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又一(yi)位企業創始人選擇回到一(yi)線(xian)。

6月(yue)12日晚(wan)間，周黑(hei)鴨(ya)國際控股有限(xian)公(gong)(gong)司（下稱周黑(hei)鴨(ya)，01458.HK）發(fa)布公(gong)(gong)告稱，行(xing)政總(zong)裁張宇晨(chen)因個人(ren)發(fa)展(zhan)原因，已辭任(ren)執行(xing)董事(shi)(shi)、行(xing)政總(zong)裁及(ji)董事(shi)(shi)會策略發(fa)展(zhan)委員(yuan)會委員(yuan)職(zhi)務(wu)。辭任(ren)后，張宇晨(chen)不(bu)再(zai)于(yu)周黑(hei)鴨(ya)擔任(ren)任(ren)何職(zhi)務(wu)。另一位高管文勇因需要投入更多時間于(yu)公(gong)(gong)司的其(qi)他事(shi)(shi)務(wu)，已辭任(ren)執行(xing)董事(shi)(shi)及(ji)策略發(fa)展(zhan)委員(yuan)會委員(yuan)職(zhi)務(wu)。

接(jie)替(ti)行政總裁職(zhi)位(wei)的是周(zhou)黑鴨董(dong)事(shi)(shi)會主席兼執行董(dong)事(shi)(shi)周(zhou)富裕。盡管董(dong)事(shi)(shi)長(chang)(chang)與(yu)行政總裁的職(zhi)責由一人同時擔任偏離了港交所的企業管治守則，但周(zhou)黑鴨在(zai)公告中表(biao)示，由創始人兼任董(dong)事(shi)(shi)長(chang)(chang)及行政總裁的角色，可有力推進(jin)集團(tuan)關鍵策略落實，確保(bao)在(zai)推進(jin)長(chang)(chang)期戰略方面的貫徹領(ling)導，并(bing)進(jin)一步(bu)優化集團(tuan)運(yun)營效(xiao)率，提升集團(tuan)經營質量(liang)。

隨著張宇晨(chen)和(he)文勇退出(chu)董事會，周(zhou)黑鴨委(wei)任(ren)了兩位(wei)高管補(bu)位(wei)，分別是集團(tuan)供應鏈首(shou)席官(guan)呂漢斌和(he)集團(tuan)華中大區總經理王亞利。

呂漢斌于2023年(nian)8月(yue)正式加入(ru)周黑(hei)鴨(ya)。此前(qian)，其于2014至2023年(nian)曾任(ren)達能中國(guo)飲料集(ji)團公司供應鏈(lian)副總裁，并于2018年(nian)起兼(jian)任(ren)公司全鏈(lian)路數(shu)字化轉型(xing)負責人。王亞利(li)則從2005年(nian)就進入(ru)周黑(hei)鴨(ya)，由一名(ming)店(dian)員逐漸成長為大區總經理(li)。

目前，周(zhou)黑鴨(ya)(ya)董事(shi)會的三名執行(xing)董事(shi)的平均年齡超過(guo)48歲(sui)。周(zhou)黑鴨(ya)(ya)方面(mian)表(biao)示，董事(shi)會相信，在周(zhou)富裕先生的領導下(xia)，公司經營將持續變革(ge)，不斷提升經營質量，實現長(chang)期可(ke)持續發展。

值得一(yi)(yi)提的是，近兩年的消費領域企業(ye)(ye)中，創(chuang)(chuang)始(shi)(shi)人(ren)回歸(gui)一(yi)(yi)線的案例不(bu)在少數。2023年，美(mei)邦股份創(chuang)(chuang)始(shi)(shi)人(ren)周成建就(jiu)重新(xin)回歸(gui)業(ye)(ye)務，出任公司(si)總裁一(yi)(yi)職。去年11月(yue)，休(xiu)閑(xian)零食品牌良品鋪子也(ye)宣布更(geng)換董事長(chang)，由(you)另一(yi)(yi)位創(chuang)(chuang)始(shi)(shi)人(ren)楊銀芬管理業(ye)(ye)務。

