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產業研究

接(jie)棒(bang)冒烤鴨?中式(shi)炸(zha)雞會是下一(yi)個爆火的餐飲品類嗎(ma)?

作為一個近兩三年才冒頭的新品類,中式炸雞在今年加速增長。
10/06
行業解析

黑色9月!暑期餐飲(yin)不旺,十一后或再迎(ying)倒閉潮?

如果國慶期間營業額依然低迷,許多餐飲人或許就沒有了繼續堅持下去的理由。
09/22
資訊視野

門店(dian)越(yue)(yue)開越(yue)(yue)晚,餐飲業靠(kao)“熬時(shi)長(chang)”出(chu)業績?

爭相打造全時段模式,餐飲品牌開卷“新戰場”。
09/18
資訊視野

擺(bai)攤賣(mai)2元(yuan)一串的燒烤,輕松(song)日(ri)入上萬?

2元燒烤引發新一輪創業熱潮,到底賺不賺錢?
09/14
企業觀察

3年交了9億“學(xue)費”后,全球披薩(sa)一(yi)哥終(zhong)于在中國賺錢(qian)了!

全球頭號披薩品牌,在中國終于盈利了。
09/12
資訊視野

120萬(wan)年(nian)薪(xin)聘(pin)霸王(wang)茶姬(ji)老(lao)板,張(zhang)勇的野心有多(duo)大(da)?

海底撈公布最新人事任命,委任霸王茶姬創始人張俊杰為獨立非執行董事,年薪120萬元。
08/29
大咖觀點

地攤燒烤,殺瘋了!

燒烤界“新物種”出現:沒有燒烤師傅、沒有服務,現場現切現串,任憑消費者自選自烤。
08/21
大咖觀點

68元一(yi)碗,爆火的“漢堡肉(rou)蓋(gai)澆飯”,是(shi)(shi)不是(shi)(shi)智商稅(shui)?

年輕人排隊吃的“漢堡肉蓋澆飯”,究竟是曇花一現的短命網紅,還是一門可復制的好生意?
08/20
資訊視野

爆火的低價外賣,是(shi)預制(zhi)菜“重災區”?

席卷火鍋、茶飲、咖啡、快餐的“降價潮”,終于也卷到外賣市場了?
08/14
產業資訊

10平小店(dian)月銷千余單,餐(can)飲衛星店(dian)正(zheng)在成為香(xiang)餑(bo)餑(bo)!

連鎖品牌扎堆布局衛星店,有頭部品牌已開出上百家。
08/07
資訊視野

60元(yuan)實現牛(niu)肉(rou)自由,一批(pi)“鮮(xian)切牛(niu)肉(rou)自助火鍋”爆(bao)火!

繼渣渣牛肉、酸湯牛肉火鍋之后,這款小眾火鍋正在加速崛起。
08/06
資訊視野

價格戰頂不住了!星(xing)巴克考慮在中國開放(fang)加盟(meng)?

凈利潤卻下滑,星巴克和瑞幸咖啡都有點打不動價格戰了?
08/05
產業資訊

魔性的泰式奶茶(cha),成為茶(cha)飲圈新頂流

齁甜的泰式奶茶,怎么就火起來了?
07/24
產業資訊

菜市場可免費代炒菜!一批餐飲(yin)店徹(che)底慌了(le)……

菜市場、便利店、商超……外行跨界打劫餐飲正成為一種潮流,一波接一波,來勢洶洶。
07/19
產業資訊

下(xia)一個風口(kou)?上千的(de)貴價(jia)巧克力(li),中(zhong)產(chan)排隊也(ye)要買(mai)

月薪2萬吃不起面包、麻辣燙的中產們,轉身就花上千塊買了巧克力。
07/10
產業資訊

“中藥餐飲”卷土重來,能(neng)火多久?

中藥餐飲店遍地開花,這股風能持續嗎?
07/09
產業資訊

“初代網紅奶茶(cha)”開放單店加(jia)盟,門檻最低30萬

新茶飲競爭對手紛紛降低加盟門檻,爭奪加盟商,“初代網紅奶茶”也坐不住了?
07/04
產業資訊

人均20元!“湘(xiang)西泡菜”席卷北(bei)上廣深?

人均20元的湘西泡菜店開進商場,有何特色?
06/27
行業解析

有品牌一年關店近600家!“水果+咖啡”消(xiao)費(fei)者不買單了?

有品牌一年關店近600家,有品牌徹底消失在大眾視野,還有品牌徹底轉型……果咖專門店為什么不能成為一門長久的生意?
05/16
行業解析

3元暢飲、15元暢吃,自助餐(can)再次成為新潮流?

自助模式并不一定適用于所有商家,品牌或商家想要轉型自助模式,還需三思而行。
05/07
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