一(yi)(yi)頓精美(mei)的(de)(de)宵夜或(huo)早(zao)餐。

此外，湯(tang)包(bao)其實也(ye)完美地體現了(le)速(su)凍(dong)面(mian)點(dian)的(de)優勢。由于湯(tang)包(bao)湯(tang)汁(zhi)(zhi)豐厚，即使以外賣平臺的(de)30分(fen)鐘(zhong)送達為時限，湯(tang)包(bao)也(ye)不可(ke)避免地久等(deng)面(mian)坨、湯(tang)汁(zhi)(zhi)收縮，最(zui)壞(huai)的(de)情況則(ze)是在運(yun)輸期間面(mian)皮破碎，湯(tang)汁(zhi)(zhi)泄(xie)露。記(ji)者了(le)解(jie)到，老盛昌湯(tang)包(bao)，采取了(le)速(su)凍(dong)工(gong)藝(yi)，只需微波一(yi)分(fen)鐘(zhong)，消(xiao)費者即可(ke)“親自”出籠一(yi)份品(pin)質穩(wen)定、猶如堂食的(de)經(jing)典湯(tang)包(bao)。

就產品(pin)本身而言，速凍面點(dian)屬高頻、剛需(xu)產品(pin)，功能強大，品(pin)種多、選(xuan)擇性大，應(ying)用場景廣泛，餐飲、家庭均適用，如今(jin)越來(lai)越多的品(pin)牌開(kai)始(shi)創新，與年輕(qing)人貼(tie)近距離，未來(lai)可見是一(yi)片藍海。

-02-

家庭消費需求讓冷凍面點

線上銷售火熱

近(jin)年來(lai)，我國冷鏈物(wu)流發展日益成熟，冷凍食品(pin)受(shou)運輸(shu)的(de)(de)時間和(he)溫度(du)的(de)(de)影響(xiang)變小，長距(ju)離、小批量運輸(shu)不(bu)再是一件(jian)難事，這就大幅度(du)地(di)推動(dong)了線上渠道的(de)(de)高速發展。

而對于抖音、快手等(deng)短視頻平臺(tai)的電商(shang)來說，其優勢就(jiu)(jiu)在于他們(men)是一(yi)個可(ke)玩可(ke)買的軟件，而不止(zhi)是單(dan)一(yi)的用來購物下(xia)單(dan)的App，這(zhe)就(jiu)(jiu)極大地增(zeng)加了(le)(le)人(ren)們(men)使用的可(ke)能。試想一(yi)下(xia)，當你(ni)在看(kan)到一(yi)段(duan)誘人(ren)的美食視頻，覺(jue)得好吃(chi)，自(zi)己(ji)也能做(zuo)的時候，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)直接(jie)點擊下(xia)方的購物鏈(lian)接(jie)去購買消費，這(zhe)時一(yi)筆訂(ding)單(dan)就(jiu)(jiu)成功了(le)(le)。

對于(yu)消(xiao)費者(zhe)(zhe)而言，冷凍面食(shi)是極(ji)為(wei)方便(bian)的存(cun)在(zai)，微波(bo)一熱(re)，煎鍋一煎，或者(zhe)(zhe)蒸鍋一蒸，幾分鐘一頓色(se)香味俱(ju)全的早餐就(jiu)好了。近幾年來消(xiao)費者(zhe)(zhe)的家(jia)庭化消(xiao)費趨勢愈發(fa)明顯，比起在(zai)小(xiao)攤(tan)販買現成(cheng)的，現在(zai)很多人更愿意去購(gou)買成(cheng)袋的速凍面食(shi)，在(zai)有需要時拿出加(jia)熱(re)即可(ke)，這種吃法在(zai)簡單方便(bian)的同時也可(ke)以(yi)滿足家(jia)庭所需。

