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一(yi)份農產(chan)品，從培育成(cheng)熟到運送至消費者手(shou)中，道阻且長(chang)。

人工、儲藏(zang)、運輸、包裝、租金、損(sun)耗，每一個環節都隱含著成本。在沒有電商的時代，漫(man)長的產業鏈條上，大(da)多(duo)數參與者都只能收(shou)獲微(wei)利(li)。

做農(nong)業(ye)(ye)賺錢難(nan)。這(zhe)導致從事農(nong)業(ye)(ye)的(de)人才基礎薄弱(ruo)。因為(wei)低薪(xin)少崗(gang)，在很長一段時間(jian)里，農(nong)大學生(sheng)畢業(ye)(ye)即思考如何轉行。

做(zuo)農業賺錢苦。這致(zhi)使許多出(chu)生(sheng)農村的年輕人選(xuan)擇出(chu)走家鄉，遠(yuan)離土(tu)地。“寧要城市(shi)一(yi)間(jian)房(fang)，不要農村一(yi)棟樓”，這是現代年輕人的普遍選(xuan)擇。

在(zai)很長一段時(shi)間里，因為(wei)引不到人(ren)才，留不住二代(dai)，農村的(de)生產(chan)力受到約束，農產(chan)品品質也無法(fa)得(de)到提升，我(wo)們每天接觸的(de)算法(fa)、AI等黑科技，似乎(hu)與農業處于兩(liang)個平行空間。

好(hao)在(zai)，新的轉(zhuan)變正在(zai)悄(qiao)然(ran)發(fa)生。伴隨著更多經濟(ji)主體的參與和扶(fu)持，潮水(shui)的方(fang)向正在(zai)發(fa)生肉(rou)眼可見的改變。

下次滯銷怎么辦？

董晨旭最近(jin)的(de)電(dian)話(hua)(hua)快被(bei)打(da)爆(bao)了。就(jiu)在我們一(yi)個(ge)小(xiao)時(shi)的(de)采訪時(shi)間里(li)，就(jiu)有兩個(ge)電(dian)話(hua)(hua)打(da)進，主題就(jiu)一(yi)個(ge)，請他幫忙賣蘋果(guo)。

董晨(chen)旭所在的(de)山西(xi)運(yun)城(cheng)臨(lin)猗(yi)是水果(guo)(guo)(guo)大縣，盛產158個水果(guo)(guo)(guo)品種，以蘋果(guo)(guo)(guo)最為(wei)出名。這(zhe)里(li)一年的(de)蘋果(guo)(guo)(guo)發貨(huo)量占到運(yun)城(cheng)市的(de)1/3，山西(xi)省的(de)1/10。這(zhe)意味著說，當地農民大多(duo)依賴水果(guo)(guo)(guo)為(wei)生。

2023年是(shi)一(yi)個豐年，但是(shi)蘋果卻(que)滯(zhi)銷(xiao)了(le)。這(zhe)是(shi)果農最大(da)的(de)焦慮。因為(wei)董晨(chen)旭在拼多(duo)多(duo)開了(le)一(yi)家水果店，四面八方的(de)人(ren)找過來請(qing)他幫(bang)忙打(da)開銷(xiao)路(lu)。

這讓他(ta)想起6年前也是(shi)類似的情(qing)況。2017年是(shi)臨猗(yi)(yi)蘋果(guo)的豐收年，也是(shi)臨猗(yi)(yi)果(guo)農的劫難之年。那年冬天，大(da)雪封(feng)路，蘋果(guo)滯銷嚴重。

留給農(nong)民(min)想(xiang)辦法(fa)的(de)時(shi)間不(bu)多，第(di)二年5月1日，冷庫(ku)便會清理這批蘋(pin)果(guo)。到時(shi)候除了賤賣給落果(guo)廠，就只能(neng)任(ren)其爛掉。

在有限的銷售渠道里，果農已經找(zhao)不到任何(he)辦法，只能求助媒體。于(yu)是(shi)那一年便(bian)有“臨猗(yi)蘋(pin)果滯銷，三尺男兒泣不成聲”的新(xin)聞。

