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如今，隨著各(ge)大茶飲品牌官宣進(jin)入低糖健康時(shi)代，喝奶茶也成(cheng)了養生之選(xuan)，在全網都(dou)追(zhui)求低糖低脂的趨勢下，多加一(yi)勺糖似乎都(dou)成(cheng)了罪惡(e)。

但偏偏有這么一種奶(nai)茶，齁(hou)甜齁(hou)甜，卻讓不少打工人直言，找回了最初喝奶(nai)茶的快樂。

最近，泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)火出(chu)了圈，在各大社交平臺上，一口上頭(tou)的(de)泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)成了不少消(xiao)費者的(de)心頭(tou)好。與此同時，線下的(de)泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)店似乎也變(bian)得越來越多(duo)了，在廣東、四川、江蘇等地都出(chu)現了泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)專門店的(de)身(shen)影。

01.

泰式奶茶，火起來了！

直到看見社(she)交平(ping)臺上打卡泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)的(de)(de)IP地(di)址來自五湖西海(hai)，才會明白泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)店(dian)是(shi)悶(men)聲(sheng)發財的(de)(de)好手。與茶(cha)(cha)百(bai)道(dao)、滬上阿姨們官宣(xuan)沖(chong)刺“萬店(dian)”的(de)(de)決心不同，近年(nian)來，不少泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)品牌都在悄悄擴張，將門店(dian)開到了全(quan)國各地(di)。

比如(ru)，誕生(sheng)于昆(kun)明的(de)(de)泰(tai)式奶(nai)茶品(pin)牌春萊(lai)(lai)ChunLai，主打泰(tai)式奶(nai)茶和(he)老(lao)撾咖啡，近兩年(nian)在全國范(fan)圍內(nei)快速擴張(zhang)。據春萊(lai)(lai)的(de)(de)官網顯(xian)(xian)示，品(pin)牌的(de)(de)門店(dian)已(yi)經(jing)覆蓋國內(nei)27個(ge)省份，超過140座(zuo)城(cheng)市。紅(hong)餐大(da)數據也顯(xian)(xian)示，目前春萊(lai)(lai)的(de)(de)門店(dian)總(zong)數已(yi)經(jing)超過了(le)500家。

同樣來(lai)自(zi)(zi)昆明的(de)芭(ba)堤啦，主打東南亞特色飲(yin)品和小吃。自(zi)(zi)2020年(nian)開出首(shou)店以來(lai)，已經(jing)進駐(zhu)云南、？浙江、？？江蘇等地開店。據品牌(pai)官(guan)網數據顯示，該品牌(pai)已經(jing)在國內開出了200多家門(men)店。同時，還(huan)有來(lai)自(zi)(zi)廣州的(de)milkplus泰式奶茶、來(lai)自(zi)(zi)江門(men)的(de)MAIMAI2.0等等，近年(nian)也都在不斷擴(kuo)張。

除了誕生于本土的(de)(de)泰(tai)式奶(nai)茶(cha)品牌之外，不少泰(tai)國的(de)(de)奶(nai)茶(cha)品牌也已經陸續進入國內(nei)開(kai)店。

2023年，泰國(guo)網紅奶茶大胡(hu)子冰(bing)(bing)可(ke)(ke)可(ke)(ke)正式進入中國(guo)，在云(yun)南西(xi)雙版納開出第一家(jia)(jia)門店。近(jin)一年來，大胡(hu)子冰(bing)(bing)可(ke)(ke)可(ke)(ke)頻(pin)繁以快(kuai)閃店的(de)形式在不(bu)同城市的(de)市集內刷臉，同時開放了加盟，快(kuai)速(su)滲透到全國(guo)。據“大胡(hu)子冰(bing)(bing)可(ke)(ke)可(ke)(ke)全國(guo)招商號”顯示，如今，大胡(hu)子冰(bing)(bing)可(ke)(ke)可(ke)(ke)已經先后(hou)進入到云(yun)南、河北、廣(guang)西(xi)、廣(guang)東(dong)、重慶、江蘇、浙江等省份(fen)，門店數超過100家(jia)(jia)（含(han)快(kuai)閃店）。

另外，還(huan)有(you)來自泰國的國民奶茶(cha)(cha)ChaTraMue手標(biao)泰式(shi)(shi)茶(cha)(cha)。據該品(pin)牌官網顯示，ChaTraMue手標(biao)泰式(shi)(shi)茶(cha)(cha)的門店遍布亞(ya)洲多(duo)個國家，擁有(you)400多(duo)家門店。大眾(zhong)點評數據顯示，自2021年進入(ru)中(zhong)國后，ChaTraMue手標(biao)泰式(shi)(shi)茶(cha)(cha)已經(jing)陸(lu)續在香港、上海、四川等地開出(chu)了近(jin)20家門店。

