2018高清国产一区二区三区-国产黄色视频免费在线观看-欧美激情欧美精品一区二区-免费国产一级片内射老妇

正所(suo)謂(wei)民以(yi)食(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)品行業(ye)是含(han)金量非常巨大的(de)(de)(de)市場。隨(sui)著(zhu)社會(hui)消費(fei)文化的(de)(de)(de)變遷與升級(ji)，飲食(shi)(shi)健(jian)康的(de)(de)(de)重要(yao)性逐漸獲(huo)得消費(fei)者重視，因(yin)此營養食(shi)(shi)品賽道也發展得十分火熱。

五谷磨(mo)房是一家專注于做天然谷物食(shi)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)牌，通(tong)過“產(chan)品(pin)(pin)+超市專柜(ju)”的(de)方式，從深(shen)圳(zhen)開(kai)始，走出廣東，進軍華(hua)(hua)北和華(hua)(hua)中地區，已經(jing)在三(san)百多個(ge)城市建立了三(san)千多個(ge)線(xian)下銷售(shou)網點。

但近幾年，隨(sui)著線下消費場景人流的(de)減(jian)少(shao)、需(xu)求的(de)弱化以及蜂擁而至的(de)競爭對手，五谷磨房的(de)體(ti)量及利(li)潤空間都受(shou)到(dao)一定影響。

日(ri)前五(wu)谷磨房發布公告(gao)表示(shi)預計2022年(nian)的(de)年(nian)度(du)(du)純利同比增幅(fu)約在(zai)(zai)27%，提(ti)前公告(gao)年(nian)度(du)(du)財報的(de)喜訊(xun)后，五(wu)谷磨房股價漲超7%。但值得注意(yi)的(de)是，五(wu)谷磨坊(fang)的(de)產品(pin)技(ji)術含量并(bing)(bing)不高，商業模式也屬于常規類型，在(zai)(zai)行(xing)業競爭中(zhong)并(bing)(bing)沒有占據絕對(dui)的(de)上風。

01

上市后業績不(bu)穩，直營模式優劣各(ge)半

五(wu)谷(gu)磨房成立于2006年(nian)(nian)，主要生產和銷售(shou)谷(gu)物、豆類、堅果、水果為(wei)原(yuan)料的健康食品。五(wu)谷(gu)磨房在2018年(nian)(nian)12月以第二大天然營養食品公司成功上市(shi)，但(dan)上市(shi)后這幾年(nian)(nian)的營收(shou)(shou)業(ye)績(ji)并不(bu)穩定，總體呈現“過山(shan)車”式：2019年(nian)(nian)總營收(shou)(shou)17.84億(yi)元(yuan)(yuan)，2020年(nian)(nian)總營收(shou)(shou)14.39億(yi)元(yuan)(yuan)，2021年(nian)(nian)總營收(shou)(shou)16.1億(yi)元(yuan)(yuan)。

2020年(nian)同期為(wei)虧損(sun)1445.2萬元，盡管(guan)在2021年(nian)成功扭虧為(wei)盈，但(dan)2021年(nian)營(ying)收尚未恢(hui)復(fu)到2019年(nian)水平(ping)，利潤更不(bu)及2017年(nian)的(de)一(yi)半。

需要指出的是，五谷磨(mo)房(fang)在2020年(nian)(nian)的巨額(e)虧損，并不是因為其產(chan)品的利(li)潤率(lv)較低(di)，相反在2020年(nian)(nian)的銷售(shou)額(e)中，銷售(shou)毛利(li)率(lv)仍然(ran)保持了較高的70%。

中(zhong)國的(de)農業(ye)生產(chan)毛利(li)水平偏低，產(chan)業(ye)結構偏低端(duan)，這為(wei)以糧食(shi)加工(gong)為(wei)核(he)心的(de)食(shi)品企業(ye)提(ti)供了良好的(de)盈利(li)環(huan)境。

