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2024年(nian)(nian)暑期已(yi)經接(jie)近尾聲，不少(shao)外出旅(lv)游(you)的(de)家庭已(yi)經計劃返程，不少(shao)旅(lv)游(you)目的(de)地客流量都有了(le)不小的(de)降幅。不過對于酒店從(cong)業(ye)者來說，“人多(duo)人少(shao)無所(suo)謂(wei)了(le)，今年(nian)(nian)暑期酒店價格根本賣不上(shang)去。”

“我們(men)酒(jiu)店今年暑期價格就降得厲害，入(ru)住(zhu)(zhu)率也(ye)不及(ji)去年同期。”三亞某酒(jiu)店總(zong)經理感到很疑惑，“但(dan)客(ke)流量并未(wei)減少，不知道這(zhe)些人都住(zhu)(zhu)到哪里去了？”

暑期酒店價格“跳水”？

事實上，早在7月中旬就有人發現酒(jiu)店有降價(jia)的(de)苗頭(tou)。A君告訴邁點，她(ta)在暑(shu)期前(qian)計劃去北京(jing)旅(lv)游，提(ti)前(qian)定了一家(jia)700塊(kuai)的(de)酒(jiu)店，沒想到(dao)(dao)臨出行(xing)前(qian)發現該(gai)酒(jiu)店價(jia)格已經降到(dao)(dao)500元左右(you)。“我立刻取消了預(yu)訂重新(xin)下單(dan)。”

A君所遇到的情況(kuang)并非獨(du)例(li)。

去哪(na)兒大數(shu)據顯示，去年(nian)暑(shu)假價格(ge)“高(gao)不可(ke)攀”的高(gao)星酒店平均價格(ge)下降(jiang)8%。出境(jing)游機酒價格(ge)下降(jiang)幅度更為明(ming)顯，暑(shu)期國際酒店每晚平均價格(ge)則下降(jiang)了(le)24%。從綜合成本來(lai)看(kan)，部(bu)(bu)分東南(nan)亞國家出境(jing)游花費甚至低于國內部(bu)(bu)分目的地。

不少過去紅極一時的旅游目的地酒店(dian)也開(kai)始降溫(wen)。

以(yi)淄博(bo)(bo)為例(li)，有媒(mei)體從淄博(bo)(bo)的(de)(de)各大酒店和民宿(su)商家處獲悉，今年暑期，淄博(bo)(bo)的(de)(de)旅游(you)住(zhu)宿(su)市場“不如去年火爆”，部分酒店的(de)(de)入住(zhu)率僅在60%—70%。

華住(zhu)(zhu)集團(tuan)魯中省區運(yun)營負(fu)責人許正(zheng)哲表示(shi)，每年暑期(qi)是淄博(bo)酒(jiu)店入住(zhu)(zhu)率相對較(jiao)高的(de)(de)時(shi)期(qi)，但今年酒(jiu)店預訂量和入住(zhu)(zhu)率與(yu)去年同期(qi)相比有(you)所下滑，同時(shi)也未出(chu)現去年5、6月市場供不應求的(de)(de)情況。

“今(jin)年暑期，民(min)宿(su)(su)市(shi)(shi)場的(de)熱度也不及去年‘出圈(quan)’的(de)那段時間”。淄博市(shi)(shi)周村(cun)區(qu)南郊鎮(zhen)韓(han)家窩(wo)村(cun)民(min)宿(su)(su)管理員韓(han)新(xin)英坦言，7月13日直(zhi)至當月底，民(min)宿(su)(su)基本處于(yu)滿房狀態(tai)，但(dan)進入(ru)8月后，入(ru)住率(lv)開(kai)始下降。

可以(yi)看到，進入8月后(hou)，整個出游(you)市場進入沖刺階段，不少酒店(dian)選(xuan)擇降價吸引游(you)客，這在近期旅行社大幅下調(diao)8月下旬(xun)機票價格上也有所體現，部分線(xian)路(lu)的價格下調(diao)了20%左右(you)，而部分航線(xian)的票價降幅甚至達到60%以(yi)上。

“8月15日西(xi)藏(zang)、新疆、內蒙古等地的線(xian)(xian)路價格我們下調了(le)20%左右(you)，很多線(xian)(xian)路會有(you)折(zhe)扣。”福州多家旅(lv)行社負(fu)責(ze)人接受媒(mei)體采訪時表示，與之對應的，西(xi)藏(zang)、新疆、內蒙古等地酒(jiu)店也拿到了(le)更低的價格。