面對在雪地里(li)慟哭的(de)果農們，媒(mei)體動容(rong)，但能(neng)做的(de)也不多。發起義賣，或是呼(hu)吁熱心人士伸(shen)出援(yuan)手，僅能(neng)解一(yi)時(shi)之(zhi)渴(ke)。

但是這一次滯銷，果(guo)農似乎找到了新(xin)的解(jie)法。

2020年3月，年僅21歲(sui)的董(dong)晨旭成(cheng)立了一家專做水果(guo)電商(shang)的公司。雖(sui)然小(xiao)董(dong)年輕，但這并不是一次沖動創業(ye)。

董晨旭(xu)的(de)父(fu)母一(yi)直在臨(lin)猗做水果經紀人，從(cong)小耳濡目染，長大后(hou)他從(cong)事的(de)工作(zuo)也(ye)大都圍繞著(zhu)水果生意打(da)轉(zhuan)。

他在(zai)線下為各大(da)水(shui)果商(shang)家(jia)供過(guo)貨，也在(zai)線上(shang)做(zuo)過(guo)水(shui)果微商(shang)，訂單最多(duo)(duo)時(shi)每(mei)天(tian)(tian)能達(da)到(dao)四(si)百(bai)多(duo)(duo)單。那幾年(nian)，當地(di)人經常看到(dao)一(yi)個年(nian)輕的(de)身影(ying)早上(shang)4點多(duo)(duo)去市場(chang)上(shang)收水(shui)果。“一(yi)個小娃娃，每(mei)天(tian)(tian)都裝(zhuang)好幾趟車。”

董晨旭還曾在2019年(nian)去北京一(yi)家電商(shang)公司工作，在那里，他把電商(shang)環節(jie)的每個崗位都干(gan)了(le)(le)一(yi)遍。但(dan)僅呆了(le)(le)半年(nian)時(shi)間(jian)，他又(you)回到家鄉(xiang)做起了(le)(le)水(shui)果生(sheng)意。

支撐(cheng)他回鄉的理(li)由有些“別致”，他覺得(de)“北京太舒適了”。

比起朝九(jiu)晚五(wu)的(de)穩定(ding)和(he)每(mei)周(zhou)必(bi)來的(de)雙休，董晨(chen)旭更想(xiang)回到田間地(di)頭找自己的(de)詩和(he)遠方。2020年，他成立(li)了綠(lv)豐源(yuan)，開始將經營(ying)重心轉移到拼(pin)多多上，因為經過長時間觀察，他發現拼(pin)多多店鋪是農副產品(pin)流(liu)量和(he)發貨量最大的(de)平臺。

基(ji)于此(ci)前(qian)所積累的豐富經驗，董(dong)晨(chen)旭僅用了半年(nian)時間，就在拼多(duo)多(duo)做到了全網(wang)第一(yi)，峰(feng)值甚(shen)至達到了一(yi)天(tian)6萬單。

很(hen)快的(de)，董晨(chen)旭在縣城的(de)名聲(sheng)響亮了起來，甚(shen)至(zhi)比做了幾(ji)十年水(shui)果生意的(de)父(fu)母傳得還要遠。

臨猗縣幾乎(hu)人人都知(zhi)道，有一(yi)(yi)個小伙子，用“一(yi)(yi)根網(wang)線(xian)”就能讓水果賣出好價(jia)錢。所以這次水果滯銷后，都來找他幫忙。

為了聯系上董晨旭，他們有的通過政(zheng)府牽線搭橋，有認識小董父母的直接去家里(li)串門(men)，還有的通過臨猗縣(xian)電視(shi)臺(tai)側翼“圍(wei)堵”。

“我感(gan)覺現在臨猗老百姓(xing)已經(jing)離不開電商了，所以我永(yong)遠不會放(fang)棄。”

興農人來了

滯銷，過去在農村一(yi)直(zhi)是一(yi)個如影隨形的魅(mei)影。

因為(wei)滯(zhi)銷(xiao)的周期性(xing)難以把握，每年一(yi)到(dao)水(shui)果上市前，農民都要提心吊膽地關注銷(xiao)路和(he)價格(ge)。為(wei)此，老一(yi)輩(bei)農人也用(yong)自己(ji)的方式做出了應對(dui)。