如今，這些泰(tai)式(shi)奶茶店大(da)多聚集(ji)在熱門商圈(quan)、網紅社區、以及美(mei)食街內，勢(shi)要(yao)將自身的網紅屬性發揮到極致。

以廣州為例(li)，紅餐網走訪(fang)當地的(de)網紅社區(qu)——六運小(xiao)區(qu)發現，小(xiao)區(qu)內(nei)方圓3公里的(de)范(fan)圍(wei)內(nei)就有春萊、milkplus、MAIMAI2.0等6家泰式奶茶品牌。而在(zai)離六運小(xiao)區(qu)不到500米的(de)距(ju)離外，正是蜜雪(xue)冰(bing)城、茶百(bai)道等品牌扎堆的(de)“奶茶一條街”。看著各大品牌們(men)在(zai)自己面前互扯頭花，泰式奶茶們(men)卻還能在(zai)周(zhou)邊美美享受一波(bo)客流量。

△圖(tu)片來源(yuan)：紅餐網攝(she)

截至(zhi)7月12日(ri)，小紅書上與(yu)“泰式奶茶(cha)”相關的(de)筆記已經有33萬(wan)；抖音上，泰式奶茶(cha)的(de)相關視頻播放量(liang)超(chao)過了6.7億；新紅指(zhi)數顯示(shi)，自6月19日(ri)，近一(yi)個月來，泰式奶茶(cha)的(de)話題討論熱度已接(jie)近20萬(wan)。

02.

重糖重奶，還有獨一份的魔性風格和服務

事實(shi)上(shang)，泰(tai)式(shi)奶茶早(zao)就(jiu)具備了成為網紅單(dan)品的基因。

前(qian)幾(ji)年，袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)奶茶走紅(hong)，拿著袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)奶茶citywalk成(cheng)了松弛年輕人的(de)(de)標配。殊不(bu)知泰式(shi)奶茶才(cai)是(shi)袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)奶茶的(de)(de)鼻祖，但苦于(yu)出圈(quan)要點在(zai)袋(dai)子而不(bu)在(zai)奶茶，爆文帖子的(de)(de)標題全是(shi)清一色的(de)(de)“袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)奶茶”。最終，失去本(ben)名的(de)(de)“泰式(shi)奶茶”只能淪為博主們發帖時順帶的(de)(de)副(fu)詞條。

去年以來，擺攤(tan)成為當(dang)下(xia)的創業(ye)熱門選(xuan)項，泰(tai)(tai)式奶(nai)茶(cha)又當(dang)上(shang)了擺攤(tan)單(dan)品。期間(jian)，“1元(yuan)泰(tai)(tai)奶(nai)”成了攤(tan)主的引(yin)流神器(qi)，引(yin)來了不(bu)少消費者(zhe)圍(wei)觀。本以為這(zhe)次終(zhong)于(yu)能風(feng)光一(yi)次，無奈在初代網紅檸檬茶(cha)和冬季新寵“熱奶(nai)寶”的夾擊(ji)之下(xia)，泰(tai)(tai)式奶(nai)茶(cha)還是沒趕上(shang)大熱趨勢，最后反倒是助推了一(yi)把泰(tai)(tai)式火鍋店生意，當(dang)了一(yi)回(hui)“工具茶(cha)”。

而(er)到了(le)今年，泰式奶茶卻(que)出圈(quan)了(le)，憑什(shen)么？

在部分打(da)工人看來，泰式奶茶的(de)出現(xian)讓他們找回了最初喝奶茶的(de)快樂。畢竟(jing)，無糖奶茶不過是朋克養生之下(xia)的(de)自我(wo)欺瞞，一口上(shang)頭(tou)的(de)齁甜泰奶卻是給(gei)到了真實爽(shuang)感。

對于深愛泰式(shi)(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)的消費(fei)者而(er)言，泰式(shi)(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)口味新(xin)奇，畫風獨特，算是(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)界別(bie)具一(yi)格的存在。

大部分泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)都會使(shi)用(yong)泰(tai)(tai)國茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)作為原料，且(qie)很注(zhu)重(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的萃(cui)取(qu)濃(nong)度，基(ji)本上(shang)，泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)萃(cui)取(qu)的茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)濃(nong)度都要高于(yu)國內的奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)品(pin)牌。在拼配(pei)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)時(shi)，泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)還會加入一定(ding)比例的香(xiang)料，讓茶(cha)(cha)湯的茶(cha)(cha)味更濃(nong)郁。同時(shi)，泰(tai)(tai)式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)(cha)大多都是重(zhong)奶(nai)(nai)(nai)重(zhong)糖(tang)，為了中和(he)甜度，又(you)會加上(shang)大量的冰(bing)塊。