誰在賺暑期游的錢？

據鐵(tie)(tie)路12306官方公眾號發(fa)布消息(xi)稱，暑(shu)運啟動以來，全國(guo)鐵(tie)(tie)路累計發(fa)送(song)旅客(ke)5.13億人(ren)次(ci)，同比增長5.4%，日(ri)均(jun)發(fa)送(song)旅客(ke)1386萬人(ren)次(ci)。

同(tong)時144政策拉(la)動入(ru)境游(you)的增(zeng)長(chang)，也(ye)帶來了一大波(bo)境外游(you)客，相關旅游(you)平臺數據顯(xian)示，暑期入(ru)境游(you)訂單(dan)同(tong)比增(zeng)長(chang)1倍，法(fa)國(guo)、意大利、德國(guo)、馬(ma)來西(xi)亞、泰國(guo)等14國(guo)游(you)客入(ru)境游(you)訂單(dan)整體同(tong)比增(zeng)長(chang)1.5倍。

也(ye)不(bu)怪A君發(fa)出靈(ling)魂質問：這暑(shu)期人多了，怎么(me)酒店生意還差了？

先看(kan)一個(ge)殘酷的現實——并(bing)不是所(suo)有酒店都沒(mei)賺(zhuan)錢(qian)。

前段時(shi)間，中央廣播電視總臺報道了一(yi)(yi)則“貴州導游怒斥當地酒(jiu)(jiu)店(dian)價(jia)(jia)格(ge)(ge)瘋漲”的(de)視頻引發(fa)熱議，不少網友隨之貼出近期貴州一(yi)(yi)些(xie)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)截圖，有的(de)“精品酒(jiu)(jiu)店(dian)”價(jia)(jia)格(ge)(ge)上(shang)千元，一(yi)(yi)些(xie)“高(gao)檔型酒(jiu)(jiu)店(dian)”價(jia)(jia)格(ge)(ge)上(shang)萬元。盡管隨后(hou)貴州市場監管局發(fa)文調控價(jia)(jia)格(ge)(ge)，但這也意味(wei)著有不少酒(jiu)(jiu)店(dian)依然是入住率(lv)爆滿，價(jia)(jia)格(ge)(ge)上(shang)漲，一(yi)(yi)間難求。

酒店(dian)從(cong)(cong)業者B君告訴邁(mai)點，從(cong)(cong)他的(de)(de)觀察來(lai)看，這個暑期(qi)生意比較(jiao)好的(de)(de)有幾個類型：一(yi)類是以漢(han)庭、如家(jia)為代表的(de)(de)經濟型酒店(dian)，價格不(bu)(bu)高，但(dan)入住(zhu)率基本上能保證(zheng)；一(yi)類是高端酒店(dian)，價格比較(jiao)穩定，入住(zhu)率也有所提升；還有一(yi)類是全季、希爾頓歡朋等基本上品(pin)質(zhi)有保證(zheng)的(de)(de)酒店(dian)，價格適當(dang)高一(yi)些也有不(bu)(bu)少消費者買單。

如此來看，這個暑期酒店市場出現(xian)“冰火兩(liang)重天”的真相也不難(nan)理解了：

一方面，人(ren)多了，但酒店(dian)市場(chang)供(gong)給也(ye)更多了。企查查數據(ju)顯示，我國現(xian)存256.2萬(wan)(wan)家酒店(dian)相(xiang)關企業(ye)。2023年(nian)(nian)我國累計注冊41.2萬(wan)(wan)家酒店(dian)相(xiang)關企業(ye)，達近十年(nian)(nian)新高(gao)，截至(zhi)目前，今年(nian)(nian)已注冊21.56萬(wan)(wan)家相(xiang)關企業(ye)。巨大的(de)(de)市場(chang)增量承接激增的(de)(de)客流(liu)也(ye)算(suan)是游刃有(you)余(yu)。

另一方面，消(xiao)費者現在的(de)住宿邏輯是(shi)“可(ke)以住貴(gui)的(de)，但(dan)不能住貴(gui)了”。無論(lun)是(shi)漢(han)庭、全季的(de)爆火(huo)，還是(shi)高端酒店(dian)市場的(de)蓬勃，都(dou)證(zheng)明(ming)了當下消(xiao)費者在酒店(dian)選擇上對高品質、強體驗產品的(de)青(qing)睞(lai)。