1995年(nian)，周(zhou)富(fu)裕(yu)在武漢開出自己的第一家鹵(lu)味店，經過數年(nian)探索和積累，2002年(nian)，周(zhou)黑鴨品(pin)牌(pai)正(zheng)式誕生。截至(zhi)目前，周(zhou)黑鴨已成為(wei)國(guo)內“鴨脖三巨(ju)頭(tou)”之一，并于(yu)2016年(nian)在港交所(suo)掛(gua)牌(pai)上市。

2017年(nian)，登陸(lu)資本(ben)市場第二年(nian)，周(zhou)黑(hei)鴨的收(shou)益也首次(ci)突破(po)30億(yi)元(yuan)。2018年(nian)-2023年(nian)，周(zhou)黑(hei)鴨分別實現(xian)收(shou)益32.12億(yi)元(yuan)、31.86億(yi)元(yuan)、21.82億(yi)元(yuan)、28.70億(yi)元(yuan)、23.43億(yi)元(yuan)和(he)27.44億(yi)元(yuan)。

其中，2019年，周(zhou)(zhou)黑(hei)鴨調整關閉216間(jian)自營(ying)門(men)店，全年凈新增門(men)店13間(jian)，較此前(qian)有所放緩(huan)。截(jie)至2019年底(di)，周(zhou)(zhou)黑(hei)鴨的自營(ying)門(men)店總數(shu)為1301間(jian)。

也是(shi)(shi)在(zai)2019年5月，張(zhang)宇晨(chen)加入周(zhou)黑鴨，擔(dan)任常(chang)務副總(zong)(zong)裁一(yi)(yi)職，同年8月，董事會正式(shi)聘用其(qi)為(wei)新任行政(zheng)總(zong)(zong)裁。在(zai)快消領的(de)(de)(de)豐富經驗(yan)，或許是(shi)(shi)周(zhou)黑鴨選擇張(zhang)宇晨(chen)的(de)(de)(de)重要原(yuan)因。1997年至(zhi)2011年期(qi)間，張(zhang)宇晨(chen)供(gong)職于(yu)寶潔公司，其(qi)在(zai)寶潔公司的(de)(de)(de)最后(hou)一(yi)(yi)個(ge)職位為(wei)幫寶適(shi)全國(guo)市場營銷總(zong)(zong)監。2011至(zhi)2013年，其(qi)于(yu)歐萊雅（中(zhong)國(guo)）有限公司的(de)(de)(de)活性(xing)化妝品事業部擔(dan)任全國(guo)銷售總(zong)(zong)監。

周黑(hei)鴨(ya)方(fang)面(mian)對時(shi)代財經表示(shi)，在過去的(de)(de)(de)五年(nian)時(shi)間里，張宇(yu)晨先生(sheng)帶領團隊建立了(le)“直營(ying)+特(te)許經營(ying)”雙輪(lun)模(mo)式(shi)，帶領周黑(hei)鴨(ya)升級了(le)商(shang)(shang)業模(mo)式(shi)。讓周黑(hei)鴨(ya)在面(mian)對突(tu)變的(de)(de)(de)市場環境時(shi)，擁有了(le)更穩(wen)健的(de)(de)(de)商(shang)(shang)業模(mo)式(shi)，為整體業績保駕護航(hang)，推動(dong)周黑(hei)鴨(ya)邁向新的(de)(de)(de)發展階段。

開(kai)放特許(xu)經營令周黑鴨(ya)的(de)門(men)店(dian)數量迅速增長。2020年-2023年，周黑鴨(ya)的(de)門(men)店(dian)總數分別為1755間(jian)、2781間(jian)、3429間(jian)和(he)3816間(jian)，其(qi)中特許(xu)經營門(men)店(dian)598間(jian)、1535間(jian)、1983間(jian)和(he)2096間(jian)。在2023年，周黑鴨(ya)的(de)特許(xu)經營門(men)店(dian)增加113間(jian)，增速較(jiao)此前放緩。