濃(nong)郁的茶(cha)(cha)味(wei)+齁甜的清涼(liang)口(kou)感很容易(yi)讓人(ren)一(yi)秒上頭。尤其是在夏(xia)天(tian)的40度高溫下，嘬(zuo)一(yi)口(kou)甜度和冰(bing)塊(kuai)超(chao)標的泰式(shi)奶茶(cha)(cha)，瞬間就能讓人(ren)滿(man)血復活。更(geng)重要的是，泰式(shi)奶茶(cha)(cha)售價(jia)并不高，一(yi)杯泰式(shi)奶茶(cha)(cha)的價(jia)格(ge)大約在12-20元之間。

當然，泰式(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)在包(bao)裝(zhuang)上也(ye)非常用心。作為袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)茶(cha)的(de)(de)(de)“鼻祖”，泰式(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)如(ru)今已經演化(hua)出(chu)了更多的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)模式(shi)(shi)。比如(ru)，廣州(zhou)的(de)(de)(de)milkplus就發(fa)明了奶(nai)瓶裝(zhuang)產品(pin)；ChaTraMue手標泰式(shi)(shi)茶(cha)則(ze)發(fa)明了水桶裝(zhuang)的(de)(de)(de)設計。

另外，泰式奶(nai)茶店們還是“整活(huo)”高(gao)手，獨一份(fen)的魔性風格和(he)服(fu)務(wu)巧思正中年輕人下懷。

比如(ru)，大(da)胡(hu)子冰可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)將(jiang)創始(shi)人高中(zhong)時期的(de)證件照作(zuo)為(wei)品牌(pai)logo，將(jiang)產(chan)品的(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)濃度(du)分為(wei)4檔，并且以(yi)胡(hu)子的(de)長短(duan)度(du)來(lai)形象(xiang)表示。其中(zhong)，沒胡(hu)子的(de)版本就是(shi)淡可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)、小胡(hu)子版本就是(shi)淡可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)，大(da)胡(hu)子則是(shi)濃可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)，而加糖版本則直接演化成了創始(shi)人的(de)甜美大(da)頭貼(tie)。同(tong)時，品牌(pai)還會根(gen)據(ju)季節變化。上(shang)線季節限(xian)定(ding)新(xin)品，如(ru)泰式粘粘奶、冰淇淋等。

再如，春萊和印尼表(biao)情包(bao)男孩(hai)TATAN進行了(le)聯(lian)(lian)名(ming)合作。從門頭(tou)到包(bao)裝，都布(bu)滿了(le)TATAN的經典表(biao)情包(bao)，緊跟時(shi)代潮流。除此之外，春萊還在不同城(cheng)(cheng)市推出城(cheng)(cheng)市限定系列產品(pin)，邀請了(le)泰國明星做品(pin)牌的品(pin)鑒官，與(yu)老撾(zhua)文旅聯(lian)(lian)動(dong)舉(ju)辦聯(lian)(lian)名(ming)活動(dong)等。

又如，milkplus、MAIMAI2.0等泰式奶茶店保留了印(yin)花換奶茶的(de)懷舊操作。雖(sui)然力度比不上(shang)各大(da)品牌直接送免單(dan)券的(de)操作，但這波(bo)操作還(huan)是讓不少消費(fei)者感受到了童年(nian)的(de)味道。

小結

目(mu)前看(kan)來，面對齁(hou)甜(tian)的泰式奶茶，有人愛(ai)，但也還有大把(ba)消(xiao)費者(zhe)表(biao)示，愛(ai)不起來。

小紅書(shu)上(shang)，有(you)消費者(zhe)評價：“泰式奶茶已經(jing)甜到(dao)‘糊嗓子(zi)’，可(ke)(ke)能需要(yao)就(jiu)著(zhu)胰島素喝。”甚至連大胡子(zi)冰(bing)可(ke)(ke)可(ke)(ke)自(zi)己的官方賬號都玩(wan)起了這個(ge)梗。

還(huan)有人調侃(kan)，泰式奶(nai)茶(cha)基本等同于失眠預定。“一(yi)杯泰奶(nai)下(xia)肚，睜眼(yan)到凌晨(chen)3點是常規操作。”

在(zai)健康飲(yin)茶的(de)大趨勢面前(qian)，重糖重奶(nai)的(de)泰式(shi)(shi)奶(nai)茶更多(duo)可能只(zhi)是消(xiao)費者一(yi)時(shi)放縱的(de)選(xuan)擇。在(zai)創新產品層出不(bu)窮(qiong)的(de)新茶飲(yin)行(xing)業里， 泰式(shi)(shi)奶(nai)茶未(wei)來(lai)想要憑一(yi)時(shi)反差長(chang)久吸引(yin)消(xiao)費者，還有很多(duo)難題(ti)待解。