五谷磨(mo)房(fang)有著睥睨同行的高毛利(li)與(yu)高溢價，為何(he)還深(shen)陷虧損(sun)之中(zhong)呢？究其(qi)原因，或許是五谷磨(mo)房(fang)的商業(ye)模式影響了自身(shen)的盈(ying)利(li)能力。

五(wu)谷磨(mo)房(fang)并沒有(you)在(zai)線下商超(chao)生意最紅火的時候大(da)力做線上品(pin)牌(pai)，因此在(zai)2019年(nian)之(zhi)前它對(dui)實體店(dian)的依賴(lai)度(du)都非常(chang)高。2015年(nian)至2017年(nian)營收(shou)顯示，五(wu)谷磨(mo)房(fang)線上渠道的占(zhan)比只(zhi)有(you)2.9%、6.2%和13.1%，直(zhi)到(dao)2019年(nian)線上渠道的營收(shou)占(zhan)比才突破(po)20%。

五(wu)(wu)谷磨房的(de)(de)直(zhi)銷(xiao)柜臺在2019年(nian)達到了(le)(le)3399家(jia)，比上年(nian)同(tong)期減少了(le)(le)506家(jia)。在2020年(nian)底，公司的(de)(de)柜臺總數(shu)進一步縮減到3171家(jia)。由(you)于門店的(de)(de)縮減，五(wu)(wu)谷磨房的(de)(de)線下銷(xiao)售額較上年(nian)同(tong)期下降(jiang)了(le)(le)30%左(zuo)右。

根據五谷磨房2022年上(shang)半年的(de)財(cai)報，目(mu)前五谷磨房在國內的(de)直銷門(men)店數(shu)量為2234個(ge)，與去年同(tong)期相比下(xia)降(jiang)了17.4%。同(tong)時也(ye)讓五谷磨坊的(de)營業額，下(xia)降(jiang)了百分之十六。

除了線下渠道收(shou)入大幅減少，將五谷(gu)磨(mo)房利(li)潤攤(tan)薄(bo)的主要原(yuan)因還有(you)高額的銷(xiao)(xiao)售(shou)及(ji)分銷(xiao)(xiao)開支(zhi)(zhi)。2020年，公司銷(xiao)(xiao)售(shou)及(ji)分銷(xiao)(xiao)開支(zhi)(zhi)金(jin)額達(da)到9.67億元，同比(bi)減少11.46%，占營收(shou)比(bi)重(zhong)為68.63%。過高的銷(xiao)(xiao)售(shou)及(ji)分銷(xiao)(xiao)費用支(zhi)(zhi)出，對五谷(gu)磨(mo)房盈利(li)增長(chang)構成壓力。

同為食品連(lian)鎖企業(ye)的(de)(de)周(zhou)黑(hei)(hei)鴨和五(wu)谷磨(mo)房，卻分別講出了(le)完全不(bu)(bu)同的(de)(de)資本故事。周(zhou)黑(hei)(hei)鴨采取(qu)開放加盟(meng)(meng)的(de)(de)模(mo)式(shi)，成功地在18個月內開出1000家加盟(meng)(meng)店。周(zhou)黑(hei)(hei)鴨通(tong)過對經(jing)營模(mo)式(shi)進行(xing)頂層調整，周(zhou)黑(hei)(hei)鴨實現規模(mo)增長的(de)(de)跳躍式(shi)發展，最終影響到(dao)了(le)二級市場上的(de)(de)投資人對其(qi)股*的(de)(de)期(qi)望，從(cong)而(er)推動其(qi)股*不(bu)(bu)斷創(chuang)出新高。

另一邊(bian)的(de)五谷磨(mo)房(fang)則是堅(jian)守(shou)直營的(de)原則，這是一把(ba)雙刃劍。一方(fang)面(mian)堅(jian)持(chi)直營，有(you)助于(yu)把(ba)控(kong)產品(pin)質量，能夠(gou)很好地幫助五谷磨(mo)房(fang)樹(shu)立(li)品(pin)牌形象；另一方(fang)面(mian)則對業務規模的(de)發展起了很大(da)的(de)限(xian)制，五谷磨(mo)房(fang)股價持(chi)續刷新歷史新低已成家常便飯。

