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日前，奈(nai)雪的茶（02150.HK，下稱“奈(nai)雪”）發布了2023年5月的投資者關系月度通訊，對(dui)相關數(shu)據(ju)進行了最新披露。

截(jie)至5月(yue)底，奈雪門(men)店總數為1139家(jia)，其中：深圳179家(jia)，上海74家(jia)，廣州84家(jia)，武漢66家(jia)，西(xi)安42家(jia)，北京67家(jia)。受轉店型和統計時點差異(yi)等因素影響，門(men)店數僅供(gong)參考(kao)。

奈雪5月業績表現保持(chi)(chi)穩(wen)定(ding)，在門店(dian)UE模型成熟的基(ji)(ji)(ji)礎上，盈(ying)利能力(li)繼續(xu)維持(chi)(chi)較好(hao)水平(ping)(ping)(ping)。同(tong)(tong)店(dian)收入基(ji)(ji)(ji)本與4月持(chi)(chi)平(ping)(ping)(ping)，平(ping)(ping)(ping)均店(dian)效同(tong)(tong)比恢復至(zhi)約(yue)110%，平(ping)(ping)(ping)均訂(ding)單量(liang)同(tong)(tong)比恢復至(zhi)約(yue)110%（去年低(di)基(ji)(ji)(ji)數影響(xiang)基(ji)(ji)(ji)本消除）。客單價(jia)為30.1元，同(tong)(tong)比基(ji)(ji)(ji)本持(chi)(chi)平(ping)(ping)(ping)。

而根據財報顯示，截止2022年(nian)底，奈雪共(gong)開(kai)設1068家(jia)(jia)(jia)門(men)店(dian)(dian)、新增(zeng)251家(jia)(jia)(jia)門(men)店(dian)(dian)；截止今(jin)年(nian)3月(yue)(yue)底，奈雪共(gong)開(kai)設1106家(jia)(jia)(jia)門(men)店(dian)(dian)、凈新增(zeng)38家(jia)(jia)(jia)門(men)店(dian)(dian)。以此計(ji)算，前5個月(yue)(yue)新增(zeng)門(men)店(dian)(dian)71家(jia)(jia)(jia)，只實現了(le)年(nian)度開(kai)店(dian)(dian)計(ji)劃的12%。前3個月(yue)(yue)平均(jun)每個月(yue)(yue)開(kai)店(dian)(dian)13家(jia)(jia)(jia)，4、5兩(liang)個月(yue)(yue)拓店(dian)(dian)速度有所提升(sheng)，共(gong)開(kai)設了(le)33家(jia)(jia)(jia)，平均(jun)每個月(yue)(yue)16.5家(jia)(jia)(jia)。

據對(dui)奈雪的(de)茶(cha)管理層近(jin)期(qi)的(de)訪(fang)談(tan)紀要顯示，公司(si)在確(que)保點位質量和租金條(tiao)件優惠的(de)基礎上(shang)。仍維持今年開(kai)600家(jia)門店的(de)計劃。上(shang)半年集中進行談(tan)判和簽約，目(mu)前(qian)已有(you)(you)約350家(jia)確(que)認點位，下半年集中開(kai)店，尤其在第(di)四(si)季(ji)度(du)有(you)(you)200家(jia)左(zuo)右(you)的(de)目(mu)標。自4月(yue)中旬開(kai)始，開(kai)店的(de)節奏(zou)加快(kuai)，5月(yue)到7月(yue)會有(you)(you)多店密集開(kai)業(ye)，以準備迎接旺(wang)季(ji)到來。