比(bi)如董晨(chen)旭的(de)(de)父母，因為掌握了全國(guo)各地的(de)(de)貨(huo)源(yuan)，能通過較強的(de)(de)調(diao)度能力為客商(shang)做供需匹配。但(dan)也不(bu)能做到完全精準，有些時候貨(huo)物在運(yun)送(song)途中就在賠錢——因為市場價一直在走下坡(po)路。

這還只是批(pi)發(fa)環節的問題(ti)。消費者(zhe)嘗(chang)到的甜，很多時候都(dou)包含了農民的澀。

電商可(ke)以改善(shan)交易和流通(tong)環節的問題，但中國的農(nong)業經營主(zhu)(zhu)體(ti)一直以傳(chuan)統小農(nong)戶為主(zhu)(zhu)。過于分散(san)，且標準化程(cheng)度低，使得農(nong)戶即便(bian)有心轉向電商模式，過程(cheng)也(ye)充滿各種暗礁。

年輕的農(nong)二代觸網較(jiao)早，但(dan)普遍(bian)認為從事農(nong)業(ye)是(shi)不光彩的，甚至落后的，大多(duo)數(shu)人更愿(yuan)意留在城市。

幸好，近幾年(nian)這種固有認知正在逐漸(jian)扭轉。

據《2023年(nian)全國(guo)高素(su)(su)質(zhi)農民(min)發展報告》顯示，我國(guo)高素(su)(su)質(zhi)農民(min)平均年(nian)齡為45歲，大專及(ji)以上文化程(cheng)度的(de)占(zhan)(zhan)21.95%。具體到不同(tong)的(de)地區(qu)又(you)會呈現出(chu)不同(tong)的(de)人(ren)群(qun)特質(zhi)，比如四川省自(zi)貢市貢井區(qu)“新農人(ren)”群(qun)體中，25歲及(ji)以下占(zhan)(zhan)比達26.1%，25歲至35歲占(zhan)(zhan)比為47.6%。

新時代呼喚新的農人，在鄉村振興戰略(lve)的引(yin)領(ling)下，越來越多新青年走向田間地頭。

以持續深耕農(nong)(nong)業的拼多多為(wei)觀察錨點，近幾(ji)年(nian)，平(ping)臺上(shang)涌(yong)現出(chu)一批通過農(nong)(nong)產品(pin)電商帶動鄉村(cun)脫(tuo)貧(pin)致富的興農(nong)(nong)人。

他們大致(zhi)可以分為(wei)兩類。

一類(lei)是(shi)像董晨旭一樣掌握(wo)了最新的(de)數字管(guan)理理念，同時也(ye)熟悉傳統農(nong)業經(jing)銷模式的(de)農(nong)二代。他們放棄了更優(you)渥的(de)城市生(sheng)活(huo)，重回鄉土幫助(zhu)農(nong)民提高(gao)產值(zhi)。

比如(ru)甘(gan)肅環縣的小伙子劉(liu)國寧，花了十(shi)多(duo)年才考上大(da)學(xue)，走出大(da)山。但在2016年，他毅然(ran)回(hui)到(dao)家鄉，在拼多(duo)多(duo)上創辦了“隴(long)上劉(liu)叔(shu)叔(shu)”，做羊(yang)肉電商(shang)。

劉國寧(ning)不僅通過電(dian)商銷售自(zi)家養(yang)殖(zhi)的羊羔，還通過合作社與近百位養(yang)殖(zhi)戶簽訂訂單養(yang)殖(zhi)協議，以政(zheng)府(fu)設定(ding)的保護價進(jin)行收購包銷。

“隴上劉(liu)叔叔”現(xian)在已經擴張到羊(yang)(yang)肉串、羊(yang)(yang)蝎子等(deng)60多(duo)個SKU。去年幫(bang)助(zhu)全(quan)縣(xian)養羊(yang)(yang)戶在線售出6.5萬只(zhi)羊(yang)(yang)，其中，拼多(duo)多(duo)店鋪占(zhan)比近六(liu)成。