02

新(xin)消費品牌頻逆襲，五谷磨房壓力驟增

從盈利能力的(de)角度來考慮，五谷磨房需要擴大(da)銷(xiao)售規模，以提升(sheng)營銷(xiao)費(fei)用(yong)對銷(xiao)售的(de)杠桿效應，但這(zhe)又(you)談(tan)何容易。

就健康食品(pin)(pin)來說，五(wu)谷磨房擁有先發和品(pin)(pin)牌優(you)勢，但(dan)國內的(de)天(tian)然健康食品(pin)(pin)行(xing)業是一個有著數(shu)千名市(shi)(shi)(shi)場(chang)參與(yu)者的(de)分散市(shi)(shi)(shi)場(chang)。在當年上市(shi)(shi)(shi)之際五(wu)谷磨房自稱(cheng)全國第二大天(tian)然食品(pin)(pin)公(gong)司的(de)情況下，行(xing)業數(shu)據顯示其(qi)市(shi)(shi)(shi)占比(bi)也沒能超過(guo)2%，可想而知行(xing)業品(pin)(pin)牌集中度十分低。

作為2006年(nian)就進場的(de)(de)(de)(de)老(lao)牌玩家，五谷(gu)磨(mo)房(fang)的(de)(de)(de)(de)對手在(zai)近幾年(nian)蜂(feng)擁而至(zhi)。市場上出現了大(da)(da)量(liang)產品同質(zhi)化，甚(shen)至(zhi)品牌定位(wei)相似的(de)(de)(de)(de)新玩家。數量(liang)龐大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)競(jing)爭對手沖擊了五谷(gu)磨(mo)房(fang)這(zhe)么多年(nian)積累起來的(de)(de)(de)(de)市場份額，所(suo)以在(zai)未來要持(chi)續保(bao)持(chi)自身的(de)(de)(de)(de)頭部(bu)行業地位(wei)是五谷(gu)磨(mo)房(fang)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)挑戰。

行業前景是有(you)目共睹的，隨著消費者對(dui)(dui)于(yu)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)的加強，給行業內玩家都帶來(lai)了正(zheng)面的發展機會(hui)。消費者重視營(ying)養(yang)補(bu)充，偏好無添加，同時(shi)對(dui)(dui)營(ying)養(yang)的需求也呈現快捷、便攜的新(xin)趨(qu)勢，于(yu)是對(dui)(dui)于(yu)沖泡(pao)型的產品來(lai)說有(you)了新(xin)機會(hui)。

過去幾年，不少新消費(fei)品(pin)牌憑(ping)借(jie)成(cheng)功的(de)(de)市(shi)場營銷以及敏銳(rui)的(de)(de)需求洞察(cha)，完(wan)成(cheng)了從(cong)0到1質的(de)(de)飛(fei)躍。誕生于2018年的(de)(de)王(wang)飽飽，就是(shi)谷物類賽道中后來居上的(de)(de)典型(xing)代表。其推出的(de)(de)并不是(shi)什么新產品(pin)，也(ye)沒(mei)有新技(ji)術可言，但(dan)憑(ping)借(jie)創新的(de)(de)產品(pin)定義(yi)與消費(fei)場景營銷，實(shi)現了彎道超車。

新(xin)一(yi)代的消費者(zhe)不僅(jin)想要(yao)(yao)吃到好吃的，還想要(yao)(yao)吃到有保障、有營養的食物。正(zheng)是在這種情況下，王飽(bao)飽(bao)的產品(pin)定位才得以發(fa)展。而當在健康(kang)食品(pin)賽道沉淀多(duo)年(nian)的五谷磨(mo)房(fang)想要(yao)(yao)加(jia)入其中，反(fan)而因為“船大(da)難掉頭(tou)”，沒有跟上(shang)新(xin)消費的步伐。