在訂單量回暖的(de)情況下(xia)，奈(nai)(nai)雪也走出了(le)價格戰(zhan)。去(qu)年(nian)(nian)(nian)受到多(duo)方面因素(su)影響，包(bao)括降價、消費力疲(pi)軟、疫情等，以及外賣占比較(jiao)高(gao)帶來的(de)費率提升，客(ke)單價有所下(xia)滑。而今年(nian)(nian)(nian)消費基本盤較(jiao)為穩定，奈(nai)(nai)雪這幾個月的(de)客(ke)單價波動(dong)不(bu)大，今年(nian)(nian)(nian)一季度的(de)客(ke)單價較(jiao)去(qu)年(nian)(nian)(nian)四季度已(yi)經有10-20%的(de)提升。

公(gong)司在(zai)今(jin)年做了向上(shang)的(de)(de)調整，同(tong)一(yi)個SKU推(tui)出(chu)不同(tong)價(jia)位(wei)的(de)(de)產品，新品價(jia)格(ge)帶更為平衡，暫時沒有感受到價(jia)格(ge)上(shang)提對單量的(de)(de)壓力，今(jin)年一(yi)季(ji)度的(de)(de)客單價(jia)較去年四季(ji)度已經有10-20%的(de)(de)提升。目標(biao)將客單價(jia)穩定在(zai)30-32元。

此外，奈雪還表示，隨著人員(yuan)基本到位(wei)，銷售渠道逐(zhu)步(bu)建立，瓶(ping)裝茶業務線(xian)于4月首次(ci)取得微利(li)，進一步(bu)增強(qiang)了公司對年度業績時(shi)做出的“瓶(ping)裝茶業務線(xian)全年力爭打(da)平”的目標的信心(xin)。

據了(le)解，該業務去(qu)年還處于打磨和(he)迭代的過程，包括產品和(he)推廣等(deng)，從0到(dao)1組建自(zi)有分(fen)銷(xiao)團(tuan)(tuan)隊，人力成(cheng)(cheng)(cheng)本比較(jiao)高。隨著銷(xiao)量(liang)穩步(bu)提升，目前(qian)已經較(jiao)為成(cheng)(cheng)(cheng)熟，形成(cheng)(cheng)(cheng)氣(qi)泡水、純(chun)茶(cha)(cha)、果茶(cha)(cha)和(he)檸檬茶(cha)(cha)四大品類。分(fen)銷(xiao)團(tuan)(tuan)隊規(gui)模接近300人，規(gui)模效益不(bu)斷提升。

財報顯示，以(yi)瓶(ping)裝(zhuang)茶(cha)為(wei)核心主導的(de)“其(qi)他(ta)業(ye)務(wu)”，從2021年的(de)8783萬營(ying)收增(zeng)長至2022年的(de)2.39億(yi)，同比增(zeng)幅(fu)(fu)達(da)172%。盡(jin)管總體營(ying)收規模與主業(ye)務(wu)依然相差甚遠，但增(zeng)幅(fu)(fu)非常明顯，瓶(ping)裝(zhuang)茶(cha)正(zheng)逐步成(cheng)長為(wei)奈雪(xue)新的(de)增(zeng)長點。

4月開始，瓶裝(zhuang)茶業務邁入RTD2.0時(shi)代(dai)（即飲(yin)飲(yin)品(pin)ReadyToDrink），產品(pin)和包裝(zhuang)都有較大程度的升級。尤其在4月26日，奈雪推出(chu)了全新包裝(zhuang)的瓶裝(zhuang)低糖“鴨屎香(xiang)檸檬茶”，同時(shi)官宣青年演員(yuan)張凌赫成為品(pin)牌首(shou)位(wei)明(ming)星代(dai)言(yan)人。

爆(bao)款產品疊(die)加明星效應(ying)，當月的(de)收(shou)(shou)入有了明顯(xian)提升(sheng)。去年(nian)主打純茶(cha)(cha)和水果茶(cha)(cha)，今(jin)年(nian)重點(dian)在(zai)檸檬茶(cha)(cha)，目(mu)前(qian)瓶裝(zhuang)茶(cha)(cha)總的(de)月銷量(liang)在(zai)3000萬瓶左右。今(jin)年(nian)的(de)目(mu)標是實(shi)現4到5億的(de)營收(shou)(shou)，爭取盈虧平衡(heng)，甚至可能有一些微薄的(de)利潤。