另一(yi)類，則是被農業電(dian)商(shang)蘊藏的(de)潛(qian)力吸引而來(lai)的(de)新農人。

比(bi)如(ru)在(zai)拼多(duo)多(duo)上售賣冰糖橙(cheng)的(de)余現偉，此前(qian)經營(ying)的(de)是(shi)童裝網店。2019年(nian)，他來到云南(nan)玉溪新平縣，開始轉戰水(shui)果電商。

余現偉的(de)到(dao)來，除(chu)了幫(bang)助當地(di)農戶打(da)通銷(xiao)路，也讓當地(di)農戶第一次(ci)意識到(dao)，果子(zi)原(yuan)來還可以(yi)分等級售賣。

為了(le)實現(xian)(xian)分(fen)級，余(yu)現(xian)(xian)偉通自(zi)動分(fen)揀(jian)機、測糖(tang)儀等先進設(she)備進行(xing)嚴格把控，并且設(she)立了(le)自(zi)己的標準，“果徑小于60mm者不予考慮;重量(liang)低于100克者不予考慮;糖(tang)度低于10度者不予考慮。”

在(zai)拼多(duo)多(duo)上(shang)，類(lei)似的(de)(de)興農人(ren)案例比比皆是(shi)。隨著鄉村(cun)基礎(chu)設施建設的(de)(de)不(bu)斷完善，他們借(jie)助電(dian)商(shang)補上(shang)了傳統流通環節的(de)(de)短板。

但(dan)此類案例是建立在當地農產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質足夠優秀的(de)前提(ti)下。中國還存(cun)在海(hai)量的(de)小農戶，如何調動這部分群體，這就需要從生產(chan)源頭去幫助農戶，而非僅(jin)限于流通環節。

AI下鄉

如果真(zhen)正要(yao)深(shen)究，智(zhi)慧農業(ye)(ye)多被認為是一個集合(he)了農業(ye)(ye)種植、人工智(zhi)能、數字技(ji)術、機械工程、能源動力等(deng)多學科交叉的應用場景(jing)。

也就是(shi)說，是(shi)名副(fu)其實的(de)科技含(han)量很高的(de)黃金賽道。

第三屆多多農研(yan)科(ke)技(ji)大(da)賽參賽團隊LettUs Grow的(de)(de)戴(dai)昶(chang)君(jun)是拜(bai)耳作物科(ke)學亞太區數農孵化器的(de)(de)數據科(ke)學家。此前，他們從(cong)未把算法(fa)與農業(ye)產生關聯，現在(zai)他卻研(yan)究(jiu)把算法(fa)知識和數據處理(li)的(de)(de)方法(fa)，以什么方式作用于(yu)農業(ye)。戴(dai)昶(chang)君(jun)甚至大(da)膽預見，這就是農業(ye)未來發展的(de)(de)方向。

在(zai)一些(xie)地方，科技潮(chao)水所到之(zhi)處，正在(zai)發生微妙變(bian)化。

2017年，丹(dan)棱(leng)縣紅石村建起了(le)一(yi)(yi)個(ge)“桔(jie)橙(cheng)科技(ji)小院”。幾(ji)年來，西(xi)南大學的(de)研究生張(zhang)麗君和同學們一(yi)(yi)直駐扎(zha)在這里。幫助農(nong)民(min)增(zeng)產增(zeng)收(shou)，解決(jue)農(nong)業技(ji)術推廣的(de)“最后一(yi)(yi)公里”問題。

從(cong)西南大學(xue)出發，抵達小院需要6個小時。每天上山下山，張(zhang)麗君不僅熟(shu)悉這條路，還熟(shu)悉了路上的蛇。

交通條件艱苦，農戶的生(sheng)產方式也令人擔憂。經過監測，張麗君和(he)同學發現(xian)阻(zu)礙當地產業(ye)進一(yi)步發展最突出的問(wen)題，就是長期過量(liang)施肥(fei)導致土壤酸化、溫室氣體(ti)排量(liang)高。