盡(jin)管(guan)五(wu)谷磨房在全力開拓線上渠(qu)道后，也很注(zhu)重品(pin)牌(pai)(pai)年輕(qing)化的(de)(de)問題。問題在于五(wu)谷磨房歷(li)來以(yi)“藥食同源”作為品(pin)牌(pai)(pai)賣點，有著濃郁的(de)(de)中(zhong)式傳(chuan)統品(pin)牌(pai)(pai)形象(xiang)，老化的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)形象(xiang)難(nan)(nan)以(yi)輕(qing)易扭轉。除此以(yi)外，傳(chuan)統企業(ye)在決策鏈(lian)路的(de)(de)低(di)效率(lv)，也導致(zhi)難(nan)(nan)以(yi)跟上新消費(fei)市場上新人(ren)群、新場景的(de)(de)變化速度(du)。

早期的(de)(de)(de)老金(jin)(jin)磨(mo)方一(yi)直跟隨五谷磨(mo)房的(de)(de)(de)腳步做(zuo)產(chan)品(pin)，因(yin)此銷量一(yi)直被打(da)壓(ya)著(zhu)。但老金(jin)(jin)磨(mo)方很快找到了健(jian)康食品(pin)的(de)(de)(de)新賣點，把黑芝麻丸做(zuo)成(cheng)健(jian)康零食的(de)(de)(de)思路，成(cheng)功打(da)響了反擊的(de)(de)(de)號角。

2019年(nian)至2021年(nian)期間，老金磨(mo)方的(de)黑芝麻丸全渠(qu)道GMV突破10億大(da)關，一躍(yue)成為中式滋補類目的(de)頭(tou)部(bu)品(pin)牌，其五(wu)谷粉的(de)銷量也隨之暴(bao)漲。

五谷磨房雖然(ran)做芝麻(ma)丸(wan)更(geng)早(zao)，但由于(yu)企業經營重(zhong)心都集中在谷物粉方面，更(geng)沒有考慮用零(ling)食新(xin)品打開新(xin)的(de)場景空間。

場景蘊含消(xiao)(xiao)費(fei)和(he)(he)購買認知，五(wu)谷磨房的(de)核心(xin)問(wen)題(ti)不在于(yu)產(chan)品(pin)利益點，而是缺乏一擊即中消(xiao)(xiao)費(fei)場景。相關產(chan)品(pin)對應的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)場景沒打(da)開，再加(jia)上原有的(de)渠道和(he)(he)品(pin)牌(pai)老化(hua)，最終導致五(wu)谷磨房增長乏力。

與其(qi)提(ti)煉(lian)產品利益點(dian)來(lai)教育消(xiao)(xiao)費(fei)者，不(bu)如思考(kao)如何(he)有效(xiao)融入(ru)到新消(xiao)(xiao)費(fei)場景里，根據消(xiao)(xiao)費(fei)場景來(lai)構建產品，才能為自己打造(zao)更大的增量空間。

03

主營(ying)產(chan)品單一，消費價值有爭議

五谷(gu)磨房從(cong)“藥(yao)食同(tong)源”入手，主(zhu)打(da)烘焙及研(yan)磨的谷(gu)物類(lei)天然(ran)健康食品及相(xiang)關產品，同(tong)時切入早餐市場。

但這么(me)多年五(wu)谷(gu)磨房一直沒有(you)成功(gong)打開早餐市(shi)場，其根本原因在(zai)于五(wu)谷(gu)粉的(de)品類(lei)問題。

首先五谷粉是(shi)高碳水低蛋(dan)白，容(rong)易發胖(pang)；其次粉類產品(pin)口感(gan)一(yi)般，需要添加各種額外配料才好吃；最后是(shi)飽(bao)腹感(gan)不夠(gou)強(qiang)，只能成為輔(fu)食存在(zai)。

而說起五谷磨房這(zhe)么多(duo)年安身立命的“藥食同源”，也(ye)在消費文化(hua)的變(bian)遷下迎(ying)來了新的挑戰。這(zhe)些(xie)挑戰不是來源于渠(qu)道，也(ye)不是來源于資金，而是對產(chan)品基本屬性的把握。

