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益生菌你(ni)可能知道，但(dan)上天的菌株聽說過嗎？

3月6日，伊(yi)利(li)(li)聯合中(zhong)國航天正式發布了“中(zhong)國專利(li)(li)太空(kong)菌株”。一(yi)場圍繞新(xin)時代乳業的“太空(kong)革命”也(ye)將拉開帷幕。

01

一場“菌株”革命(ming)

航天事(shi)業作為我國(guo)尖端科(ke)技(ji)的(de)典(dian)型代表，近年來取得了突飛(fei)猛進(jin)的(de)進(jin)展(zhan)。從(cong)嫦娥(e)奔月到火星探測，再到神舟(zhou)十(shi)五號載(zai)人飛(fei)船圓滿發射成功，歷次進(jin)程(cheng)都意味著前沿技(ji)術的(de)重大突破(po)。

作(zuo)為乳(ru)制品(pin)行業龍頭，伊利肩負著創新(xin)引領(ling)產(chan)業發(fa)展的(de)使命，通過攜手中(zhong)國航天(tian)，成立了全球首個“未來乳(ru)業太空(kong)實驗室”，雙方將在航天(tian)新(xin)材料包(bao)裝、碳衛星(xing)牧場監測等領(ling)域展開合作(zuo)，中(zhong)國乳(ru)業研(yan)發(fa)也進(jin)入到“太空(kong)時代”。

“中國專利太空(kong)菌株”的出(chu)現讓我們(men)對未來相關產品的研(yan)究充滿想(xiang)象(xiang)。

在(zai)后疫(yi)情和老(lao)齡(ling)化時代，人們健康(kang)意(yi)識(shi)空前(qian)提高，尤其在(zai)乳制品行業，益生菌更有(you)“生物芯片”之稱，加強對益生菌研究已刻不容緩(huan)。

為此，伊利(li)將其擁(yong)有自主知識產權的(de)專(zhuan)利(li)菌株帶(dai)入到太空，探索乳(ru)品在長期微重力(li)、強輻射(she)、極端(duan)溫度等(deng)特殊(shu)條(tiao)件下(xia)的(de)生態研究。

而太空正(zheng)是新菌(jun)株(zhu)(zhu)(zhu)研(yan)(yan)發(fa)的(de)天然平臺。據伊(yi)利益生菌(jun)研(yan)(yan)究中心負(fu)責(ze)人(ren)洪維鍊博士表示(shi)，菌(jun)株(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)歷經長期的(de)太空環境后，在(zai)現(xian)有專利菌(jun)株(zhu)(zhu)(zhu)基礎(chu)上，有可能產生不同方向的(de)新菌(jun)株(zhu)(zhu)(zhu)，為后續深入研(yan)(yan)發(fa)更(geng)適(shi)合國人(ren)體質(zhi)的(de)優質(zhi)菌(jun)株(zhu)(zhu)(zhu)奠(dian)定(ding)基礎(chu)。未來(lai)還可能通過衛星載(zai)荷(he)裝置實(shi)現(xian)太空駐留并與地面(mian)進行對(dui)照(zhao)實(shi)驗。

對于(yu)(yu)乳(ru)制品行業而言，伊利(li)“中(zhong)國(guo)專利(li)太(tai)空菌(jun)株(zhu)”的發(fa)布，對于(yu)(yu)國(guo)內(nei)益生菌(jun)和整個乳(ru)制品產業創新意義(yi)重大，也是(shi)推動乳(ru)業產業升級的重要一環。

眾(zhong)所周(zhou)知，腸(chang)道(dao)被稱(cheng)為人的(de)(de)第二大腦，不(bu)僅(jin)關(guan)系到人們的(de)(de)消化和免疫(yi)系統，還與人的(de)(de)情緒密切相關(guan)，甚(shen)至人體70%的(de)(de)免疫(yi)力都來自腸(chang)道(dao)，重要性不(bu)言而喻。

有數據顯示，國人腸道問(wen)題(ti)發生率高達85%，尤其是老(lao)年人。

當前，我國老(lao)齡化(hua)問(wen)題(ti)同樣(yang)嚴峻。據國家(jia)衛(wei)生委發布(bu)的(de)《2021年(nian)(nian)全(quan)國老(lao)齡事業發展公報(bao)》顯示。截至2021年(nian)(nian)底(di)，全(quan)國60歲及(ji)以(yi)上老(lao)年(nian)(nian)人口(kou)2.67億(yi)人，占(zhan)總(zong)人口(kou)的(de)18.9%。預計到“十四(si)五(wu)”末期，60歲及(ji)以(yi)上人口(kou)占(zhan)比將超20%，進入(ru)中(zhong)度老(lao)齡化(hua)社會。

腸(chang)道菌群(qun)與衰老具有(you)密切的(de)相關性，高齡人群(qun)的(de)菌群(qun)受到(dao)生理年(nian)(nian)齡、環境和疾病(bing)(bing)的(de)影響，隨著年(nian)(nian)齡增加，腸(chang)道中益生菌會(hui)(hui)減少。導致菌群(qun)微生態發生失衡，也會(hui)(hui)增加骨質(zhi)疏松(song)患病(bing)(bing)率。