另據時代財經梳理，在(zai)周黑鴨任職期間，張宇晨的收入也逐(zhu)年(nian)(nian)(nian)攀升。年(nian)(nian)(nian)報(bao)顯示，2020年(nian)(nian)(nian)-2022年(nian)(nian)(nian)，張宇晨的年(nian)(nian)(nian)度總(zong)(zong)酬金分別(bie)高達670.8萬(wan)元、1169.7萬(wan)元和1282.8萬(wan)元。可以對(dui)比(bi)的是，前任行政總(zong)(zong)裁郝立曉在(zai)2017年(nian)(nian)(nian)的總(zong)(zong)酬金則僅為(wei)133.6萬(wan)元。

為重回增(zeng)長(chang)(chang)軌(gui)道(dao)(dao)(dao)，近(jin)年(nian)(nian)來(lai)，周(zhou)黑鴨(ya)(ya)也在(zai)不斷探索。周(zhou)黑鴨(ya)(ya)方面指(zhi)出，在(zai)職期間(jian)(jian)，張宇(yu)晨主導發(fa)展周(zhou)黑鴨(ya)(ya)互聯網多元化發(fa)展戰略，領導建立了業(ye)內(nei)最全的(de)年(nian)(nian)輕人觸達渠道(dao)(dao)(dao)。在(zai)2019-2023年(nian)(nian)期間(jian)(jian)，周(zhou)黑鴨(ya)(ya)外(wai)賣終(zhong)端含(han)稅(shui)(shui)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)額、社區生(sheng)鮮渠道(dao)(dao)(dao)含(han)稅(shui)(shui)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)額等(deng)新渠道(dao)(dao)(dao)都迎來(lai)了大幅增(zeng)長(chang)(chang)。年(nian)(nian)報數據(ju)顯(xian)示，2023年(nian)(nian)，周(zhou)黑鴨(ya)(ya)外(wai)賣終(zhong)端含(han)稅(shui)(shui)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)額近(jin)8.53億元，抖音生(sheng)活(huo)服(fu)務、美(mei)團點評(ping)等(deng)線上(shang)訂單到(dao)店核銷(xiao)率超70%。

在品(pin)類拓新上，周黑鴨(ya)也研發并推出了鴨(ya)貨新口味-微(wei)辣系列，新口味產品(pin)實現全年終端含(han)稅銷售額近(jin)5.21億元；另一方面(mian)，其拓展非鴨(ya)類產品(pin)賽道，上新蝦(xia)球、小雞(ji)腿、干煸辣子雞(ji)等品(pin)類，同時推出9.9元-14.9元系列產品(pin)，以覆蓋更多的(de)消費人群。

中國(guo)食品(pin)產業分(fen)析師朱丹蓬認為，目(mu)前整個中國(guo)的(de)鹵味市場步入了高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)速(su)增長、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)速(su)擴容、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度創新(xin)(xin)(xin)、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度迭(die)代的(de)特殊(shu)時(shi)期。在(zai)這樣的(de)節點下，周(zhou)富裕(yu)的(de)復(fu)出對于(yu)(yu)整個周(zhou)黑鴨的(de)體系流(liu)程(cheng)以及(ji)(ji)執行力的(de)落(luo)地有一定(ding)推動作(zuo)用。“新(xin)(xin)(xin)的(de)這個高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)管團(tuan)隊構建完(wan)畢(bi)，應該對于(yu)(yu)整個周(zhou)黑鴨的(de)創新(xin)(xin)(xin)速(su)度以及(ji)(ji)創新(xin)(xin)(xin)質量(liang)有非常(chang)好的(de)加持(chi)。”