前兩年，受到疫情(qing)的(de)(de)(de)影響，線(xian)上(shang)的(de)(de)(de)速凍產(chan)品消費也(ye)在(zai)大幅度增加，而(er)這也(ye)正好是線(xian)上(shang)電商冷(leng)鏈(lian)物流發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)絕佳機會。糧全其美創始人(ren)柴磊在(zai)談及此時說(shuo)道：“家庭化發(fa)展(zhan)是大勢所趨，線(xian)上(shang)電商即便我們不(bu)做，也(ye)會有(you)其他(ta)競(jing)爭(zheng)對手去做。因(yin)為隨著生(sheng)活方(fang)式的(de)(de)(de)改變，更多老百姓會愿意把餅買回家自己煎(jian)，而(er)房租和轉(zhuan)讓費的(de)(de)(de)上(shang)漲、人(ren)員工資的(de)(de)(de)提高(gao)，都(dou)將對所有(you)的(de)(de)(de)手抓(zhua)餅線(xian)下門店帶(dai)來挑(tiao)戰(zhan)，再不(bu)尋求新(xin)的(de)(de)(de)出路只會更加艱(jian)難。”

美糧坊、其億、泓一(yi)(yi)食品等品牌也陸續入駐抖音，在平臺(tai)上發(fa)布了各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣(yang)的(de)產品美食視(shi)頻來吸(xi)引大家觀看，“在哪買(mai)”也是(shi)這些視(shi)頻下(xia)(xia)常見(jian)的(de)評(ping)論。很多商家看到這樣(yang)的(de)商機也紛紛參與進來，他們通常會在視(shi)頻下(xia)(xia)方附上購(gou)買(mai)鏈接(jie)，一(yi)(yi)旦消費者(zhe)對此產生了興(xing)趣，便可以直接(jie)點(dian)進去(qu)購(gou)買(mai)消費，這樣(yang)的(de)購(gou)買(mai)方式也是(shi)抖音、快(kuai)手等App電商活躍發(fa)展(zhan)的(de)重要原因之一(yi)(yi)。

App日活高，觀看次數多，自(zi)然(ran)感興(xing)趣(qu)購(gou)買消(xiao)費的(de)人就多，憑借興(xing)趣(qu)入手(shou)，而面點豐富的(de)口感也在促使他們進行回購(gou)。截止目前，在抖音搜索(suo)時可(ke)以發現，很多面點比如手(shou)抓餅(bing)、粗糧(liang)饅頭、冷凍(dong)油條等等銷量均數十萬件。

而對(dui)(dui)于此類產(chan)品，很(hen)多消(xiao)費者(zhe)也有著頗(po)好的印象(xiang)，“早(zao)上當早(zao)餐，方便又(you)省事”“味道不錯”等等都是出現頻(pin)率較高的評價，由此也可以看出冷凍面點對(dui)(dui)于消(xiao)費者(zhe)而言已(yi)經非常歡迎，口碑與銷量齊飛(fei)。

-03-

產品種類多樣

適用多個消費場景

就速凍面(mian)點品類來說，可以創新(xin)研發的點很多(duo)(duo)，眾多(duo)(duo)企業也紛紛在產品創新(xin)上發力，近兩(liang)年(nian)出(chu)現的新(xin)品類非(fei)常多(duo)(duo)。

說到消費者廣泛接受的蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)和煎餃(jiao)(jiao)(jiao)，就有(you)多方勢(shi)力進駐。有(you)數(shu)據介紹，正(zheng)大食(shi)品企業（青島(dao)）有(you)限公(gong)司四條蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)線上(shang)，每條線每小時生(sheng)產5萬只蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)，24小時的產能約480萬只。正(zheng)大京(jing)東旗艦店玉(yu)米蔬菜豬肉、菌菇(gu)三(san)鮮蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)兩款產品的評價總數(shu)量超過(guo)4.2萬條；日式煎餃(jiao)(jiao)(jiao)在正(zheng)大天貓旗艦店的月銷量超過(guo)2.5萬單；針(zhen)對兒童(tong)消費群體，還(huan)研發出了兼(jian)具顏值、口感和營養的鱈(xue)魚海苔蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)。此外(wai)，正(zheng)大針(zhen)對一(yi)人食(shi)場景，還(huan)進駐盒馬，并(bing)研發專門的小包(bao)裝產品。