與此同時，網傳奈雪(xue)(xue)近期(qi)因即飲(yin)產(chan)品銷量大(da)增，急(ji)需(xu)收購RTD產(chan)線，預計投資規(gui)(gui)模(mo)5-10億元(yuan)，希望達到7000-8000萬箱/年(nian)的(de)產(chan)能(neng)規(gui)(gui)模(mo)。公(gong)司方面回應稱，確(que)實在大(da)力發展(zhan)瓶裝飲(yin)料業務，于(yu)2021年(nian)成(cheng)立了奈雪(xue)(xue)飲(yin)料科技(ji)公(gong)司，目前已推出7款瓶裝茶產(chan)品，對于(yu)投資事項不方便(bian)透露(lu)。

產(chan)品方面，奈(nai)雪5月結(jie)合互聯網熱點，推(tui)(tui)出(chu)(chu)了“喝一(yi)(yi)(yi)朵(duo)蓮(lian)(lian)，一(yi)(yi)(yi)切(qie)隨緣(yuan)”的(de)蓮(lian)(lian)花(hua)主題茶(cha)飲，并在去年夏季1升裝經典產(chan)品的(de)基礎上更(geng)新迭(die)代，推(tui)(tui)出(chu)(chu)了霸氣一(yi)(yi)(yi)桶桃等產(chan)品。六一(yi)(yi)(yi)兒童節，奈(nai)雪推(tui)(tui)出(chu)(chu)了和海綿寶(bao)寶(bao)聯名的(de)鳳梨飲品，相關新品在5月31日當天的(de)銷售(shou)額占比超過20%。

五(wu)一假期期間，奈雪(xue)5天銷售額破億，共售出(chu)近600萬杯茶(cha)飲，創下(xia)歷(li)史(shi)最高(gao)銷量成績。多家門店的訂單數環(huan)比(bi)、同比(bi)雙(shuang)提升(sheng)，較節(jie)前一周環(huan)比(bi)提升(sheng)113%，較去年五(wu)一假期同比(bi)提升(sheng)近120%，部分三四線城市門店增長超800%。不過，五(wu)一節(jie)后，疫情出(chu)現(xian)了二(er)次感染，對門店略(lve)有影響(xiang)。隨后5月(yue)中旬(xun)氣溫(wen)快速提升(sheng)，日銷數據回升(sheng)比(bi)較明顯，下(xia)半(ban)旬(xun)呈(cheng)現(xian)出(chu)改(gai)善的趨勢(shi)。

今(jin)年夏天的(de)整(zheng)體(ti)平均(jun)溫度預計比往(wang)年高，對新茶飲品(pin)牌來說(shuo)也是(shi)一大利好。往(wang)年的(de)銷量高峰是(shi)5到8月，9月開學后略低，10月國慶再度攀(pan)升，而(er)后回落。今(jin)年可(ke)能5到10月都是(shi)旺(wang)季(ji)，比均(jun)值(zhi)高出10%-15%。

值得一提的(de)是，天眼查App顯(xian)示，奈雪的(de)茶近(jin)期投資新設了一家信息技術公(gong)司(si)(si)(si)——深(shen)圳市品(pin)道(dao)信息技術有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)。該公(gong)司(si)(si)(si)于(yu)5月19日成(cheng)立(li)，經營范圍含互聯網銷售(shou)，由(you)奈雪關聯公(gong)司(si)(si)(si)深(shen)圳市品(pin)道(dao)餐飲管理有限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、李(li)定(ding)坤分別持股51%、49%。李(li)定(ding)坤為奈雪線上營銷中心總經理，加(jia)入(ru)奈雪之前(qian)曾在美團(tuan)工作。