而伊利(li)“中國(guo)專利(li)太(tai)空菌株”，秉承著中國(guo)航天“零缺陷(xian)”的質量管(guan)理(li)理(li)念，將為國(guo)民健康管(guan)理(li)，為乳業振(zhen)興戰略提供支撐。

02

引領中國“智造”

對于“中國(guo)專(zhuan)利太(tai)空菌(jun)(jun)(jun)株(zhu)”，其(qi)(qi)研究不是(shi)一蹴(cu)而(er)就，其(qi)(qi)實驗選用(yong)的菌(jun)(jun)(jun)株(zhu)，歷經多年研發積(ji)累，在打破國(guo)外壟斷的同時，更(geng)引領了益生菌(jun)(jun)(jun)的國(guo)產化潮流(liu)，成為中國(guo)智(zhi)造(zao)的典(dian)范。

相(xiang)較于海(hai)外(wai)(wai)，國(guo)(guo)內的益(yi)生菌研(yan)究起步較晚，益(yi)生菌市場(chang)長期被國(guo)(guo)外(wai)(wai)品牌占據(ju)。據(ju)華安**研(yan)究，當前僅(jin)美國(guo)(guo)杜邦和丹麥(mai)科漢森公司就占據(ju)高達85%市場(chang)份額。

但高質(zhi)量菌株的研發并不容(rong)易。從(cong)菌株的篩選、評價、基因分析(xi)，再到安(an)全性、遺傳穩定性、生產(chan)可行性，功能性與產(chan)品轉(zhuan)化，都(dou)需要(yao)大量的專業人才、經費投入，以及全產(chan)業鏈、跨學科(ke)合作。

而此前伊(yi)利自主研(yan)(yan)發(fa)的專(zhuan)利菌株，就是益生(sheng)菌研(yan)(yan)究轉(zhuan)化的良好(hao)應用案例，具(ju)有促消化、調節腸道菌群(qun)、調節免疫力、改善骨骼健康(kang)的多(duo)重功效。

“中國專利太空菌株”的發布，還開(kai)啟(qi)了乳業研發向“智(zhi)造”轉變新格局。

作為(wei)(wei)首批入圍(wei)中(zhong)國(guo)智能制造試點(dian)示范(fan)項目的唯一乳(ru)制品企業(ye)，伊利從上游智慧(hui)牧場(chang)再到位于呼(hu)和浩(hao)特(te)、呼(hu)倫貝(bei)爾等地的智能工廠(chang)建(jian)設，人貨場(chang)全域(yu)數據管理平臺構建(jian)，再到有著(zhu)“世界(jie)乳(ru)業(ye)硅(gui)谷(gu)”之稱的伊利智慧(hui)健康(kang)谷(gu)，已成為(wei)(wei)乳(ru)業(ye)轉型風向標。

另外(wai)，伊利的“智造”之路還(huan)是整個制造業(ye)轉(zhuan)型升級的縮影。

如同國(guo)內制造業(ye)(ye)其他領軍企業(ye)(ye)一般，通過(guo)堅(jian)持長期自(zi)主研發，打破國(guo)外壟斷，最終實現行業(ye)(ye)領先。

如(ru)華(hua)為的(de)5G技術(shu)，據華(hua)創**研(yan)究，華(hua)為5G核心專利(li)持(chi)有量超20%，位(wei)居(ju)行業首位(wei)，并打破國外技術(shu)封鎖，實現了行業的(de)全球領先；又(you)如(ru)比亞迪，堅(jian)持(chi)核心技術(shu)自主研(yan)發，在(zai)(zai)三電領域取得重(zhong)大突破，最終實現逆(ni)襲，在(zai)(zai)電動車(che)(che)領域彎道超車(che)(che)。

伊利同樣如(ru)此。在益生(sheng)菌(jun)領域始終堅持國(guo)產菌(jun)株(zhu)的創新研(yan)發，最終打破國(guo)外壟斷，實現了(le)益生(sheng)菌(jun)原料(liao)的獨立自(zi)主和行(xing)業(ye)引領。

同時(shi)，通(tong)過“乳(ru)業+航天(tian)”的(de)(de)互補合作，還(huan)將進(jin)一步強(qiang)化伊利(li)航天(tian)品(pin)質(zhi)的(de)(de)身份(fen)認知，在提升產品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)同時(shi)，進(jin)一步提升伊利(li)的(de)(de)品(pin)牌價值(zhi)，以及中(zhong)國(guo)乳(ru)企(qi)在全球乳(ru)業創新格(ge)局影響力。

03

打造乳業(ye)創新新標桿

很(hen)顯(xian)然，伊利能(neng)夠實現對益生菌領(ling)域引領(ling)和(he)對海外品牌的追趕，與自身創新驅(qu)動密(mi)不可分(fen)。