另(ling)外值得注意(yi)的是(shi)，這兩年的市(shi)場教育使得消費者對旅游目的地(di)有了新(xin)的認(ren)識，過去的熱門旅游目的地(di)早已不是(shi)重點，龐大(da)的縣域市(shi)場成(cheng)為消費者們暑(shu)期(qi)探索的新(xin)方(fang)向。

去(qu)(qu)哪兒大數據顯(xian)示，暑期四(si)五線城市及下(xia)轄縣酒(jiu)店(dian)預訂量漲幅居各類(lei)城市之首，高星酒(jiu)店(dian)預訂量比去(qu)(qu)年同期漲47%。同時，在今年暑假酒(jiu)店(dian)價(jia)格(ge)普降的背景下(xia)，四(si)五線城市下(xia)轄區縣酒(jiu)店(dian)均價(jia)與(yu)去(qu)(qu)年暑假基本持(chi)平，較2019年同期則(ze)有較為明顯(xian)的漲幅，其中高星酒(jiu)店(dian)均價(jia)較2019年漲15%。

價格普降，如何接受常態市場？

一(yi)(yi)直(zhi)到現在(zai)，還有酒店(dian)從業者津津樂道(dao)過去幾年里五一(yi)(yi)、十一(yi)(yi)等(deng)節假日酒店(dian)市場量價齊升(sheng)的現象。“不敢想象那(nei)時(shi)候市場有多(duo)好。”某酒店(dian)負責人C君感嘆，“那(nei)時(shi)候客房價格(ge)翻(fan)了(le)三四倍都(dou)有人預(yu)訂，現在(zai)基本上不可能了(le)。”

而這實際上(shang)是酒(jiu)店市場(chang)(chang)回歸(gui)常(chang)(chang)(chang)態的(de)(de)正(zheng)常(chang)(chang)(chang)表現。同程旅行(xing)研究(jiu)院(yuan)首席研究(jiu)員程超功在(zai)接受媒體采訪時表示，2023年的(de)(de)暑期存(cun)在(zai)明顯的(de)(de)“報復性消費”，疊加供(gong)給端恢復的(de)(de)相對(dui)滯后，導致了交通(tong)和住(zhu)宿平均(jun)價(jia)格水平整體走高，整個暑期市場(chang)(chang)屬于“非常(chang)(chang)(chang)態”（供(gong)給不足(zu)，推動(dong)價(jia)格異常(chang)(chang)(chang)波動(dong)），2024年暑期，在(zai)供(gong)給端全面(mian)改善后，市場(chang)(chang)回歸(gui)常(chang)(chang)(chang)態化增長(chang)是必然的(de)(de)。

從某(mou)種程(cheng)度來看，未來對于(yu)(yu)酒(jiu)店(dian)企業而(er)言(yan)，應對常(chang)態化市場(chang)的(de)關(guan)鍵(jian)還(huan)是在于(yu)(yu)產品(pin)，打造符(fu)合當下(xia)消費者認可的(de)酒(jiu)店(dian)產品(pin)，提(ti)供(gong)差(cha)異化的(de)酒(jiu)店(dian)體驗才是提(ti)升品(pin)牌溢價和提(ti)升入住率的(de)關(guan)鍵(jian)。

另外，基于近年來各政(zheng)府對酒(jiu)(jiu)店不合理漲(zhang)價(jia)(jia)的(de)(de)關注，酒(jiu)(jiu)店經(jing)營者(zhe)應該如何合理漲(zhang)價(jia)(jia)？北京外國(guo)語大(da)學國(guo)際商(shang)學院碩士生(sheng)導師(shi)趙晨認(ren)為(wei)，雖然部(bu)分酒(jiu)(jiu)店是遵循旅游旺季(ji)住(zhu)宿資源供(gong)不應求的(de)(de)邏輯漲(zhang)價(jia)(jia)，但(dan)也(ye)并不否認(ren)一些酒(jiu)(jiu)店漲(zhang)價(jia)(jia)幅度超(chao)出合理區(qu)間。

趙晨表示(shi)：“要去看在同一個(ge)區域的(de)(de)、同等(deng)級的(de)(de)大連鎖品牌的(de)(de)價格變(bian)化(hua)，因為這些酒店(dian)大多(duo)是上市公(gong)司，受(shou)到(dao)行業、證監會、輿情等(deng)監管(guan)，不合(he)理定價帶來的(de)(de)損失更多(duo)，因此這類酒店(dian)的(de)(de)價格變(bian)化(hua)可以作為相(xiang)對科學的(de)(de)參照。”