安(an)井(jing)的(de)煎(jian)(jian)餃產品在(zai)京東的(de)評價數量已突破8萬(wan)條，廣(guang)受好評。餐飲(yin)品牌也面向電商、社區團購(gou)等(deng)C端渠道推出蒸(zheng)餃、煎(jian)(jian)餃，如必品閣(ge)的(de)速凍餃子，主打蒸(zheng)煮煎(jian)(jian)炸樣樣出色(se)，滿足年輕消費者(zhe)多重口味需求(qiu)。

其次(ci)是粘(zhan)(zhan)豆包。粘(zhan)(zhan)豆包本(ben)是北方區域(yu)的(de)特色面食，青(qing)龍滿族自治(zhi)縣雙合(he)盛(sheng)生(sheng)態農產(chan)品(pin)有限公司（以下簡稱(cheng)“雙合(he)盛(sheng)”）“在旗”粘(zhan)(zhan)豆包在線下商(shang)超(chao)渠道銷量持續攀(pan)升(sheng)，產(chan)品(pin)已(yi)進入(ru)北京、天津、石家莊、濟南、青(qing)島、沈陽、哈爾(er)濱等城市商(shang)超(chao)系統，并(bing)與(yu)永輝(hui)、家樂福、樂購、大(da)潤發等大(da)型商(shang)超(chao)系統和(he)7-11便利(li)店達成長期合(he)作。

伴(ban)隨四川(chuan)火鍋鋪遍全國，圍繞(rao)火鍋的(de)小吃(chi)也登上(shang)C端消(xiao)費者熱搜(sou)的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)榜，紅(hong)(hong)糖(tang)糍(ci)粑(ba)就是一(yi)(yi)款火鍋標配。比如(ru)(ru)，在今(jin)年6·18活動(dong)期間(jian)，唐玖瓏(long)推(tui)出的(de)糍(ci)粑(ba)系(xi)列食品(pin)(pin)(pin)(pin)火爆微博、朋友圈等各大社交媒體平臺，成為網紅(hong)(hong)美食，拉動(dong)C端消(xiao)費的(de)走高。小品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)，吸引了諸多快消(xiao)烘(hong)焙產品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌加(jia)入(ru)，比如(ru)(ru)專門針(zhen)對家庭烘(hong)焙DIY的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌“展(zhan)藝”、上(shang)馬紅(hong)(hong)糖(tang)糍(ci)粑(ba)，將產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)食用場景進一(yi)(yi)步拓(tuo)寬(kuan)至火鍋之外，比如(ru)(ru)早餐(can)、年節餐(can)桌以及休閑零(ling)食場景。

寫在最后：繼湯(tang)圓、水(shui)餃之后，面(mian)(mian)點(dian)被認為是速(su)凍(dong)食品行業的(de)第三大品類(lei)。在湯(tang)圓水(shui)餃增(zeng)長(chang)乏(fa)力的(de)情況下，速(su)凍(dong)面(mian)(mian)點(dian)卻(que)保持(chi)了較高的(de)增(zeng)長(chang)速(su)度，近(jin)年來由于單身經(jing)濟、宅經(jing)濟的(de)發展，以(yi)及技術的(de)日趨成熟，更多的(de)品類(lei)加(jia)入到速(su)凍(dong)面(mian)(mian)點(dian)家族(zu)，為市場打(da)開了新(xin)道路。而隨著預制菜的(de)新(xin)風口，烘焙(bei)+速(su)凍(dong)的(de)概念也成為了速(su)凍(dong)面(mian)(mian)點(dian)的(de)又一(yi)(yi)新(xin)戰場，可以(yi)看見(jian)，整個市場始終保持(chi)活性。也許(xu)，未(wei)來烘焙(bei)行業將(jiang)是速(su)凍(dong)米面(mian)(mian)產品多樣化的(de)一(yi)(yi)個大金礦。