正是由(you)于(yu)堅(jian)守“不創新(xin)(xin)，無未來”的理(li)念，伊(yi)利不斷攻克專利菌(jun)(jun)株研(yan)發(fa)難題，不僅在益生(sheng)菌(jun)(jun)賽道(dao)成功實現突(tu)圍。還依托(tuo)全球創新(xin)(xin)網(wang)絡(luo)布局，持(chi)續不斷的高研(yan)發(fa)投入，逐步建立(li)起了完整(zheng)的益生(sheng)菌(jun)(jun)自(zi)主研(yan)發(fa)體系(xi)。

當前伊利在荷蘭、新西(xi)蘭等15個國家和(he)地(di)區建有研(yan)發(fa)基地(di)，打(da)造(zao)了(le)覆蓋亞洲(zhou)、歐洲(zhou)、大(da)洋洲(zhou)、美洲(zhou)的(de)“全(quan)球智(zhi)慧鏈(lian)”。近年(nian)來(lai)持續(xu)超4億的(de)研(yan)發(fa)投入，常年(nian)位居國內行業第(di)一；2021年(nian)全(quan)球專(zhuan)利申請總數、發(fa)明申請總量在世界乳業十強中排名第(di)二，已成為全(quan)球乳業創新的(de)新高地(di)。

當下伊利(li)已建立了包括(kuo)益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌菌種資源庫(ku)、益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌功能(neng)開發(fa)(fa)和(he)(he)臨床(chuang)評價、菌種應用與發(fa)(fa)酵技術(shu)、菌種工藝和(he)(he)質量體系四個(ge)創新平臺，涵蓋益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌產業鏈(lian)上下游(you)的(de)完整生(sheng)(sheng)態鏈(lian)。

從益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)市場看(kan)，品類(lei)增(zeng)(zeng)速(su)(su)明顯(xian)高(gao)于乳制品行(xing)業整體，外加(jia)疫情對需(xu)求的催化(hua)，加(jia)速(su)(su)了國內益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)市場的擴(kuo)容(rong)。而伊利“中(zhong)國專利太空菌(jun)株”的創新應用，有望成(cheng)為新的業績增(zeng)(zeng)長點。

據東吳**研究，2017-2021年(nian)我(wo)國(guo)益生菌終(zhong)端市場(chang)平均增(zeng)速為15%，其中益生菌補充劑市場(chang)規模同期增(zeng)速為19%，在2021-2024年(nian)預計增(zeng)速將(jiang)達18%，遠高于乳(ru)制品整體的個位(wei)數增(zeng)速。

當前伊利已邁入(ru)后(hou)千億時代，并(bing)加速邁向“2025年(nian)進(jin)入(ru)全(quan)球(qiu)乳業(ye)前三、2030年(nian)實現全(quan)球(qiu)乳業(ye)第一(yi)(yi)”的中長期戰略(lve)目標。在創(chuang)新理念驅動下，從伊利純牛奶到(dao)金典，再到(dao)安慕希(xi)，誕生(sheng)了一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)超級(ji)大單品。

益生菌的創新研發同(tong)樣如(ru)此(ci)。未來“中國專利(li)太空菌株”對于大單(dan)品的開(kai)發潛力(li)依然巨(ju)大。

在不斷推進創新研(yan)發(fa)的(de)同時(shi)，伊(yi)利(li)更注重創新成果(guo)的(de)應(ying)用(yong)轉化。與單純的(de)口號不同，在本次“中(zhong)國專利(li)太(tai)空菌(jun)株”發(fa)布前，入選太(tai)空實驗的(de)菌(jun)株已是成熟應(ying)用(yong)的(de)明星菌(jun)株，如在益(yi)消酸(suan)奶、暢意100%、BL-99益(yi)生菌(jun)粉等產品。同時(shi)，我們也十分(fen)期(qi)待“中(zhong)國專利(li)太(tai)空菌(jun)株”應(ying)用(yong)產品的(de)上線(xian)。

在伊利取得(de)當前成績和(he)市場地位(wei)的背后(hou)，也(ye)是其創新(xin)軟(ruan)實力的綜合體現(xian)。

據凱度BrandZ發(fa)布的(de)“2022年最具價值(zhi)中國品牌100強”榜單中，伊利連續多年蟬(chan)聯(lian)食品和乳制品行業第(di)一；在(zai)凱度消(xiao)費者指數《2022年品牌足跡》報告中，憑借92.4%的(de)品牌滲(shen)透率，以超13億(yi)級的(de)消(xiao)費者觸及(ji)數，蟬(chan)聯(lian)“消(xiao)費者選擇最多品牌”榜首。

正如伊利管理層此前提到的(de)，創(chuang)(chuang)新是伊利始終堅(jian)守的(de)賽道，通過構(gou)建以數(shu)字化轉型賦能全鏈創(chuang)(chuang)新、以智慧+產(chan)業“雙(shuang)融合”創(chuang)(chuang)新體系及(ji)以科技研(yan)發驅動產(chan)品創(chuang)(chuang)新的(de)“創(chuang)(chuang)新三部曲(qu)”，才是伊利實現全球乳(ru)業領(ling)先的(de)源泉(quan)所在。

從長遠來看(kan)，這種創新精神將為伊利踐行健康中國戰略、構(gou)建全(quan)(quan)球健康生態圈(quan)，實現(xian)全(quan)(quan)面價值(zhi)領先打下基(ji)調。