以2021年數據為例(li)，眉(mei)山全市柑橘(ju)園平均土壤pH值只有5.09，而正常的pH值為5.5-6.5。

土壤酸性較大(da)，鈣鎂含量低，容易(yi)導致果實品質差。

在(zai)專家(jia)研究員的(de)帶領下(xia)，張(zhang)麗(li)君設(she)計了一(yi)款堿(jian)性鈣鎂有(you)機肥改良劑，構建(jian)了一(yi)套柑橘(ju)園健康(kang)土壤和(he)節能(neng)減(jian)排綠(lv)色生產模式。這一(yi)舉，使(shi)得過(guo)去農(nong)戶過(guo)量施(shi)肥和(he)錯誤(wu)施(shi)肥方(fang)式引起的(de)土壤酸化問(wen)題得到了改善。推動當(dang)地產的(de)愛媛38號、不(bu)知火(huo)、春見等柑橘(ju)產品獲得熱(re)銷。

四川(chuan)丹棱桔橙科(ke)技(ji)小(xiao)院是首屆“拼(pin)多多杯”科(ke)技(ji)小(xiao)院大賽(sai)的(de)特等獎獲得(de)者。去(qu)年(nian)11月(yue)，其丑丑柑隊又在第二屆科(ke)技(ji)小(xiao)院大賽(sai)重慶區賽(sai)中獲得(de)了(le)二等獎。

比賽的意(yi)義不是競技。

極星(xing)農(nong)業的創始人徐丹(dan)說，“我們參加這個(ge)比賽(多(duo)多(duo)農(nong)研(yan)科技大賽)有一個(ge)很重要的命題，就是想驗證一下農(nong)業生產中，有多(duo)少決(jue)策可以被人工智能代替，它能在農(nong)業生產上走多(duo)遠、做多(duo)少。”

而(er)(er)且(qie)隨著時間推移，到第三屆多多農研(yan)科技大賽，重點不再是人(ren)工智能技術本身(shen)，而(er)(er)是聚焦于技術如何(he)才能貼近實際農業生產，提高產量、實現(xian)商業化落地。

比如出(chu)現第三屆(jie)多多農研科技大(da)賽(sai)(sai)以“植物工廠(chang)”為(wei)比賽(sai)(sai)場景，讓(rang)人(ren)們(men)看到了(le)如何不(bu)靠天地(di)種好一顆菜。在那里，人(ren)工光(guang)源代(dai)(dai)替(ti)了(le)陽(yang)光(guang)，營(ying)養(yang)液代(dai)(dai)替(ti)了(le)土壤，運營(ying)工廠(chang)的(de)不(bu)是人(ren)類，而是AI，它們(men)可以幫植物判(pan)斷出(chu)缺(que)乏哪(na)些營(ying)養(yang)元素。

大名鼎鼎的(de)(de)褚(chu)橙(cheng)科(ke)技小院，在(zai)褚(chu)氏農業總(zong)經(jing)理褚(chu)一斌的(de)(de)支持下，就(jiu)為學術界(jie)未能完全(quan)攻(gong)克花斑果和裂(lie)果作(zuo)出了重要貢獻。褚(chu)橙(cheng)科(ke)技小院還計劃(hua)將經(jing)驗和實踐進(jin)行數字(zi)化、標準化，用于今后(hou)的(de)(de)農業生產。

科技(ji)與應用之間的(de)高墻在社會的(de)推動(dong)下逐漸瓦解，而科研與市場間的(de)藩(fan)籬則需要一代代人持續努力。

面向未來，我們還(huan)需要更(geng)多的張麗君、褚(chu)一(yi)斌(bin)和(he)鄭建鋒，市場端(duan)也需要更(geng)多的董晨(chen)旭、劉(liu)國寧(ning)和(he)余現偉。

當更(geng)多科技人(ren)(ren)才走向田間地(di)頭，工具將變(bian)得更(geng)加先進;當更(geng)多的農二代選擇(ze)回(hui)歸(gui)，“搞農業丟(diu)人(ren)(ren)”的觀念被(bei)得到(dao)修正(zheng)，越來越多的年輕人(ren)(ren)會出于熱情，選擇(ze)這份職業。

科技改變了(le)(le)年輕(qing)人(ren)對農(nong)業的看法，也(ye)重塑了(le)(le)年輕(qing)人(ren)對農(nong)業的信念。正如一(yi)位研究人(ren)工智能與農(nong)業交叉(cha)學科的年輕(qing)人(ren)說(shuo)，“有些行(xing)業也(ye)許(xu)會消亡，但農(nong)業將會永遠存在。”