防脫養發市(shi)場(chang)一直(zhi)都充滿(man)巨大市(shi)場(chang)潛力，中式(shi)滋補(bu)食材(cai)自然(ran)不會缺席。五谷磨房的“黑之養”系(xi)列，拿捏住(zhu)了消(xiao)費者以形補(bu)形的心理，乘勢切入到這(zhe)股消(xiao)費熱(re)潮之中。

最初在(zai)小紅書和(he)抖音上(shang)，成千上(shang)萬條用(yong)具有煽動性的(de)語(yu)言講述自己服(fu)用(yong)五(wu)谷(gu)磨房(fang)黑芝麻丸(wan)有生發作用(yong)的(de)帖子(zi)。現(xian)在(zai)在(zai)小紅書搜“黑芝麻丸(wan)生發”的(de)關(guan)鍵(jian)詞(ci)，出來更(geng)多(duo)的(de)是科(ke)普辟謠貼。

另外，天(tian)貓銷量(liang)排名(ming)連續四年奪冠(guan)的老金磨方(fang)黑芝麻丸，此前更被消(xiao)費(fei)者投訴過(guo)涉虛假(jia)宣傳。

在關于食(shi)(shi)品(pin)廣告方面(mian)，法規明確禁止食(shi)(shi)品(pin)廣告涉及疾病(bing)預防(fang)、治(zhi)療功能(neng)；非(fei)保健食(shi)(shi)品(pin)不得明示或暗示具(ju)有(you)保健功能(neng)。

近幾(ji)年也(ye)有不少科普(pu)(pu)自媒體對諸多保健品逐一擊(ji)破辟謠(yao)，像五谷磨房這類普(pu)(pu)通的(de)養生食品，也(ye)很(hen)難再過(guo)多圍繞(rao)食療功效(xiao)做(zuo)產品宣傳(chuan)。

在2021年，五谷(gu)磨房旗下的一(yi)款(kuan)紅(hong)豆(dou)薏米粉(fen)被檢(jian)出大(da)腸(chang)桿菌超標。食(shi)品中檢(jian)出大(da)腸(chang)菌群不合格提示食(shi)品可(ke)(ke)能(neng)受到腸(chang)道(dao)致病菌污染，人(ren)食(shi)用后可(ke)(ke)能(neng)會出現嘔吐、腹瀉等消(xiao)化(hua)道(dao)癥(zheng)狀。

從消費者的角度來看，五谷磨房的健康養(yang)生概(gai)念也被打上了個問號。

在這種情況下，五(wu)(wu)谷磨(mo)房(fang)(fang)推(tui)出(chu)“健康代餐”的品類來迎合市場趨勢。目(mu)前(qian)從五(wu)(wu)谷磨(mo)房(fang)(fang)的官方店鋪可以看到已經(jing)有不少代餐產(chan)品，其中也有月銷量達10萬的爆款(kuan)。如今代餐食品已經(jing)成為又一千億市場，五(wu)(wu)谷磨(mo)房(fang)(fang)能(neng)否抓住(zhu)這個風口尚且(qie)有待(dai)觀察。

作為天(tian)然食品賽道的(de)頭部企業之(zhi)一(yi)，五(wu)谷(gu)磨房(fang)的(de)最大(da)優點是它擁有完備的(de)線下(xia)實體布局網絡，這對(dui)它的(de)產(chan)品及品牌(pai)的(de)宣傳(chuan)是非常有利(li)的(de)。但在(zai)面臨行業殘酷競(jing)爭壓力的(de)當下(xia)，五(wu)谷(gu)磨房(fang)若是執(zhi)著于“食補養生(sheng)粉領(ling)導(dao)品牌(pai)”的(de)定(ding)位(wei)，產(chan)品的(de)經營思(si)路和發展空間都會受到阻(zu)礙(ai)。